近年來，全球健康飲食領域正面臨前所未有的嚴峻挑戰。據全球頂尖綜合性醫學期刊《柳葉刀》研究數據顯示， 因飲食結構不合理導致的慢性疾病，每年在全球范圍內造成約 1100 萬人死亡，占總死亡人數的 22%。與此同時，食物過敏問題日益突出，僅麩質過敏人群規模便已突破 3 億人，并且以每年 5% 的速度持續增長。更令人觸目驚心的是，世界衛生組織研究表明，約 70% 的亞健康人群深受各類健康隱患困擾，在導致亞健康的眾多因素中，飲食不合理以 35% 的占比位居首位，遠超缺乏運動（18%）、作息不規律（15%）、睡眠不足（12%）等其他誘因。長期高麩質、高熱量、低營養的飲食模式，正悄然成為侵蝕現代人健康的“頭號元兇”。

來自華盛頓大學的首席科學家阿夫辛博士說:“不良的飲食習慣是一個機會均等的殺手。”

“我們吃什么就成為什么樣的人，而風險會影響不同人口統計學特征的人，包括年齡、性別和經濟地位。”

研究發現，與大多數死亡有關的飲食是“高鈉、低全谷物、低水果、低堅果和低種子類食物、低蔬菜和低w-3脂肪酸"。 他們發現，這些飲食因素中的每一項都占據全球死亡人數的2%以上。此外，高鈉、低全谷物和低水果與飲食有關的死亡中占了一半以上，而三分之二的人死于與飲食有關的疾病和殘疾。

對這樣的健康困局，尋找更科學、更健康的飲食解決方案迫在眉睫。谷品新約?聚焦健康飲食痛點，憑借無麩質和全谷物為核心優勢，為消費者帶來全新的飲食選擇。其推出的無麩質面條產品，憑借純凈原料與嚴苛工藝，為特定人群帶來顯著健康改善。對于患有乳糜瀉的患者而言，無麩質飲食是唯一的治療方式，美國國立衛生研究院（NIH）研究表明，堅持無麩質飲食可使 95% 以上的乳糜瀉患者腸道組織恢復正常，有效緩解腹瀉、腹痛、疲勞等癥狀[1]；而對于麩質敏感人群，臨床數據顯示，堅持無麩質飲食 3 個月后，78% 的人腸胃不適癥狀得到明顯緩解，83% 的人疲勞感顯著減輕[2]。此外，無麩質飲食已經被證實能降低 2 型糖尿病風險，一項發表于《英國醫學雜志》的研究指出，長期食用無麩質食品的人群，患 2 型糖尿病風險可降低 23%[3]。

全谷物系列產品同樣表現卓越，其完整保留谷物的胚芽、胚乳和麩皮，營養密度極高。根據《中國居民膳食指南（2022）》，全谷物富含膳食纖維、B 族維生素、鎂、鐵等多種營養素，每天攝入 50 - 150 克全谷物，可使心血管疾病發病風險降低 25% - 30%，2 型糖尿病發病風險降低 26%，結直腸癌發病風險降低 15% - 22%[4]。此外，美國哈佛大學公共衛生學院研究發現，全谷物中的膳食纖維能延緩碳水化合物吸收，有助于控制血糖波動，同時增強飽腹感，減少熱量攝入，助力體重管理[5]。谷品新約?無麩質、全谷物產品以天然營養為基底，有效改善現代人苦于高熱量、低營養的飲食缺陷，成為對抗亞健康、守護健康的優質首選。

谷品新約?，作為無麩質面條行業的開創者和領導者，公司始終堅守“專注無麩質新食面，創享原生態飲食觀”的企業使命，以科技創新為驅動，構建產學研用一體化的技術創新體系。依托自有研發團隊，聯合高校科研機構，不斷加大研發投入，持續推動產品迭代升級；在追求產品品質的同時，谷品新約?不忘企業社會責任，秉持“滋養世界、共享共生”的價值觀，關注消費者健康與環境保護，致力于為全球消費者提供健康、安全、可持續的食品解決方案。

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