齊白石——

他家道貧寒，24歲學畫，擅畫花鳥、蟲魚、山水、人物；

畫蝦堪稱一絕，已入化境；

他是被造假數量最多的畫家，

一生作畫萬余幅，市場流通數以十萬計，真跡寥寥；

他是畢加索眼中了不起的東方畫家，與吳昌碩并稱“南吳北齊”。

1

待客儀式……選自張郎郎《大雅寶舊事》

就說大名鼎鼎的齊白石老先生……齊爺爺一來，全院兒的孩子前呼后擁跑來看，雖然大家都知道，齊老先生由于特殊的處境，脾氣比較特別。比如，到齊爺爺家千萬不要吃他給你端出來的月餅和花生，那只是他待客的一個儀式，你要真動手，就等著回家挨揍吧。

一來你真吃了，齊爺爺肯定心里不高興；

二來，你肚子肯定要出問題，那月餅和花生都不知是猴年馬月保留到如今的。

齊白石《葫蘆》

2

也說待客儀式……選自黃永玉《比我老的老頭兒》

第一次拜見白石老人是可染先生帶去的。老人見到生客，照例親自開了柜門的鎖，取出兩碟待客的點心。

一碟月餅，一碟帶殼的花生。

路上，可染已關照過我，老人將有兩碟這樣的東西端出來。月餅剩下四分之三；花生是淺淺的一碟。“都是壞了的，吃不得！”寒暄就坐之后我遠遠注視這久已聞名的點心，發現剖開的月餅內有細微的小東西在活動；剝開的花生也隱約見到風動著的蛛網。

這是老人的規矩，禮數上的過程，倒并不希望冒失的客人真正動起手來。天曉得那四分之一塊的月餅，是哪年哪月讓饞嘴的冒失客人干掉的！

3

活蝦子很貴的！選自風行水上《齊白石畫白菜》

齊白石是個很會過日子的人。他把歷年畫畫掙的金條都裝在一個小口袋里，坐臥不離。住在北京鐵柵屋時，天明即起，家里人正灑掃庭除。齊老先生到畫室把榮寶齋的訂件畫了，然后再畫其他訂件，言不二價。按照墻上貼的潤格來辦事。世界之大，哪兒沒有死皮賴臉的人，比如說：“齊老先生添條蝦吧！”“齊老先生您受累！

多畫條魚吧，我內人最喜歡魚了！”齊先生也不說話，只是斜著看來客一眼，又不好當場駁人的面子，慢慢把筆濡墨，沉吟半晌，一筆、二筆。魚、蝦、蟹自畫面躍然而出。但都不大精神，看著好像離水好幾天，要翻肚子的樣子。客人不解問曰：“這蝦怎么看著像死蝦？”齊老先生坐在圈椅中說：“活蝦子市面上多貴啊！”主客心到神知，一拍兩散。

老頭一回憶就是苦，再回首淚眼朦朧

4

你要吃這么多啊！

汪曾祺在《老舍先生》一文中曾提到齊老先生家里量米的竹升子都是自己保管的。每天吃飯要由他量了米才行。一大家子人，吃米不少。老先生舍不得。量一筒，手抖一下。家里做飯媳婦就說不夠“您再給添一點”。齊老先生就嘀咕著：“你要吃這么多啊！”然后再給量一筒。

5

不怕一萬，就怕萬一……

周總理后來給老先生換了一處比較大的住所，搬過去沒幾天，老人住不慣哭死哭活的要回去。大家都不明白老人的心意。大四合院，花木扶疏不好嗎？老舍先生說：“別！他這么慣了，不叫他干這些，他就活不成了。”其實里面還另有一層，老先生喜歡在家藏東西，東藏一處，西藏一處。藏東西的地方只有他知道。這一搬出來，雖說老屋還是家里后輩住著，他也不放心。不怕一萬，就怕萬一。

6

私藏珍品！

中央電影紀錄片廠拍《人民藝術家齊白石》時讓他拿點精品出來拍，他怎么也不愿意。后來還是徐悲鴻去做工作，他才勉勉強強從畫臺的“消息”里掏出幾卷畫子出來。他是細木匠出身，在畫臺里做幾個暗格或者小抽斗之類的“消息”那還不是駕輕就熟。這些畫被掏出后，一卷一卷放在畫臺上。

徐先生一打開只見寶光四射，全是老先生畢生的精品。嘔心之作！有一張畫在金紙上的白茶花，上有一蛺蝶翩翩欲下。畫得真是精妙絕倫！徐先生不住地用眼光看坐在對面的老頭子，心想“這太雞賊呀！”齊老先生坐在大圈椅中，兩袖垂下。眼觀鼻，鼻觀心，不動聲色。真是狡黠啊！

7

用白菜換白菜？

這一天正是北平大風揚沙天。齊白石坐在畫室里，聽到外面有呦喝賣大白菜的。他坐不住了。他靈機一動想，“我何不畫一張白菜去換白菜，那也不失為一段文人佳話呀！”鐵柵屋外一個北方鳥蠢漢正守著一車白菜呦喝，脖子長筋抻得老長的。不知從哪里來了一個白胡子老頭，戴一個小園眼鏡，正看著他一車白菜出神，十分想吃的樣子。

這賣菜鳥蠢漢子見來了主顧忙招呼道：“老先生！你要稱幾斤？稱給得高高的”。齊老先生從后面摸出一卷紙說：“我拿這畫的白菜，換你一車白菜，你可肯么？”這鳥蠢漢子一聽，勃然大怒說：“我不看你一大把歲數，窩心腳窩死你。

大北風天！有這么消遣人的嗎？倒想得美！拿一張畫的假白菜，要換我一車白菜！”一頓咆哮，弄得老先生摸不著南北。齊老先生挾著畫的白菜灰溜溜的走了，從鐵櫻屋的大門側身鉆進去說了一句話“嗨！真是有辱斯文！”

齊白石《人罵我，我也罵人》 北京畫院藏

8

吃螃蟹。選自黃永玉《比我老的老頭兒》

......然后我們就吃螃蟹。螃蟹是可染先生提醒我去西單小菜市場買的兩大串，四十來個。老人（齊白石）顯然很高興，叫阿姨提去蒸了。阿姨出房門不久又提了螃蟹回來：“你數！”對老人說，“是四十四只啊”。老人“嗯”了一聲，表示認可。阿姨轉身之后輕輕地嘀嘀咕咕：“到時說我吃了他的…”