今天小滿，記得吃2菜，喝2湯，做2事，寓意健康順遂，老傳統別忘，健康一整夏

二十四節氣中的第八個節氣，夏季的第二個節氣，小滿今天來到，它的到來，意味著既有初夏的熱烈，又有春日的余韻，是一個充滿生機與希望的節氣。

小滿到，溫度逐漸升高，雨水逐漸增多，因此， 大家要愛護好自己的身體，適應時節的變化，調理好身體，健康地走進酷夏。

小滿到，按照我們的老傳統吃一些對應季節的食材，寓意財運滾滾身安康，不忘老傳統！今天一起學習學習：

第一菜：苦菊——憶苦思甜

“小滿食苦，一夏不苦”，“小滿吃苦，勝似進補”。小滿時節，苦菊正鮮嫩，正是吃它的旺季。小滿吃苦菜不僅能消暑，還能提醒人們憶苦思甜，珍惜當下的富足生活。

小滿時節，氣溫逐漸升高，天氣開始變得炎熱，人們容易出現燥熱癥狀，暑熱兼濕還會導致出汗較多，苦菜可以清熱、涼血和解毒，正好可以對付這些熱癥。

苦菜可以洗凈后直接蘸醬吃，簡單又清爽，也可以炒著吃，煮湯喝，也可以腌制吃。不管怎么吃，味道都不錯，解決夏季的煩惱。

推薦吃法， 涼拌苦菊。搭配其他食材一起拌著吃，既賞心悅目，又營養全面，整體口感清爽。

食材；苦菊，西紅柿，皮蛋1個，紫甘藍，蔥姜蒜，鹽， 醋，生抽，白糖

做法：1新鮮嫩的苦菊清洗， 去掉老葉，掰開，備用

2紫甘藍清洗，切絲，西紅柿切小塊

3皮蛋去殼，清洗， 切小塊

4準備好的食材全部放一起，拌均勻

5準備調味汁，蔥姜蒜切碎，放進碗里，加入鹽， 醋， 生抽，香油，白糖， 拌均勻

6潑到苦菊上面，拌均勻即可。

第二菜：紅莧菜——健康長壽

小滿到，紅莧菜大量上市，正鮮嫩，營養高，有“長壽菜”的美譽。適當食用，可以補充鈣質，保護心臟，健脾和胃，清熱排毒，滋養人體。

推薦吃法， 蒜蓉紅莧菜。搭配大蒜一起炒，獨特的柔美口感，隨手一炒，特爽口。

食材：紅莧菜2把，大蒜，蔥，鹽， 蠔油

做法：1新鮮紅莧菜擇好，去掉老葉，老莖稈，掰段

2放水里清洗幾遍， 瀝干水分

3鍋里放油，爆香切碎的大蒜，放進莧菜段， 大火翻炒

4食材變軟即可，起鍋前， 加入鹽， 蠔油，味美提升。

第一湯；鴨肉湯

鴨肉做湯來喝，是夏天里一道滋補養人湯。鴨肉性寒，夏天食用，可以滋陰養胃、利水消腫，解熱消暑，增強體質，改善身體的燥氣，補充身體的營養。

推薦鴨肉搭配冬瓜薏米一起煮湯喝，是夏天最好的一道滋補湯。夏天吃冬瓜不僅可以補充水分，還會清熱消暑。薏米是去濕氣的好幫手。

食材；鴨肉半只，冬瓜1小塊，薏米1把，鹽， 胡椒粉， 姜， 蔥

做法：1薏米提前用溫水泡軟，備用

2鴨肉切塊，放熱水里焯水， 去掉血末，瀝干水分

3冬瓜去皮， 清洗， 切塊

4燉鍋里加入溫水， 放進鴨肉塊， 加入姜片， 大火來煮

5煮沸后， 放進薏米，中小火慢燉一會，放進冬瓜塊

6食材煮爛即可， 起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

第二湯：紅豆湯

紅豆是小滿時節的一種養生豆，營養豐富，適當吃它，可以健脾去濕，促進新陳代謝和提供大量的能量，清熱解毒、滋陰潤燥，對人體健康好處多。

紅豆用來煮湯喝，搭配其它食材，不僅補水，還養人養生。

食材；紅豆，紅衣花生，紅棗， 紅枸杞， 紅糖

做法：1紅豆，花生，不容易煮爛，提前用溫水把它們泡軟，備用

2大棗清洗，枸杞沖洗

3燉鍋里加入清水， 放進泡軟的紅豆， 花生，大火來煮

4煮沸后，放進大棗，中小火繼續煮，讓食材煮爛

5起鍋前， 加入紅糖，枸杞即可。

做第一事：養陽氣

小滿節氣最需要振奮你的陽氣，使陽氣逐漸壯大，到夏至節氣達到一年中的鼎盛狀態！振奮你的陽氣，守護好生機，身體更加的健康。

可以在生活中，運動養陽氣。到室外運動，慢跑、快走、散步、打太極拳都好，只要不過于劇烈運動就行，大汗淋漓，傷陰也傷陽。

曬太陽最簡單有效的補陽大法，還不花錢。多曬曬太陽，能讓我們陽氣充足，朝氣滿滿。

不要貪涼。天熱就貪涼，寒為陰邪，最傷陽氣。傷了陽氣，會影響一整年的健康。避免經常喝冷飲，吃雪糕，甚至沖涼洗冷水澡，避免一直吹風扇空調。多喝溫水，洗溫水澡

另外養陽氣還要注意保暖，早晚穿合適的衣服，別凍著。

做第二事：清心安神

夏季氣溫高，容易使人煩躁不安，因此清心安神很重要，別讓情緒“中暑”。

遇到事情不要煩躁，靜下心來，慢慢找到解決問題的方法。保持精神愉快，避免抑郁、焦慮、生氣等情緒。

也可以多參與戶外活動如快走、爬山、慢跑等，多參加一些修身養性的活動，像下棋、書法、繪畫、釣魚之類的，以調節情緒。

感覺煩躁，不妨試試深呼吸，找個安靜的地方放空一下自己，或者跟親朋好友傾訴傾訴。聽舒緩的音樂也是個放松身心的好辦法。

小滿到，在這個充滿生機與希望的時節，讓我們順應自然規律，品味應季美食，摒棄不良習慣，收獲安康順遂的美好生活，既是對傳統文化的傳承，也是對自身健康的呵護。

小滿不是滿，是剛剛好。大家要學會順應暑氣，調養身心，輕松地迎接接下來的盛夏。最后祝每一位朋友小滿安康、一年無病擾，家有歡笑處，處處皆安然。

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