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貝肉鮮嫩多汁，口感層次豐富，有顏值又充滿異域風味的芝士焗青口貝，一起來試試吧！
用料
青口貝
6只
1頭
馬蘇里拉芝士
80克
4克
橄欖油
1勺
芝士焗青口貝的做法
- 首先把青口貝備好把外殼清洗干凈。
- 一些頑固一點的泥草用刀刮掉或者用鋼絲球刷洗干凈。
- 青口貝用小刀從縫隙插進去，貼著殼子切開閉殼肌掰開，清洗干凈拔掉里面的毛即可。
- 蒜頭剝去外皮沖洗干凈壓成泥狀。
- 熱鍋熱油把蒜放入鍋中翻炒一下。
- 熱油爆香加入少許鹽翻炒均勻即可。
- 炒好的蒜蓉放一旁待用。
- 烤籃鋪上錫紙把開好的青口貝碼整齊在烤籃中。
- 把蒜蓉鋪在青口貝上。
- 準備好的馬蘇里拉芝士，提前把烤箱用200度預熱10分鐘。
- 在蒜蓉上面再鋪上一層馬蘇里拉芝士。
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- 烤箱預熱好了把鋪好蒜蓉芝士的青口貝放入烤箱中層上下火烘烤15分鐘，烤到青口貝上面的芝士焦黃即可。
- 鮮香撲鼻的芝士焗青口貝就焗好了。
- 貝肉鮮嫩多汁，口感層次豐富，有顏值又充滿異域風味的芝士焗青口貝，一起來試試吧！
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