眼下已經進入小滿節氣，雖是初夏，不過這兩天的溫度儼然已經飆到了30多度，盛夏也不過如此。當然現在的氣候并不穩定，這不熱了幾天之后，馬上又要迎來降溫。用老媽常說的一句話便是“還沒到時候呢”。眾所周知，“冷在數九，熱在數伏”，夏季中最難熬的時候還是三伏天，屆時天氣熱，而且悶，汗流不止，體力和精力上的消耗都比較大，然而在這樣的氣候里，人們常常食不知味，夜不能寐，對于身體的考驗真的是非常大。尤其是中老年人，本身體質也比較特殊，想要順利度過三伏天，一定要提前做準備。

現在到入伏，提醒中老年常吃4種小零食，養心益氣強筋骨，好度夏。飲食是影響身體狀態的重要因素，所以從現在開始，一餐一食，乃至到零食上，中老年人都不能馬虎。要多吃些有助于滋補身體，養心益氣的食物，養成好體質，來迎接三伏天。下面就來分享4種，適合自己在家制作，簡單，健康，營養十足，中老年人吃起來吧~

第1種：黑芝麻餅

之前在蛋糕店里買過一次，吃起來香脆可口，其實這種餅干很好做，而且健康營養。以黑芝麻為主要材料，其有助于補充腦力，保護心血管，抗氧化，延緩衰老，潤腸通便等，十分適合中老年人。一次做上一些，可以吃好幾天，特省事。

1、先在盆中磕入兩個雞蛋，蛋黃撈出，僅保留蛋白的部分，其中加玉米油10克，糖20克，快速攪散。

2、接著在里邊加黑芝麻50克，低筋粉50克，繼續攪拌，令所有的食材都混合勻。

3、接著準備個裱花袋，將混合物裝進去，這樣造型十分方便。

4、準備出不沾模具，在裱花袋底部剪開小孔，依次擠進去，薄一些烤熟后更脆?？鞠涞臏囟仍?70-180度之間，先預熱，再放進去，時間在25-30分鐘，可以根據實際情況來調整。端出來后先晾涼，口感會變脆，吃不完的裝進罐子里即可。

第2樣：黑枸杞

枸杞是屬于傳統醫學中常見的藥材，是十分滋補的食物，其實除了紅枸杞之外，黑枸杞也是中老年人不可錯過的。其有助于補益氣血，保護心血管，強壯筋骨等。平時泡水，煮湯可以搭配著吃，也可以做成奶昔，更加營養健康。

1、一把黑枸杞，先用清水洗兩遍，將臟東西去掉。接著加點飲用水，泡軟一些。

2、將其倒進料理機中，其中加入純牛奶的同時，再放一根香蕉，香蕉需要掰短些。

3、接著啟動奶昔的程序，將其絞成細膩的混合物，就可以停止了。香甜可口，奶香十足，每一口都特營養。

第3種：紫薯糯米卷

不僅黑色食物營養，紫色的食物也不能忽略，比較常見的非紫薯莫屬了。其蘊含著豐富的花青素，纖維素，類黃酮等，有助于抗炎抗氧化，保護心腦，促進消化，提升抵抗力等。不僅可以煮粥，蒸著吃，也可以做成解饞的小食。

1、一些紫薯，先洗掉泥土，去掉皮，之后切開，放到蒸屜上加熱熟透。關火后倒出來，其中加點奶粉，一邊壓一邊攪拌，調成餡料。

2、在碗里加入糯米粉，糖粉，混合勻之后，在里邊繼續加牛奶，調成糊狀。用保鮮膜把碗口包住，扎幾個孔。

3、在鍋里蒸二十分鐘左右，其定型。晾到溫和的狀態取出，這個時候比較粘，用保鮮膜包住，然后搟薄。

4、去掉保鮮膜，將紫薯均勻涂抹到其表面。

5、將其從一頭開始卷起來，在表面鋪上椰蓉。最后切成小段，就可以吃了。當然放冰箱冷藏一會兒，吃起來會更美味。

第4種：姜米茶

夏吃姜是老輩留下的傳統，更是應季而食的智慧，從現在就可以吃起來了。吃姜的方法有很多種，可以炒些姜米茶，保存起來，每次喝的時候抓一點，加熱水一泡即成，很方便。

1、大米之外，再準備一些紅棗和生姜，分別洗好之后都切成絲。

2、首先把大米和姜絲放進鍋里，中火去炒，要一直翻動，令其受熱均勻。把姜絲里的水汽炒出去。

3、姜絲干癟時，放入紅棗，這個時候米開始泛黃，繼續快速炒一會兒，直到米色焦黃，紅棗和姜絲都變得干癟。這時就炒好了。關火涼透，裝進罐子密封即可，保存一夏天也沒問題。

本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。如果您喜歡我的分享，歡迎大家點贊，關注和轉發。