前幾天孩子嚷著要吃小龍蝦，于是就特意跑去了超市，因為現在處于剛上市的一個階段，原本以為小龍蝦會特別的貴，但是去了超市之后，真的是大跌眼鏡，這個曾經夜市的扛把子，身價直接“大跳水”。

我清楚的記得，去年這個時候小龍蝦的價格是28~35塊錢一斤，但是今年的小龍蝦，直接9.9元一斤，那種比較大的15.9元，這是我們當地的真實價格，以前，還以為是超市搞促銷，所以才會這個價格，但是去了幾次，都是這個價格，那么顯然，今年的小龍蝦價格確實要比往年低不少。

以前，大家經常調侃，吃小龍蝦就是吃調料，這下是真的坐實了，一包像樣的麻辣小龍蝦調料，都得十幾塊錢，而小龍蝦直接9.9元一斤，配料比主要的食材還要貴，你遇過這種情況嗎？

小龍蝦“身價”大跳水，曾經夜市的扛把子，為啥一夜之間遇冷？原因太過于現實。

第一， 養殖戶太多，小龍蝦集中上市

前些年瘋狂的夸張，養殖戶越來越多，如今到了豐收的時候，自然就形成了大批量的上市，而市場的需求是一定的，而且現在人們做飯比以前要多了不少，這樣龍蝦的價格就會走低，事實上，不僅僅是小龍蝦的價格，像基圍蝦，還有明蝦這些，今年的價格都要比往年低。

當市場供過于求的時候，價格自然就會下降，這個也是自然的一個規律，只是沒有想到，價格會跌的這么多。

第二：龍蝦烹飪相對比較麻煩，不愿意動手

隨著外賣行業越來越爆火，大家想要吃龍蝦的話，可能隨手在手機上下單就可以了，這樣可以減少烹飪的麻煩，但是很多商家用的是預制蝦，還有些這是清洗不徹底，環境衛生問題堪憂。

當人們吃了一次之后，發現遠低于自己的一個預期，那么其口碑就會出現下降，下次，即使想吃，也會心有余悸。

第三：性價比太低，而且還不健康

隨著人們越來越重視自身的健康，而且還比較追求性價比，小龍蝦這種，性價比極低，一斤小龍蝦，可能就幾兩肉，如果不重油重鹽的話，就會出現一股難聞的泥腥味，這就導致其非常的不健康。

正是因為考慮到這個原因，所以吃的人也比較少了，而且雖然現在一斤跌破了10塊錢，但是本質上，還是沒什么肉。

第四：腰包不夠鼓，覺得浪費錢

這個也比較的好理解，現在經濟并不是特別的好，手里的錢壓根就不夠多，而且掙錢也不容易，對于這種可吃可不吃的東西，可以選擇不去吃，當然這個也比較的正常，畢竟這個也不能天天吃。

此外，一般小龍蝦比較熱銷，有重大的體育賽事，比如世界杯之類的，買的人會比較多，而現在重大的體育賽事比較少，也會在一定程度上減少其熱銷程度。

所以在筆者看來，小龍蝦之所以賣不動，關鍵還是在于市場太過于飽和了，另外人們對健康追求越來越高，說實在話，吃小龍蝦真的就是在吃調料，而且火了這么些年，反反復復就那么幾個口味，吃的人自然也會越來越少。