最近，不少養生群和長輩聊天中流傳著這樣一種說法：“吃大蒜能加速頸動脈斑塊脫落，清理血管垃圾！”甚至有人聲稱堅持吃蒜后，體檢發現斑塊變小了。大蒜真有這么神奇的功效嗎？

頸動脈斑塊：血管里的“隱形炸彈”

頸動脈是連接心臟和大腦的重要通道，當血液中的膽固醇、甘油三酯等脂質成分沉積在頸動脈內膜下，逐漸形成像粥一樣的斑塊，就會導致血管狹窄、血流受阻。一旦斑塊破裂，脫落的碎片還可能堵塞血管，引發腦梗死、心肌梗死等致命疾病。據統計，我國40歲以上人群中，頸動脈斑塊檢出率超40%，60歲以上更是幾乎人人都有不同程度的斑塊 ，它已成為威脅心腦血管健康的“頭號大敵”。

大蒜的“神奇功效”從何而來？

支持者認為，大蒜含有大蒜素、硫化物等成分，這些物質具有抗菌消炎、抗氧化等作用，還能降低血液黏稠度，抑制血小板聚集。基于這些理論，有人推測大蒜能“溶解”或“沖散”斑塊，讓血管恢復暢通。此外，部分民間案例也為這一說法“背書”：比如有人堅持吃蒜后，體檢顯示頸動脈斑塊有所改善。但個例能否代表普遍規律？科學研究又是怎么說的呢？

科學證據：大蒜沒那么“神”

目前，并沒有任何權威醫學研究證實吃大蒜能直接加速頸動脈斑塊脫落。雖然大蒜中的大蒜素等成分確實對心血管健康有益，例如降低血液膽固醇水平、輕微擴張血管、改善血液循環 ，但這些作用和“消除斑塊”是兩碼事。

頸動脈斑塊一旦形成，就如同附著在血管壁上的“水泥塊”，僅靠吃大蒜這種飲食方式，根本無法讓已經沉積的脂質斑塊從血管壁上脫落。那些聲稱吃蒜后斑塊變小的案例，很可能是檢測誤差、斑塊自然變化（如部分鈣化斑塊體積縮小），或是其他健康生活方式（如運動、控制飲食）共同作用的結果，而非大蒜的“功勞”。

盲目吃蒜，小心適得其反！

盲目大量吃蒜不僅無法消除斑塊，還可能帶來健康隱患：

? 刺激腸胃：大蒜中的辛辣成分會刺激胃黏膜，引發胃痛、燒心、腹瀉等不適，尤其對本身有胃炎、胃潰瘍的人更不友好。

? 影響藥物效果：正在服用抗凝血藥物（如阿司匹林、華法林）的人過量吃蒜，可能增強藥物的抗凝血作用，增加出血風險。

? 延誤治療：如果因輕信“吃蒜能消斑”而放棄正規治療，忽視控制血壓、血糖、血脂，反而會加速斑塊進展，錯過最佳干預時機。

科學應對頸動脈斑塊，記住這幾點！

? 規范治療：一旦發現頸動脈斑塊，需由醫生評估風險，根據斑塊大小、穩定性、是否造成血管狹窄等情況，制定個性化治療方案，可能涉及他汀類藥物穩定斑塊、抗血小板藥物預防血栓等。

? 健康生活方式：低鹽低脂飲食，多吃蔬菜水果；每周堅持150分鐘以上中等強度運動（如快走、游泳）；戒煙限酒；規律作息，避免熬夜。這些才是維護血管健康的“基石”。

? 定期復查：每3 - 6個月復查頸動脈超聲，動態監測斑塊變化，發現問題及時調整治療策略。

大蒜是餐桌上的健康食材，但絕不是消除頸動脈斑塊的“特效藥”。與其把健康寄托在某種單一食物上，不如用科學的方法管理血管健康！#關于頸動脈斑塊##奕健行##大蒜#