“上禮拜還賣35塊一斤的妃子笑，今天一看只要22了？”
在廣州天河的菜市場里，張阿姨舉著一串紅中帶綠的荔枝直咂嘴。

她不知道的是，這串“降價荔枝”背后，藏著果農們說不出的心酸——本該是“豐收年”的荔枝季，卻成了“價格跳水季”。

一、上市半個月，荔枝價格“坐滑梯”

今年的荔枝，仿佛約好了一起“大促銷”。

海南早熟的桂花香、妃子笑，上市初期零售價能飆到70元/斤，現在已經跌到30元/斤；廣東茂名的妃子笑，批發價從月初的120元/公斤，幾乎“腰斬”到70元/公斤；南京、長沙的批發市場更夸張，妃子笑批發價已經降到15元/斤，比去年同期便宜了30%。

“賣得越快，虧得越少。”在廣州江南市場做了10年水果批發生意的老陳直嘆氣，“前幾天收了5噸海南妃子笑，本來想賺點差價，結果貨還沒賣完，廣西的荔枝又到了，現在只能‘割肉清倉’。”

消費者倒是樂開了花——“實現荔枝自由”成了朋友圈新梗。但果農們的手機里，卻塞滿了收購商的砍價信息：“今天能出貨嗎？明天價格還要跌！”

二、為什么今年荔枝“便宜到離譜”？

答案就藏在荔枝樹的枝椏間——今年是荔枝的“超級大年”。

所謂“大小年”，通俗易懂的來說，就是果樹的“自我調節”：去年結果少，今年就會“報復性結果”。但2025年的特殊在于，廣東、廣西、海南三大主產區集體“開掛”：

廣東粵西、粵東片區，單棵荔枝樹掛果量比去年多了30%；

廣西欽州、玉林的荔枝成花率超80%，滿樹都是密密麻麻的小果；

海南的早熟品種剛下樹，廣東的妃子笑、廣西的桂味就“接棒”上市，早熟和中晚熟品種扎堆涌進市場。

簡單說：今年荔枝產量暴增37.5%，總產量超212萬噸——相當于每個中國人能分到3斤荔枝！市場哪裝得下這么多？價格自然“大跳水”。

三、后續市場：價格可能跌到“10元3斤”？

更讓果農揪心的是：這波降價可能只是“前菜”。

現在上市的，主要是海南的早熟荔枝；從5月20日開始，廣東茂名、東莞，廣西欽州、北流的荔枝將集中“轟炸”市場——妃子笑、桂味、糯米糍這些“主力軍”一到，市場供應量還得翻番。

運輸成本也在降：之前海南荔枝靠空運，成本高；現在廣東、廣西的荔枝走陸運，運費直接降了30%-50%。業內預測，到端午節前后，荔枝批發價可能跌到10元/斤，零售價甚至會出現“10元3斤”的“地板價”。

“到時候，果農要是再賣不出去，只能眼睜睜看著荔枝爛在地里?！庇修r業專家分析說。

四、果農的難：豐產不豐收，心酸誰知道？

在海南澄邁種了20年荔枝的王大叔，最近蹲在果園里抽了半盒煙。

他的5畝妃子笑，今年掛果量比去年多了一倍，本以為能多賺5萬塊，結果收購價從15元/斤跌到8元/斤?！罢斯べM要3元/斤，包裝運輸2元/斤，算下來每斤只能賺3塊，比去年少了一半！”

更慘的是“滯銷風險”——荔枝保鮮期短，摘下來不放冷庫，3天就發黑變味。王大叔說：“前幾天有戶人家沒談好收購商，5000斤荔枝堆在倉庫，最后只能拉去喂豬，血本無歸?！?/p>

出口和深加工？聽起來美好，現實卻骨感。海南荔枝雖然能賣到歐洲（40歐元/公斤），但首批出口量才7噸，全國212萬噸的產量，根本“杯水車薪”；荔枝干、果汁這些深加工，要么利潤薄，要么需要設備投入，小農戶根本玩不轉。

五、農民該咋辦？這3件事現在做還不晚！

面對“價格跳水”，果農們真的只能“聽天由命”嗎？其實有3件事，現在行動還能“亡羊補牢”：

1. 提前“鎖定買家”，別等果子熟了再找銷路
今年產量大，收購商挑貨更嚴。建議果農們現在就聯系合作社、電商平臺（比如拼多多、抖音生鮮），甚至在朋友圈、社群發“預售”，例如：“我家果園的妃子笑，6月1日現摘現發，10斤裝58元包郵”。先收錢再摘果，至少能保個本。

2. 試試“錯峰賣果”，別扎堆上市
如果果園里有早熟和晚熟品種，盡量分開摘：早熟的搶“鮮”賣高價，晚熟的等市場“降溫”后再賣。要是只有一個品種，也可以和鄰居商量“輪流摘果”，避免同一天集中上市壓價。

3. 學做“荔枝加工”，把鮮果變“干貨”
荔枝難保存，但做成荔枝干、荔枝蜜、荔枝酒，保質期能延長幾個月。網上有現成的加工教程：比如荔枝干，把鮮果去核、曬3天，成本才2元/斤，能賣15元/斤；荔枝酒更簡單，泡上白酒密封1個月，賣給周邊小餐館，利潤翻3倍。

寫在最后：“荔枝自由”的背后，是農民的汗水

這幾天，“荔枝降價”成了很多人朋友圈的開心事，但很少有人想起：每一串便宜的荔枝，都浸著果農的辛苦——他們天沒亮就爬樹摘果，頂著35℃的太陽打包，就為了讓我們嘗一口新鮮。

價格暴跌不是果農的錯，是“大小年”的自然規律，更是農業抗風險能力的一次考驗?；蛟S我們可以多支持本地果園的“現摘現發”，或者買兩斤荔枝干嘗嘗——你的一次選擇，可能就是果農一家的希望。

畢竟，誰不希望“妃子笑”永遠是甜的，而不是“妃子哭”呢？

對了，問一句，你們那里的荔枝目前什么價格？歡迎留言交流！