為開展醫養結合高質量民生服務探索，徐匯區康健街道融合書香街區建設，依托中醫藥“五進”項目，聯合中國科學院上海營養與健康研究所、上海宋慶齡基金會品晚照專項基金、康健街道社區衛生服務中心、社區食堂推出二十四節氣藥膳，將中醫藥傳統文化及中國節氣養生文化通過醫養結合服務體系，傳遞到千家萬戶，并提供在家門口就可以享受到的文化體驗及養生服務。

5月21日，康健街道在康新綜合為老服務中心及康新社區食堂，推出“小得盈滿勝萬全，膳食養生喜康樂”主題活動，讓居民們在藥膳飄香與悠悠茶香中，收獲健康與快樂，為迎接盛夏的到來做好身心準備。

食補健體，開啟舌尖上的養生之旅

小滿時節，濕熱漸盛，飲食養生尤為關鍵。康新社區食堂推出“小滿養生套餐”，以“健脾祛濕、清熱解暑”為核心理念，甄選當季新鮮食材，精心烹制出一道道健康美味的時令佳肴。冬瓜薏米老鴨湯清熱利濕，在潮濕悶熱的天氣里為居民驅散體內濕氣；醬香黨參雞胗補氣開胃，喚醒因暑熱減退的食欲；苦瓜炒雞蛋清熱解毒，幫助居民輕松應對逐漸升高的氣溫。涼菜區的涼拌萵筍絲爽脆可口，蒜蓉馬齒莧營養豐富，為夏日餐桌增添了清新風味。

小滿節氣特色菜品

為了讓居民更好地了解節氣養生知識，食堂創新推出節氣藥膳文化養生角，根據節氣做藥食同源養生文化宣傳，居民可以學習對應的特色食譜制作方法與功效，還有養生注意事項。食堂還貼心設置了“節氣養生顧問”，講解小滿特色菜品的養生功效，并依據顧客的體質特征和個人口味，提供個性化的膳食搭配建議，讓居民享受到專屬的健康美味。

順應天時，品味茶香中的養生之道

在康新綜合為老服務中心，一場茶飲養生活動同步開展。上海宋慶齡基金會品晚照專項基金特邀膳食養生專家，以“順應天時，茶飲養生”為主題，采用理論與實踐相結合的方式，帶領社區居民深入探索節氣養生的奧秘。

活動現場，專家精心推薦了三款適合小滿節氣的養生茶飲。補氣潤燥水選用黃芪、麥冬為主料，搭配紅棗、枸杞，既能補益元氣，又能緩解初夏的燥熱不適；三花養顏水將茉莉、菊花、金銀花巧妙搭配，點綴玫瑰花瓣，香氣怡人，具有清熱解毒、舒緩情緒的功效；維C素顏水選用蘋果、橙子搭配紅棗，酸甜可口，為身體補充天然維生素，清爽解渴又養顏。

居民邊聽課邊品茶

在品鑒互動環節，講師示范煮茶技巧，從水溫控制到食材配比，細致講解每個步驟背后的養生原理。居民們圍坐在一起，品嘗著剛煮好的養生茶飲，在茶香中聆聽養生心得。現場氛圍熱烈，歡聲笑語不斷。

據悉，康健街道將繼續深化醫養結合服務體系，持續在轄區食堂及黨群服務中心常態化開展節氣文化活動，推出特色藥膳菜品，在各居民區開展中醫文化宣傳及適宜技術體驗，讓社區的民生服務更有文化、更有溫情。

記者：吳會雄

編輯：寧平英

校對：耿潔玉

審校：韋麗

轉載請注明來自上海徐匯官方賬號