明天閏六月,40年一遇!建議:吃2樣,喝2湯,做2事,健康過酷夏
明天是2025年的陽歷7月25號,陰歷是閏六月。2025年的閏六月被稱為為“40年一遇”,2025年這個閏六月可不一般,并且2025年迎來罕見的“青蛇閏六月,紅衣度雙春”,200年僅出現9次!
閏六月是農歷中的一種特殊現象,指一年中出現兩個農歷六月,第二個六月被稱為“閏六月”。今年有兩個“六月”。第一個是正常的“六月”,而在6月25日這天,緊隨其后的是“閏六月”,是在7月25日這天。然后再到正常的“七月”,在8月23日這天。
民間一直流傳著“一年兩六月,三伏不見天”的俗語。這句看似簡單的農諺,實則蘊含著古人對自然規律的深刻觀察。
明天閏六月,40年一遇!建議:吃2樣,喝2湯,做2事,遵循這些習俗,感受其中的美好寓意,為自己和家人增添一份福氣,健康過酷夏。
吃第一樣:閏月飯
“閏月飯”也叫“六親飯”,每逢閏年閏月,娘家把已經出嫁的女兒請回家中相聚就餐。父母在世時,由父母請;父母不在世的,則由兄弟請。
建議吃面條。今年的閏月在初伏的末期與中伏的前期。老話說得好:“頭伏餃子,二伏面”。在閏六月吃閏月面,象征著將多出來的月份“拉長”,祈求健康長壽、生活順遂。
另外伏天吃面,面條筋道,湯清味淡,正好應對高溫濕氣,讓人食欲大開。全家人圍坐在一起,共享美食,也象征著家庭團圓、和睦幸福。
推薦吃法,羊肉湯面。"伏羊一碗湯,不用神醫開藥方",伏天吃羊肉,以熱制熱,排出體內寒氣對身體好,羊肉湯搭配面條來吃,葷素搭配,好吃美味。
食材:羊肉2斤,姜, 胡椒粉,鹽, 蔥,面條
做法:1新鮮羊肉清洗,切塊,放進熱水里焯水,去掉血沫,瀝干水分
2燉鍋里加入溫水, 放進羊肉,加入姜片, 來煮羊肉,大火煮沸后,轉小火繼續煮
3讓羊肉煮熟,關火,加入鹽, 蔥,胡椒粉,備用
4鍋里燒熱水,來煮面條,煮熟的面條放進碗里,加入羊肉湯與肉,來吃即可。羊肉軟爛,湯色奶白,暖身又暖心。
吃第二樣:雞肉
入伏吃只雞,一年好身體。閏六月吃雞肉,更是一種習俗。這個時候的雞肉叫閏月雞。
閏六月吃雞肉,雞象征吉祥,寓意驅邪避災、帶來好運,承載著人們對生活的美好期許。
酷夏時節,雞肉不僅營養豐富,還能滋補身體,補充元氣,適合在炎熱的夏季調節體質
推薦吃法,山藥燉雞湯。山藥中和雞肉的油膩,湯鮮味美,好喝又養生。
食材:母雞1只,山藥1根,香菇5個,鹽, 胡椒粉, 蔥,姜
做法:1母雞清洗, 切塊, 放進熱水里焯水,去掉血沫, 瀝干水分
2山藥去皮,清洗, 切開,香菇清洗, 對半切開
3燉鍋里加入溫水,放進雞肉塊, 加入姜片,大火來煮
4煮沸后,轉中火繼續煮一會,再放進山藥塊,香菇,繼續燉煮
5食材煮爛即可,起鍋前,加入鹽,胡椒粉, 蔥花即可。
喝第一湯;老鴨湯
“苦夏吃鴨,平安度夏”,鴨肉是夏天一種養生肉。它性子偏涼,不似牛羊肉那般火熱,很適合酷夏來吃。適當食用,可以清熱降火、利水消腫祛濕。
鴨肉用來煮湯喝,不僅補水滋補,還湯鮮肉爛,喝下去渾身都覺得通泰。
食材:鴨肉半只,冬瓜1塊,薏米1把,鹽, 陳皮1塊,胡椒粉, 蔥,姜
做法:1鴨子半只,處理干凈斬塊。冷水下鍋,加幾片姜、少許料酒,焯去血水撈出
2薏米,陳皮用溫水泡軟,冬瓜去皮, 清洗, 切塊
3燉鍋里加入溫水,放進鴨肉,加入姜片,大火來煮
4煮沸后,加入薏米,陳皮,繼續煮,再放進冬瓜塊, 中小火慢煮
5食材煮爛即可,起鍋前, 加入鹽, 胡椒粉,蔥花即可。
喝第二湯:生姜湯
“冬吃蘿卜夏吃姜”,三伏天閏6月, 更要吃生姜。生姜性辣,里面的姜酮、姜烯等成分,可以驅散體表寒邪、調和脾胃,去濕氣,中和夏季過度攝入冷飲導致的寒濕。
生姜煮湯喝,平衡一下辛辣,搭配其他食材營養互補,養生又養人。
食材:生姜1塊,大棗4個,紅糖,枸杞
做法:1新鮮嫩的生姜清洗, 皮保留,切絲
2大棗沖洗,切開,去核,切片,枸杞沖洗
3燉鍋里加入清水,放進生姜絲,大棗片,大火來煮
4煮沸后,轉小火繼續煮,加入紅糖
5食材煮爛即可,起鍋前, 加入枸杞,美味提成。
做第一事:送父母“閏月鞋”
老話說的好,“閏月鞋,閏月穿,閏月老人活千年”,因此閏年,子女們,特別是出嫁后的女子在閏月時送給父母鞋子。
閏月送鞋寓意好。“鞋”與“邪”諧音,不僅有著“辟邪”的寓意,更體現了對父母的深厚關愛與美好祝愿,期望能為父母帶來福壽安康。體現了中華民族尊老敬老的傳統美德,也加深了親子間的親情紐帶。
做第二事:回娘家吃“閏月飯”
閏月飯,也叫“六親飯”,閏月到,娘家長輩邀請出嫁的女兒回家,一家人熱熱鬧鬧地聚在一起吃飯。回娘家吃頓“閏月飯”,孝心暖融融,象征著家庭團聚與親情延續,同時也強化了女性在家庭中的重要地位。
這閏月飯還有一些講究,吃長壽面(圖個健康長壽)、豆腐(代表生活富足)、還有五顏六色的米飯(象征五谷豐登)等,都是一些美好的寓意。
當然了,女兒回娘家,還有送茶的習俗,叫閏月茶。體現了“飲水思源”的孝順之心,更寄托了“愿父母生活如茶般回甘”的美好祝愿。
閏月到,除了上面的習俗與講究外,還有閏月,不宜嫁娶、動土,部分地區還會舉行“補運”儀式。因為閏六月在民間被視為“虛月”。
不管什么樣的講究,都是人們對歷史的傳承,對自然規律的總結,更是我們對美好生活的向往和追求,充滿了生活溫度的經驗之談。
讓我們懷著一顆敬畏之心,遵循這些習俗,感受其中的美好寓意,為自己和家人增添一份福氣。出來的一個“閏六月”,讓我們放慢腳步,多一些時間去關心家人的冷暖,多一些精力去打理自己的三餐。真正的富足,不是擁有多少,而是懂得如何安頓好每一個當下。
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