齊魯晚報·齊魯壹點 謝曉麗 崔宇晴

走進中國蔬菜第一鎮——聊城市莘縣十八里鋪鎮的蔬菜大棚，一根根鮮嫩的黃瓜掛滿枝頭。與傳統的黃瓜不同，這些黃瓜外形美觀，外皮呈黃白色，有光澤，大小均等，長約10厘米。這是莘縣引進的蔬菜新頂流——減脂黃瓜，農戶寧吉樂正忙碌地穿梭其間，小心翼翼地采摘，臉上洋溢著豐收的喜悅。讓他高興的是，過去的黃瓜論斤賣，現在的黃瓜論根賣，還供不應求。

一斤賣到12元

還供不應求

近日，記者來到莘縣十八里鋪鎮寧堂村。種植戶寧吉樂和父親正在采摘減脂黃瓜。“這黃瓜新鮮得很，基地負責人正在等著我們摘完拉走，上午采摘，下午這黃瓜就會出現在濟南、北京等城市超市的貨架上。”寧吉樂說，他們已經種了十多年傳統黃瓜，今年開始嘗試種植減脂黃瓜。“這棚減脂黃瓜是今年1月份種植的，30多天后就可以成熟售賣，可連續賣五六個月，能一直賣到六七月份，銷路不愁，價格很好！”

“我們今年沒敢種，現在來看看黃瓜的長勢與口味。”寧吉樂的減脂黃瓜大棚還引來了周邊村的幾位參觀者。大家吃著黃瓜都是贊不絕口：“現在減脂黃瓜成了我們鎮的明星產品，下半年我們也試種幾畝。”

十八里鋪鎮農技站站長吳兆國介紹，減脂黃瓜畝產可達到1.5萬斤至2萬斤，初步預計今年每畝減脂黃瓜的效益在2萬多元，要高于普通黃瓜。“普通黃瓜一斤才賣1元多，減脂黃瓜的價格在每斤8元左右，最高可賣到12元，有的地方還論根賣。”減脂黃瓜的橫空出世，迅速成為莘縣蔬菜大家族中的頂流網紅產品。“目前減脂黃瓜主要通過基地銷往北京、上海、廈門等城市的大型商超，很多地方想要都沒貨，真是供不應求。”

據了解，黃瓜在十八里鋪鎮已經有30多年的種植歷史，面積大，產量高。如何讓黃瓜等蔬菜走向高端市場，也是近年來鎮政府為種植戶考慮的問題。“種植傳統黃瓜的時間長了，面積和產量都很大，但全國各地黃瓜的種植面積也越來越大，對莘縣黃瓜有一定影響。”吳兆國告訴記者，普通黃瓜沒有什么賣點，價格易受市場影響，當市場飽和度高時，黃瓜價格就不穩定。近幾年他們一直在關注新品種，尋找適合十八里鋪鎮種植的特色黃瓜。“前幾年也種植過一個新品種，還出口到了俄羅斯，但后來因為種種原因放棄了。”吳兆國說，一個偶然機會，他聽說中國農業科學院最新研發了中農脆玉3號——減脂黃瓜，這是全國首個功能性黃瓜。隨后，他去濟南、德州、東平等地實地考察，發現減脂黃瓜有特點、有賣點，很有市場前景，便引進了這個新品種試種。

吳兆國介紹，中農脆玉3號是由中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究員張圣平領銜的葫蘆科技蔬菜遺傳育種團隊，用上千個黃瓜種質進行實驗，利用分子標記結合常規育種技術培育的優質多抗高產新品種，其丙醇二酸是一般黃瓜品種的3～5倍，能有效抑制糖類轉化為脂肪，阻止脂肪在體內的堆積，可起到減脂作用。

綜合抗病能力強

產量也不低

2024年減脂黃瓜首次在十八里鋪鎮種植，鎮里進行了少量推廣，種植戶都是抱著試試看的想法。“種植之后發現，減脂黃瓜反響很好，不僅價格好，產量高，并且供不應求。”吳兆國說，今年鎮里開始大面積推廣減脂黃瓜，目前種了將近50畝，到秋季準備推廣到100畝。吳兆國邊說邊掰開一根減脂黃瓜，只見黃瓜果肉密實，顏色嫩綠，讓人看著賞心悅目。記者嘗了一下，口感脆甜，黃瓜的香味很濃郁。吳兆國說，這個香味很容易讓大家想起小時候的味道。

作為干了近30年的農業技術人員，減脂黃瓜讓他眼前一亮。“除了有賣點，減脂黃瓜還易于管理。”因為是新產品，和傳統黃瓜的管理方式有區別，吳兆國擔心種植戶在管理上走彎路，于是他外出學習減脂黃瓜的管理方式，并且每隔三四天就會到種植戶棚里轉轉。吳兆國和農戶交流探討，目前已經總結出了比較成功的種植和管理方法。“減脂黃瓜在管理上更精細，傳統黃瓜適宜大水灌溉，而減脂黃瓜適宜小水勤灌，水流不宜過大，隔幾天就要澆一次。并且減脂黃瓜抗病性強，廣適性好，側蔓再生力強，產量好。”吳兆國說。

“我們具有多年的蔬菜種植技術，種植減脂黃瓜也不在話下。”寧吉樂說，減脂黃瓜不僅品質上乘，而且綜合抗病能力強，只要按照方法科學種植、精心管理，即可高產高效。“現在減脂黃瓜生長速度快，基本上每天都有成熟黃瓜需要采摘。”

山東一種苗企業簽下

全國獨家總經銷協議

吳兆國介紹，減脂黃瓜的銷售模式是“種植戶+基地”，黃瓜都不用進市場，由基地直接收走，統一銷售。吳兆國口中的基地，是簽下中農脆玉3號全國獨家總經銷協議的山東偉麗種苗有限公司。

該公司副總經理張濤告訴記者，作為一家全產業鏈現代農業企業，他們長期關注蔬菜花卉研究所新品種研發動向。“2023年，我們關注到了減脂黃瓜中農脆玉3號的推出，就希望能夠發揮我們的優勢，把這個品種通過種苗快速布局和推廣起來，把減脂黃瓜更好地推向市場。”2023年底，山東偉麗種苗有限公司與中國農業科學院蔬菜花卉研究所簽約了首個功能性黃瓜新品種——高品質減脂黃瓜“中農脆玉3號”的全國獨家總經銷協議，銷售代理權轉讓金額突破1千萬元。

張濤介紹，減脂黃瓜的種植基地主要集中在山東，包括聊城、濟南、德州、臨沂等地，目前推廣面積近1000畝，并快速在全國各地的溫室及露地開始種植。“種植減脂黃瓜的農戶我們也需要精準選擇，目前的種植戶都是和我們合作多年的種植高手。”張濤介紹，聊城莘縣是蔬菜大縣，種植戶有多年種植經驗，這也是他們選擇莘縣基地的一個重要原因。

“今年又正值國家體重管理年，減脂黃瓜很出圈！”張濤告訴記者，中農脆玉3號的定位是一款適合供應大型商超的高端蔬菜品種，產品推出后以其獨特的口感和特殊的營養價值，迅速贏得了市場青睞，產品主要供應盒馬、百果園、家家悅、京東等以及高檔酒店及高品質社團。“目前的產量和種植面積遠遠達不到市場需求。”張濤說，下一步會繼續擴大種植面積，實現優質農產品以最快的速度到達消費者手中。

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