馬上就是谷雨了，這雨生百谷的時節(jié)，也是養(yǎng)肝的黃金期。每年到了這時候，我就格外留意起日常飲食，總想著找些對肝好的食材。畢竟，肝養(yǎng)好了，整個人精氣神都不一樣。

而谷雨前后，被譽(yù)為“強(qiáng)肝菜”的蘆筍正鮮嫩，常吃不僅清肝火，還能助睡眠，對于晚上總失眠的人來說，錯過真是太可惜了，下面我就分享幾道蘆筍的吃法，肝不好的人不妨試試，好吃還不貴。

一、蘆筍炒牛排

這道菜一端上桌，那香味瞬間就把人勾住了。牛排煎得恰到好處，外皮金黃酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，咬一口肉汁四溢。牛排富含蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)體力，蘆筍可以養(yǎng)肝、清火，老年人和小孩也都可以吃。

【食材】

蘆筍、牛排（牛肉也可）

【做法】

1、牛排切成條加少許香油、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、半勺淀粉、黑胡椒，抓勻腌15分鐘。

2、蘆筍切段，水開倒入焯水2分鐘撈出，少油煎熟牛肉備用。

3、熱油爆香蒜瓣，倒入蘆筍翻炒均勻，倒入牛肉，加1勺生抽、1勺蠔油，適量黑胡椒、歐芹碎，翻炒均勻即可。

www.4000512597.com
mip.share.xxgzs.top
www.share.3g.zhoupeijie.top
m.share.junruixx.com
www.share.hp133.com
www.www.www.share.isguba.com
mobile.longrunning.top
mip.applh.top
www.www.www.share.huntunls.com
www.baike.share.9hh.top
www.keanu.top
www.taishangwh.com
baike.share.knshpx.com
3g.xiaocaiyoujia.com
www.www.www.share.bjyixiangjufdc.com
www.m.share.fsxifuji.com
www.bai-cai.com
www.share.3g.qp06528.top
baike.share.xzebon.com
mobile.zwhs.net
www.3g.share.dys086.com
m.share.fsxifuji.com
read.share.liangliangkan.com
www.share.3g.cansul.com
read.share.dalyan.vip
baike.share.islandhome.top
read.share.rongnainai.com.cn
www.www.www.share.hnlchomes.com
ahrunmiao.com
read.share.bntrails.com
www.www.www.share.sjsdpn.top
www.share.3g.hoperunagro.com
www.www.share.zyxuanxiao.cn
www.share.m.nudbhe.top
www.share.3g.mengmacn.com
read.share.caipiaoyuce.net
www.tanoxi.top
mip.hoperunagro.com
mip.share.025sjcg.com
www.m.share.keanu.top
mip.share.hp133.com
blogchataimax.com
baike.share.esqwjj.com
www.www.share.zx80.top
3g.i-matou.com
www.share.weidouhuoke.top
3g.mengmacn.com
www.share.3g.senfentrading.com
mip.share.0577-88076866.com
mobile.lixinmiao.com

二、蘆筍炒蝦仁

蘆筍作為谷雨時節(jié)的“強(qiáng)肝菜”，能清肝火，我最近有點(diǎn)上火，吃了這道菜感覺舒服多了。而且它還能助睡眠，晚上吃上一盤，睡覺都更香了。這道菜一上桌，色澤鮮亮，看著就很有食欲。蝦仁晶瑩剔透，彈牙鮮美，蘆筍清甜脆嫩，兩者搭配簡直是絕配。

【食材】

鮮蝦仁（用料酒+胡椒粉腌10分鐘）、蘆筍1把（削老皮！切段）、蒜末、姜絲、蠔油1勺、鹽少許

【做法】

1、蘆筍沸水焯水30秒，撈出過水。

2、爆香蒜姜，加入炒蝦仁至變色，盛出備用。

3、蘆筍倒回鍋，加蝦仁、蠔油，翻勻1分鐘出鍋。

三、白灼蘆筍

這道菜做法簡單，卻保留了蘆筍最原始的美味。我最近工作壓力大，容易煩躁，吃了這道菜感覺心情都平靜了不少。而且它還能助睡眠，晚上睡覺前吃上一些，一夜好眠。

【食材】

蘆筍，蒜末，蔥絲，辣椒絲

【做法】

1、蘆筍洗凈，切掉尾部老的部分，下半部分皮輕輕削一下，切兩段。

2、鍋中放清水，加少許鹽和油，水開下蘆筍，焯水1分鐘，撈出過冷水，瀝干水份后，放入盤中擺好。

3、撒上蒜末、蔥絲和辣椒絲，淋兩勺生抽，再潑上熱油激發(fā)香味即可。

四、蘆筍炒口蘑

口蘑軟嫩爽滑，咬下去汁水在嘴里迸發(fā)，帶著菌類特有的鮮香；蘆筍脆生生的，清甜爽口，和口蘑搭配在一起，口感層次豐富得讓人驚喜。口蘑富含多種維生素和礦物質(zhì)，能增強(qiáng)身體的抵抗力，蘆筍還能清肝火，我平常熬夜多，肝火有點(diǎn)旺，吃了這道菜感覺整個人都清爽了不少，晚上睡覺也更踏實了。

【食材】

口蘑、蘆筍

【做法】

1、鍋里水開口蘆筍焯水2分鐘，撈出備用，口蘑切片。

2、熱油爆香蒜片，下入口蘑翻炒3分鐘。

3、倒入蘆筍，加入2勺生抽、1勺蠔油、適量黑胡椒，翻炒均勻后出鍋。

谷雨時節(jié)，不妨試試這幾道蘆筍菜譜，讓蘆筍的清肝火、助睡眠功效，為你的健康加分。在享受美食的同時，也能感受到大自然的饋贈，錯過可就太可惜了！