在農歷中，每一天總是有著諸多的講究，為我們忙碌的生活增添了一份神秘感，也讓平凡的日子里多了一些儀式感。轉眼就到了四月初十，在傳統觀念中，“十”有著完美，十全十美之意，所以逢“十”的日子往往也顯得不同尋常，這一天與土地神有著緊密的聯系。

土地神，在我國有著廣泛的信仰，其與我們的生活緊密相連，相傳其掌管著一方土地的平安，同時為我們提供了一切生存物料，包括衣，食，住所等。此外其還肩負著調節風雨，保佑作物豐收等內容，因此在民間深受人們的重視。依照傳統，四月初十為土地日，屆時人們會對其進行祭拜，祈禱家宅平安，生活幸福，日子興旺等。

在土地日這天，除了拜土地神之外，也有著一系列的習俗需要我們去注意，牢記：1不扔，2不動，吃3樣，圖個四季平安日子旺，下面就來看看具體內容吧~

1不扔

不隨處亂扔雜物臟東西

土地神，代表著廣袤的大地，這是我們賴以生存的家園，更是我們獲取生活所需的來源。屆時我們要愛護土地，愛護環境。不能隨處亂扔雜物臟東西，一來是對土地神的不敬，同時也會污染環境和土地。各類雜物都應分好類，做好相應的處理。在利用土地的時候，更要多加愛護。

2不動

不動土

與土地神相關的日子，講究不能動土，讓其享受片刻的寧靜，來表達尊敬與重視。所以在傳統里，講究不動工，不耕種，農民們會休息一天。屆時也會通過傳統儀式來禮敬土地神，祈禱四季平安，家業興旺。而動工動土則會破壞了節日的美好氛圍。

吃3樣

吃面

如今已是初夏時節，人們都喜歡吃碗面，其開胃，爽口，同時蘊含著順利吉祥之意。同時在土地日吃些面食，也寄托著人們對于豐收的渴望。

【酸湯面】

1、新鮮的面條準備一把，此外再分別洗一點香菜，香蔥，然后瀝干，并且分別切碎，這是酸湯面的香味來源。

2、接著開始燒水，鍋里的水要寬一些，燒開后將面放進去，將其攪散，接著蓋住去煮，兩三分鐘，面條夾起來沒有白芯，屆時就熟透了，把火關掉。

3、接著來調料汁，生抽，醋，蔥花，香菜都放里邊，再補充一點鹽，粗細辣椒粉各半都來點，一勺白芝麻。接著另外起鍋去燒油，將熱熱的油淋到碗中，筷子攪勻。然后將面湯淋到碗里，這碗酸湯就準備好了，撈些面條進去，即可享用。酸辣爽口，越吃越開胃。

吃糕

在土地日這天，也要吃些糕類食物，祝福我們的生活蒸蒸日上，越過越興旺。而且初夏時節，吃些糕，我們的脾胃也更加舒適。

【小米發糕】

1、提前準備一些小米，先用水洗洗，將其中的雜質濾出去，再繼續多加些水，將其浸泡到米粒變軟。

2、小米從水中撈起，放到料理機中，再補充一點水，令其可以轉動起來，打成細膩的米糊。

3、將其裝到盆中，放發酵粉，糖，再補充一些低筋粉，通過攪拌，充分混合，然后得待發酵起來。

4、待液體中出現豐富的氣泡，且高度有爬升，就代表發好了，用蛋抽繼續攪拌，趕出氣泡。并且加入一些泡打粉攪勻。

5、接著將其注入紙杯中，表面點綴些果干，置于蒸鍋里邊，大火蒸四十分鐘左右，成型以后即可關火。

吃雞

在土地日這樣的日子，也少不了吃些肉類，以象征生活富足，雞肉是比較常見的。而且其滋味鮮美，營養優質，美味好消化。

【蒸雞】

1、中等個頭的雞備上一只，清理掉雜質后，撒鹽，胡椒粉，以及醬油，均勻涂抹之后，腌一個鐘頭左右，令其入味。

2、接著將其放到蒸鍋里邊，搭配些生姜，大火蒸一個半小時，直到充分熟透為止。

3、端出晾涼些，將其切成小塊，擺在盤子里邊。

4、此時雞肉僅有淡淡的咸味，我們再燒個蔥油來豐富味道。鍋里加些油，先放一半的蔥花，循序加熱，讓香味出來，再加一半蔥花，姜蓉，快速攪拌即可關火。將其淋到雞肉中，便完成了。

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