“一白遮百丑”，這話咱都聽過吧！夏天一到，紫外線那叫一個猛，皮膚就像被架在火上烤，各種問題都冒出來了，暗沉、粗糙、長斑，讓人頭疼不已。要是這時候吃不對東西，皮膚可就遭老罪咯！但要是吃對了，那皮膚就像開了“美顏濾鏡”，越來越白嫩。那夏天皮膚到底最愛吃啥呢？別急，接著往下看！

豌豆炒肉末——嫩到爆汁的“美白小炸彈”

豌豆，又叫青豆，圓滾滾的，綠得像翡翠一樣，看著就水靈。它富含維生素C、維生素E和葉酸。維生素C可是美白界的“扛把子”，能抑制黑色素生成，讓皮膚白白凈凈；維生素E就像皮膚的“保護傘”，能抗氧化，延緩皮膚衰老；葉酸對皮膚細胞的修復和再生也有幫助。

這豌豆炒肉末，做起來簡單得很。準備新鮮豌豆200克、豬肉末100克、蒜末、姜末適量。豌豆剝殼洗凈，要是豌豆有點老，可以焯下水，這樣炒的時候更容易熟。鍋里倒油，油熱后把蒜末、姜末放進去爆香，接著倒入豬肉末翻炒，炒到肉末變色，加點料酒去腥，再加點生抽、老抽調味上色。然后把豌豆倒進去一起翻炒，炒個5 - 7分鐘，讓豌豆充分吸收肉末的香味。要是覺得鍋里有點干，可以加一點點水，蓋上鍋蓋燜個2 - 3分鐘。最后加點鹽、雞精調味，翻炒均勻就可以出鍋啦！這菜一上桌，那香味能把人饞得直流口水，豌豆軟糯，肉末鮮香，一口下去，超滿足，皮膚也能跟著“沾光”！

西蘭花拌木耳——清爽脆嫩的“抗氧化CP”

西蘭花，那可是蔬菜界的“營養模范生”，長得像一朵綠色的小花，富含維生素A、維生素C、維生素K和蘿卜硫素。維生素A能保護皮膚黏膜，讓皮膚水嫩嫩的；維生素C和蘿卜硫素抗氧化能力超強，能把皮膚里的自由基“一網打盡”，讓皮膚保持年輕態。

木耳呢，又叫黑木耳，像一個個黑色的小耳朵，富含鐵、膳食纖維和木耳多糖。鐵能補血，讓臉色紅潤有光澤；膳食纖維能促進腸道蠕動，把身體里的毒素都排出去，讓皮膚由內而外透亮；木耳多糖還能增強免疫力。

做西蘭花拌木耳，準備西蘭花一朵、干木耳10克、蒜末、小米辣、生抽、香醋、白糖、鹽、香油適量。干木耳提前泡發，泡好后撕成小朵。西蘭花切成小朵，用鹽水泡一會兒，這樣能去掉里面的臟東西。鍋里燒水，水開后把西蘭花和木耳放進去焯水2 - 3分鐘，撈出來過涼水，這樣口感更脆嫩。碗里放蒜末、小米辣，淋上熱油激發出香味，再加入生抽、香醋、白糖、鹽、香油攪拌均勻，調成料汁。把料汁倒進西蘭花和木耳里，攪拌均勻就可以吃啦！這道菜清爽可口，夏天吃正合適，一口下去，感覺皮膚都在“咕嚕咕嚕”吸收營養。

冬瓜肉片湯——清甜滋潤的“補水神器”

冬瓜，就像一個白白胖胖的大枕頭，水分特別多，富含維生素C、鉀和膳食纖維。維生素C能美白，鉀能維持身體的水分平衡，讓皮膚水當當的；膳食纖維能促進消化，幫助身體排出多余的水分和廢物。

做冬瓜肉片湯，準備冬瓜300克、豬肉片100克、姜片、蔥花適量。冬瓜去皮去瓤，切成薄片。豬肉片用鹽、料酒、生抽、淀粉腌制一下，這樣肉片會更嫩滑。鍋里倒油，油熱后放入姜片爆香，加入適量清水，大火燒開。水開后放入冬瓜片，煮個3 - 5分鐘，等冬瓜變得有點透明，把腌制好的肉片一片一片放進去，煮到肉片變色，加點鹽、雞精調味，撒上蔥花就可以出鍋啦！這湯喝起來清甜滋潤，就像給皮膚做了一場“水療”，夏天來上一碗，別提多舒服了。

額外小貼士

夏天吃這些美膚蔬菜，好處多多，但也得注意。蔬菜雖然好，但也不能只吃蔬菜，飲食要均衡，蛋白質、碳水化合物這些都得吃。還有，吃蔬菜的時候盡量少放油和鹽，不然熱量就上去了，也影響健康。另外，夏天紫外線強，除了吃對東西，出門一定要做好防曬，不然皮膚再怎么“吃”也白搭。

這3種蔬菜，個個都是皮膚的“心頭好”，低熱量、抗氧化，越吃皮膚越白嫩。夏天到了，趕緊把它們安排上，給自己和家人做起來！吃好了，皮膚美美的，心情也美美的！別忘了點贊、轉發，讓更多人知道這夏日美膚的好法子！