作者|東京謝社長

最近，國內(nèi)的京美外賣大戰(zhàn)，已經(jīng)引起了廣泛討論。甚至很多人都開始把關(guān)注焦點轉(zhuǎn)移到了日本，很多人發(fā)現(xiàn)，日本IT業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)業(yè)的外賣業(yè)務(wù)，并沒有很壯大。

在日本，目前外賣用戶的占比，只有全部人口的20%左右。為什么日本互聯(lián)網(wǎng)的外賣業(yè)務(wù)，沒有發(fā)展起來呢？主要有以下幾方面原因。

首先，日本的勞動力成本較高。

在不同職業(yè)工資差距方面，日本是相對來說比較平等的。日本的藍領(lǐng)平均收入也有400萬日元一年，相當(dāng)于人民幣20萬元。

所以在日本，外賣的運費是非常高的。點一個50元人民幣的外賣，外賣運送費會達到60-70元人民幣。

其次，日本有密集的線下便利店和無人售貨機。

在日本的大城市，每200米就能找到一個便利店，每100米就會有無人飲料售貨機。

日本的便利店里面，有大量可以速食的商品，包括便當(dāng)、三明治、炸雞、飲料、甜點等，還有大量的預(yù)制菜，而且24小時營業(yè)。

日本人突發(fā)的購物需求，直接去便利店就可以解決問題，于是就不再需要快速送上門的外賣服務(wù)了。

第三，餐廳不愿意接受外賣平臺的高分成規(guī)則。

近年，日本的一些外賣平臺，也開始出現(xiàn)，可是很多餐廳都不配合，原因是，這些外賣平臺要分成30%以上。

餐廳覺得，自己辛苦經(jīng)營，還要被分走三分之一的利潤，很難接受，于是餐廳就普遍拒絕入駐平臺，外賣平臺的商品豐富性就不足。

第四，日本的電子支付推進緩慢。

目前，日本的支付方式，主要還是以現(xiàn)金和信用卡為主。電子支付的滲透率，目前只有50%以下。

日本人喜歡用現(xiàn)金的原因是可以保護隱私，喜歡用信用卡的原因是，日本的信用卡有健全的積分體系，積分真的可以用來大量抵扣消費。

最后，日本已經(jīng)形成了大量高性價比的平民餐廳，外賣很難有價格優(yōu)勢。

過去30年，日本人越來越重視性價比消費，大量低價實惠的連鎖餐廳出現(xiàn)，比如すき家、吉野家、松屋、日高屋、薩莉亞等。

這些平民餐廳，平均消費額只有30-40元人民幣，已經(jīng)接近日本餐飲廉價的最低線，外賣平臺相對這些餐廳也很難有價格優(yōu)勢。

從上面的分析可以看出，日本外賣業(yè)不發(fā)達，其實主要原因，就是傳統(tǒng)實體經(jīng)濟比較發(fā)達，以及勞動力收入較高。因此，外賣沒有競爭優(yōu)勢。

其實外賣沒有那么發(fā)達，未必是壞事。畢竟，大家都走出來，才會有繁榮人氣的街市。