“心靜自然涼”，這話在小滿時(shí)節(jié)可太應(yīng)景了。小滿一到，天氣熱起來，人也容易心煩氣躁，就像熱鍋上的螞蟻，渾身不得勁。有研究說，小滿時(shí)節(jié)心火容易旺盛，要是不注意養(yǎng)心，整個(gè)人都沒精打采的，干啥都沒力氣。那小滿時(shí)節(jié)咋養(yǎng)心呢？嘿，今天就給大家分享3碗湯，5月21日小滿這天多喝點(diǎn)，養(yǎng)心安神，精神頭足足的，您是不是也好奇是哪3碗湯呢？

麥冬蓮子桂圓百合湯——甜潤(rùn)養(yǎng)心的“安神湯”

麥冬別名又叫麥門冬、沿階草，長(zhǎng)得細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，就像一根根綠色的小繩子。它表面是黃綠色或者淡黃色，有點(diǎn)皺巴巴的。蓮子圓滾滾的，像個(gè)白色的小珠子，外皮有點(diǎn)硬，剝開之后里面的蓮子肉白白嫩嫩。桂圓也叫龍眼，圓溜溜的，顏色是棕褐色，果肉晶瑩剔透，吃起來甜滋滋的。百合呢，一片一片的，白白凈凈，就像小扇子一樣。

麥冬含有多種生物堿和氨基酸，能滋陰潤(rùn)肺、益胃生津，就像給身體里的“小火爐”降降溫，讓心火不那么旺。蓮子富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和多種維生素，能養(yǎng)心安神、益腎澀精，就像給心請(qǐng)了個(gè)“小保姆”，讓心能安安穩(wěn)穩(wěn)的。桂圓有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效，能給心補(bǔ)充能量，讓心更有勁兒。百合能潤(rùn)肺止咳、清心安神，把心里的煩躁都趕跑。

這碗湯能養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)燥，特別適合小滿時(shí)節(jié)心煩失眠的人。做這湯，得準(zhǔn)備麥冬10克、蓮子20克、桂圓10顆、百合15克、冰糖適量。把麥冬、蓮子、百合洗干凈，泡在水里30分鐘。桂圓剝殼去核。把泡好的食材放進(jìn)鍋里，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。最后加冰糖調(diào)味，等冰糖融化就可以喝啦。喝上一口，甜潤(rùn)潤(rùn)的，心里都跟著舒坦了。

山藥黨參玉竹黃芪排骨湯——滋補(bǔ)養(yǎng)心的“元?dú)鉁?/p>

山藥長(zhǎng)得細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，表皮有點(diǎn)粗糙，削皮之后里面的肉潔白如玉，口感軟糯。黨參像根小木棍，顏色是黃白色或者黃棕色，表面有皺紋。玉竹細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，顏色淡黃，表面有點(diǎn)光澤。黃芪也是長(zhǎng)條形的，顏色淡棕黃色或者淡棕褐色，質(zhì)地有點(diǎn)硬。排骨大家都熟悉，一塊一塊的，帶著點(diǎn)肉，看著就香。

山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能健脾益胃、滋腎益精，給身體補(bǔ)充元?dú)狻｜h參能補(bǔ)中益氣、健脾益肺，就像給身體加了個(gè)“小馬達(dá)”，讓身體更有力氣。玉竹有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴的作用，能讓身體里的水分更充足。黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗，增強(qiáng)身體的抵抗力。排骨含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，能強(qiáng)筋健骨。

這湯能補(bǔ)氣養(yǎng)心、健脾益胃，中老年人喝了能防病長(zhǎng)壽，年輕人喝了能精神飽滿。做這湯，要準(zhǔn)備山藥一根、黨參15克、玉竹10克、黃芪10克、排骨500克、姜片適量。排骨洗凈焯水，撈出來沖洗干凈。山藥去皮切成段，黨參、玉竹、黃芪洗干凈。把所有食材放進(jìn)鍋里，加適量清水，大火煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮1.5到2個(gè)小時(shí)。加鹽調(diào)味就可以啦。這湯喝起來鮮香濃郁，營(yíng)養(yǎng)滿滿。

冬瓜海帶薏米豬骨湯——清爽養(yǎng)心的“祛濕湯”

冬瓜個(gè)頭大大的，外皮是青綠色的，上面有一層白霜，就像給冬瓜穿了件白衣服。切開之后，里面的瓜瓤軟軟的，水分特別多。海帶長(zhǎng)長(zhǎng)的，顏色是深褐色或者黑褐色，泡發(fā)之后變得軟軟的，滑溜溜的。薏米小小的，圓圓的，顏色是白色或者黃白色。豬骨就是豬的骨頭，有筒骨、排骨等，燉湯特別香。

冬瓜有利水消腫、清熱解暑的功效，能把身體里的濕氣和熱氣都排出去。海帶含有豐富的碘和膳食纖維，能軟堅(jiān)散結(jié)、消痰利水。薏米能健脾祛濕、利水消腫，就像給身體里的“排水管道”通了通，讓濕氣順利排出去。豬骨能補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，讓身體更結(jié)實(shí)。

這湯能清熱祛濕、養(yǎng)心安神，小滿時(shí)節(jié)喝正合適。做這湯，準(zhǔn)備冬瓜500克、海帶100克、薏米30克、豬骨500克、姜片適量。薏米提前泡2個(gè)小時(shí)。海帶泡發(fā)后切成小塊，冬瓜去皮切成大塊，豬骨焯水。把所有食材放進(jìn)鍋里，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1到1.5個(gè)小時(shí)。加鹽調(diào)味就行啦。這湯喝起來清爽可口，一點(diǎn)不油膩。

額外小貼士

麥冬、黨參這些中藥材，要是自己拿不準(zhǔn)用量，最好問問醫(yī)生。煮湯的時(shí)候，水要一次性加夠，中途加水會(huì)影響湯的口感。薏米性涼，脾胃虛寒的人可以先把薏米炒一下再煮湯。

小滿時(shí)節(jié)養(yǎng)心很重要，這3碗湯就是養(yǎng)心的好幫手。它們食材常見，做法也簡(jiǎn)單，照著方法做一做，給自己的心加點(diǎn)“營(yíng)養(yǎng)餐”。要是覺得這篇文章有用，別忘了點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多的人在小滿時(shí)節(jié)養(yǎng)好心，精神足！