隨著7月下旬的到來(lái)，不僅三伏天到了，如今大暑節(jié)氣也到來(lái)了。

此時(shí)雖然氣溫也高，是一年中最熱的時(shí)候，可是不少朋友開(kāi)始琢磨著自家的小菜園該種點(diǎn)啥了。畢竟很多春季種植的蔬菜陸續(xù)過(guò)季了。那現(xiàn)在能種哪些蔬菜呢？

老祖宗傳下來(lái)的“頭伏蘿卜，二伏菜”可不是隨便說(shuō)說(shuō)，入伏后氣溫高、雨水足，正是一批“耐熱蔬菜”的黃金種植期。

今天就給大家盤(pán)點(diǎn)6種適合入伏后種的蔬菜，新手也能輕松上手，趕緊跟著學(xué)起來(lái)！

（1）頭伏種蘿卜，秋后吃個(gè)夠。

“頭伏蘿卜”說(shuō)的就是入伏后最適合種蘿卜，不過(guò)是胡蘿卜，也叫它紅蘿卜，而不是白蘿卜。

胡蘿卜喜歡涼爽但不畏懼高溫，只要水分跟上，30℃左右的天氣反而長(zhǎng)得更精神。

種蘿卜要選沙壤土，提前把土翻松曬一曬，撒點(diǎn)腐熟的羊糞或雞糞當(dāng)?shù)追省７N子直接撒播就行，覆土1厘米左右，澆透水后保持土壤濕潤(rùn)，3-5天就能發(fā)芽。

等幼苗長(zhǎng)到3片真葉時(shí)要間苗，把弱苗拔掉，株距留10-15厘米。蘿卜生長(zhǎng)期要多澆水，但別積水，不然容易爛根。從播種到收獲大概50-60天，秋天就能吃上脆甜多汁的新鮮蘿卜啦！

（2）芥菜耐暑熱，腌菜正合適。

芥菜是夏天的“硬核蔬菜”，越熱長(zhǎng)得越旺，而且病蟲(chóng)害少，特別省心。不管是葉用芥菜還是莖用芥菜，入伏后種都來(lái)得及。

芥菜對(duì)土壤要求不高，普通園土加點(diǎn)腐葉土就行。播種前把種子泡溫水里催芽2小時(shí)，撈出晾干后撒播，覆土0.5厘米，澆足水后蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，出芽后再揭開(kāi)。

幼苗期保持土壤微濕，長(zhǎng)到5片葉時(shí)定植，株距20厘米左右。芥菜生長(zhǎng)期不用頻繁施肥，偶爾澆點(diǎn)稀釋的氮肥水就行。

等長(zhǎng)到30厘米高就能分批采摘，新鮮的芥菜炒著吃、做腌菜都特別香。

（3）二伏種白菜，霜降吃不敗。

雖然叫“二伏菜”，但入伏后就可以提前準(zhǔn)備種白菜了，尤其是早熟品種。白菜看似嬌嫩，其實(shí)幼苗期很耐暑熱，只要避開(kāi)正午強(qiáng)光就行。

種白菜最好起壟種植，防止雨季積水。種子可以直播也能育苗移栽，直播的話(huà)每穴播3-4粒，出苗后間苗2次，最后留一株健壯的。

白菜是“喜水喜肥”的蔬菜，定植后每周澆一次水，長(zhǎng)到蓮座期時(shí)追施一次腐熟的餅肥水，促進(jìn)包心。

注意保持田間通風(fēng)，避免葉子太密引發(fā)病害，這樣到深秋就能收獲飽滿(mǎn)的白菜了。

（4）四季豆爬架快，嫩莢吃不停。

四季豆也叫菜豆，入伏后種正合適，只要溫度不超過(guò)35℃就能正常生長(zhǎng)。它藤蔓能爬架，特別適合陽(yáng)臺(tái)或小院種植，既能當(dāng)蔬菜又能當(dāng)綠植遮陰。

種四季豆要選排水好的土壤，播種前把種子泡6小時(shí)，讓種皮吸足水分。挖穴點(diǎn)播，每穴放2粒種子，覆土3厘米，澆透水后3-4天就發(fā)芽。等幼苗長(zhǎng)到20厘米高時(shí)搭架子，讓藤蔓順著攀爬。

四季豆開(kāi)花結(jié)果期要保證水分充足，結(jié)莢后每周澆一次水，追施一次磷鉀肥，這樣能結(jié)得更多。從開(kāi)花到摘莢只要10天左右，嫩莢摘得越勤，結(jié)得就越多哦！

（5）莧菜長(zhǎng)得快，20天就能摘。

莧菜是夏天的“懶人蔬菜”，耐熱耐濕，撒下去不用怎么管就能豐收，特別適合種菜新手。而且莧菜鈣含量高，夏天多吃還能清熱解暑。

莧菜種子特別小，播種時(shí)可以和細(xì)沙混合撒播，不用覆土太厚，輕輕壓實(shí)后澆水。

保持土壤濕潤(rùn)，4-5天就出苗，幼苗長(zhǎng)到10厘米高時(shí)就能第一次采摘，從基部留2-3片葉掐，這樣還能繼續(xù)分枝生長(zhǎng)。

莧菜不挑肥料，每次采摘后澆點(diǎn)稀釋的有機(jī)肥水，就能一茬接一茬地收獲，整個(gè)夏天都有新鮮莧菜吃。

（6）韭菜分株移栽，割了一茬又一茬。

入伏后不僅能種新菜，還是韭菜分株移栽的好時(shí)候。韭菜越分長(zhǎng)得越旺，趁著伏天溫度高，移栽后成活率特別高。

把家里老韭菜根挖出來(lái)，抖掉泥土，把老化的根須剪掉，分成一小叢一小叢，每叢留3-5棵苗。

然后挖10厘米深的溝，把韭菜叢栽進(jìn)去，覆土埋到白色鱗莖處，澆透定根水。

移栽后前幾天遮陰緩苗，成活后正常澆水，長(zhǎng)到20厘米高時(shí)就能割第一茬。割完后撒點(diǎn)草木灰，既能施肥又能防病蟲(chóng)害，很快就能長(zhǎng)出新韭菜。

入伏后，特別是在二伏后，馬上就說(shuō)立秋了，很多的蔬菜就可以種植了，想種菜的朋友們可要抓緊了。

現(xiàn)在就準(zhǔn)備好工具和種子，開(kāi)啟你的種菜之旅吧，秋冬季的餐桌就靠它們添彩啦！