在貴州茅臺鎮，赤水河的流水裹挾著酒香蜿蜒而過，河畔的貴臺醬酒業釀造廠里，楊彪正俯身觀察窖池中翻騰的酒醅。這位身著素色襯衫的企業家，身上交織著多重身份：他是年產能超千噸的醬酒品牌掌舵人，是出版詩集的文人，也是赤水河畔最執著的守藝人。

　　跨界轉型 品質堅守

　　人生轉折往往始于偶然。2006年，還是《工人日報》記者的他因采訪茅臺酒廠首次深入醬酒世界。蒸騰的窖池、匠人們古銅色的臉龐、空氣里彌漫的醇厚酒香，讓他第一次感受到“酒不是商品，是匠人與時間的對話”。此后，他負責編輯茅臺旗下《名將時代》內刊，足跡遍布全國糖煙酒市場。那些年，他結識了數百位經銷商，也目睹了醬酒市場的狂熱與隱憂——“有人為暴利以次充好，但更多人渴望喝到真正的坤沙酒。”

　　2011年，楊彪做出驚人決定：辭去媒體工作，投身醬酒行業。問及原因，他笑道：“當時給策劃界朋友代購茅臺，發現賣酒比寫稿賺錢快。”玩笑背后，是他對行業的深刻洞察：隨著消費升級，醬酒必將從權貴符號回歸大眾日常。他在茅臺鎮盤下一座四十年歷史的老作坊，取名“貴臺醬酒業”——“貴”是貴州的貴，亦是品質的貴，確定了以“品牌發展、網絡建設”為發展核心，“團結、敬業、務實、創新”的企業文化，“服務第一、質量至上、品牌立業”的經營理念，“以市場消費為導向、以客戶利益為前提、以實現雙贏為目的”的營銷格局。

　　創業初期，楊彪面臨著所有白酒創業者共同的挑戰：資金鏈緊張。醬酒生產工藝要求“一年生產、三年窖藏、五年上市”，這期間需要大量的資金投入而回報周期漫長。在最艱難的時刻，楊彪甚至抵押了自己的房子來維持運營。

　　如今，貴臺醬酒業以大曲醬香(茅臺酒工藝)為主，已擁有茅臺標準化大曲醬香基酒釀造廠，建成占地十余畝的釀造園區，擁有兩條自動包裝線，年產能突破3000噸，年包裝達300萬瓶以上。盡管規模不斷擴大，但楊彪始終堅持初心，保留手工“三高三長”工藝（高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒，以及生產周期長、儲存時間長、基酒酒齡長），確保每一瓶酒都具有獨特的風味和高品質。

　　文化融合 詩酒同源

　　貴臺醬酒業的核心競爭力在于其“品質是底線，文化是高度”的理念。公司團隊中包括5位國家級酒師和6位祖傳匠人，他們傳承并守護著12987古法工藝（1年周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒）。為了保證原料的質量，楊彪在貴州建立了高粱種植基地，只選用本地紅纓子糯高粱，嚴格控制顆粒破損率不超過5%。

　　除了對傳統工藝的堅守，楊彪還致力于文化融合。例如，“老酒封壇”服務讓客戶參與到酒體設計過程中；“醬均坊”系列巧妙地將中國幾千年的酒文化融入瓶身設計；“中詩酒”定位為一款文化酒，每瓶酒附贈一張原創詩箋，提升了產品的文化價值。這些創新舉措不僅豐富了產品種類，也加深了消費者對品牌的認知和情感連接。

　　閑暇之余，楊彪還進行詩歌創作，2020年，他出版了首部詩集《酒釋人生》。

　　酒是沉入泥土的月光，終將在歲月里釀出山河的重量。 楊彪認為詩歌與釀酒都是與時間對話的藝術形式，都需要耐得住寂寞、守得住孤獨。他在深夜品酒時寫下詩句，辦公室里永遠放著品酒杯和筆記本。“酒精會打開潛意識的閥門”，他說，“但第二天清晨，我必須清醒地面對財務報表。” 希望有人喝著我們的酒讀我的詩，他們品味的不僅是醬香，更是一段堅守的歲月。

　　未來展望 信心滿滿

　　關于白酒行業的發展走勢，楊彪認為，中國白酒行業未來將朝著“高端引領、多元創新、數字驅動”的方向發展。高端市場將繼續由茅臺、五糧液等知名品牌占據主導地位；而在大眾市場上，則會出現更多差異化的競爭策略，如光瓶酒、小酒等產品的興起，以滿足不同層次消費者的需求。

　　此外，楊彪還強調了品牌年輕化的重要性，提出可以通過國潮IP、低度化創新（如果味酒、養生酒）以及場景營銷（如露營、微醺經濟）等方式吸引年輕一代消費者。同時，隨著DTC模式（直接面向消費者的銷售模式，如直播電商、私域流量）的發展以及供應鏈數字化的進步（比如區塊鏈溯源技術、智能釀造），整個行業的效率將進一步提升。

　　對于貴州貴臺醬酒業而言，楊彪計劃繼續專注于基酒釀造的質量提升，致力于生產高品質且具有良心保證的產品。他相信，只要堅持腳踏實地的工作態度，注重品質與口碑建設，品牌將會隨著時間的推移而不斷發展壯大。

　　人物畫像

　　楊彪，八零后，碩士；現任中國策劃研究院總監察長，貴州貴臺醬酒業有限公司董事長，貴州途勝迦旅行社有限公司高級合伙人。曾獲工人日報、貴州日報好新聞獎，貴州新聞獎，余明陽策劃獎提名獎等榮譽稱號。

　　企業簡介

　　貴州貴臺醬酒業有限公司成立于2011年, 擁有“醬均坊酒”“中詩酒”“策道酒”“策劃人酒”“儺韻酒”“樽鈺酒”等醬香型白酒品牌。主要業務為基酒釀造、基酒批發、老酒封壇、貼牌加工、品牌代理、個性定制，品牌開發。曾榮獲中國酒業營銷誠信企業、白酒品牌創意策劃企業、AAA誠信企業等榮譽稱號。