【編者按】

青少年是國家的未來，健康是成長的基石。近年來，近視率、肥胖率等學生健康指標持續引發社會關注，這既關乎每個家庭的幸福指數，更牽動著民族未來的發展質量。青島通過創新陽光體育課程、深化體教融合、構建家校社協同機制等舉措，聚焦學生體質健康發展這一核心命題，多維發力，青島市學生體質健康提升工作取得突破性成果，2024年我市學生體質健康合格率、優良率、平均分三項指標均居全省第一。

為此，我們特別推出系列報道，立體呈現青島市學生體質健康提升工程的創新路徑，探討如何通過科學評價體系構建、運動習慣養成、健康生態營造等維度，真正實現從"重分數"向"重健康"的教育價值轉向。

在職業教育領域，青島烹飪職業學校不僅以烹飪教育聞名，更以獨具特色的體育育人模式成為全國校園體育改革的標桿。

近年來，學校圍繞“健康第一”的教育理念，大力推進學生體質強健計劃，實施學校體育固本行動，完善學生體質體能提升頂層設計，始終堅持“教、訓、賽”融通，形成了獨具烹飪特色的“校園吉尼斯”體育品牌，帶動學校體育運動高質量發展。

此外，為促進學生身心健康全面提升，青島烹飪職業學校構建起“課程引領、活動支撐、賽事激勵、科學評價”四位一體的體育育人體系，將學生體質提升與職業能力培養深度融合，實現了從“體測合格率低”到“體質全面躍升”的跨越式發展，為職業教育領域的體育改革提供了鮮活樣本。

01.

創新課程體系

深度融合職業特色與體育教學

青島烹飪職業學校的體育課程設計打破傳統模式，開創性地提出“K+1+N”特色教學模式。

K是剛性保障體育課時，結合職業需求強化體能訓練。1是每位學生每天需完成一節體育課的運動量，并選修至少一項專項運動，比如籃球、排球、健美操等，形成“必修+選修”的個性化課程結構。N是通過開設十余個體育社團，覆蓋全體學生，滿足多樣化興趣需求，形成“人人有項目、班班有活動”的校園體育生態。

針對烹飪專業長時間站立工作的特點，學校開發了“夜訓”項目，通過有氧慢跑、核心力量訓練提升學生的職業適應能力。針對中餐烹飪專業學生翻勺所需的肩臂力量，體育教師將引體向上、俯臥撐等力量訓練融入課堂，實現職業技能與體能提升的雙向聯動。

課前精心準備，課中精準指導，課后精細跟進。青島烹飪職業學校通過創新課程體系，不斷探索職業特色與體育教學的深度融合之路，以實行拋物線式布局，確保體育課程三時段聯動。

這種課程設計不僅強化了學生的體能基礎，更通過職業導向的訓練，加強對耐力、反應力、抗壓力等體能訓練，為未來職業發展蓄力。

02.

多元活動支撐

從“一日五練”到賽事激勵

為破解學生“運動時間碎片化”難題，青島烹飪職業學校衍生出具有烹飪特色的“一日五練”學生體質健康管理模式，將運動融入日常。除體育課外，“一日五練”涵蓋兩操、晨跑與夜訓、課外鍛煉及體育聯賽。

值得一提的是，為了提高學生參與體育活動的積極性，同時也為了豐富體育活動的趣味性，青島烹飪職業學校堅持“教、訓、賽”融通，將體育聯賽常態化。

學校每學期組織開展校園吉尼斯挑戰賽，開設極速跳繩、耐力平板支撐、爆發力俯臥撐等比賽，評選體育達人，設立50米、立定跳遠、引體向上、1分鐘仰臥起坐、坐位體前屈、800和1000米跑各項目全校紀錄保持者，以表彰先進激勵后進。此外，學校每年舉辦春秋兩季運動會，并組織班級籃球賽、足球賽等，以賽促練。

通過“教會、勤練、常賽”的閉環，學生的運動習慣從被動參與轉向主動熱愛。

03.

建立科學評價機制

量化學生體質發展

為了對學生的體質健康進行科學評判，學校構建了一套動態監測體系，以數學模型“y=kx+b”量化學生體質發展。

其中，k代表學校體育教學和課外體育活動的頻率與強度；b代表班主任和體育教師的對學生體質的跟進程度；x代表學生入校的時間變化；y代表學生實時的體能指數和分值。

據了解，k值和b值越大，隨著時間x的延長，最終學生體能的y值會越來越高。這既能有效提升學生體能，培養學生的競技精神和品質，又高度契合了學生的成長規律和發展需求。

此外，學校每學期期初和期末兩次邀請第三方入校對學生進行體質健康測試評估，從身體機能、肺活量、引體向上、短跑和長跑等七個維度進行評價。通過高頻次體測和可視化數據分析，教師可針對學生的薄弱項制定個性化訓練方案。

這一機制不僅提升了教學精準度，更通過數據反饋激發學生自我管理意識。學校體測合格率連續多年穩定在95%以上，成為學生體質健康管理的典范。

青島烹飪職業學校的實踐證明了職業教育與體育育人的兼容性，未來，青島烹飪職業學校將繼續深化體教融合，探索“體育+職業”的更多可能，讓每一個學生都能在運動中收獲健康、自信與終身發展的動力。

作者｜青島新聞網記者 韓彤彤

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