廣東
北江潮涌，鳳城味濃。新順發金牌魚生飄香廿載，創始人賣魚鐘自1993年與魚結緣，深耕漁市
2003年立店，將游鱗躍動的詩意化作案頭藝術。
大良分店承襲兩載真味，與都那總店、容桂分店一同把江河靈氣片成透光詩篇。
新順發以"鮮"字為魂，現殺現做，蒲坑鯇，三水蒲坑水庫活水滋養的鯇魚，歷經百日瘦身馴養
褪盡浮華淬練筋骨，成就透若水晶、脆勝春冰的魚生極品，每一口都是時間與山水的二重奏
金雕刺身薄如蟬翼卷星輝
羅氏蝦生更見真章——薄切若綃紗透光，厚切如玉簪凝脂，十八般刀工讓鮮甜在舌尖次第綻放
當庖丁解魚的脆響化作餐桌的驚嘆，方知"鮮"字可聽可見。
三代人圍爐的歡宴里，姜油鴨與紅燒乳鴿氤氳著歲月醇香
但主角永遠是中央那盤雪玉生輝的魚生，這是新順發廿載光陰打磨出的舌尖至味。
新順發魚店，不追繁復，只求極致。讓每一口鮮甜，都訴說著順德人對滋味的虔誠。
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