夏季，雨水增多，天氣悶熱潮濕，人體易被“濕邪”入體，因此，夏季養(yǎng)生以健脾化濕為主。芳華未來整理了幾款適合此季節(jié)的除濕藥膳，快收藏起來！

一、白鯽滾荷包蛋

【食材】

白鯽魚500克、雞蛋3個(gè)、生姜3片、胡椒粉適量。

【做法】

1、白鯽魚洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起；

2、雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起；

3、起鍋燒油炒香姜片，加入清水1250毫升，武火滾沸；

4、下白鯽魚滾片刻，再下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

【功效】

此湯健脾利濕、補(bǔ)益氣血，脾胃虛弱者、老年人、兒童或消化功能不佳者，可將此湯作為日常營養(yǎng)補(bǔ)充。

二、白扁豆雜糧粥

【食材】

白扁豆200克，山藥、蓮子、薏苡仁、赤小豆、粳米適量。

【做法】

1、提前將白扁豆和雜糧發(fā)泡開，山藥切成小段；

2、先將耐煮的白扁豆、薏苡仁、赤小豆、蓮子溫水入鍋，小火熬煮；

3、待豆米開花再入粳米慢熬；

4、湯汁稍濃時(shí)加入山藥段，煮至濃稠時(shí)熄火，再煨一會(huì)即可盛食。

【功效】

此粥可益氣寬中、健脾祛濕，對(duì)脾虛兼濕、食少便溏之人大有裨益，對(duì)痢疾、泄瀉、赤白帶下等癥也有益處。

三、冬瓜草魚煲

【食材】

冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

【做法】

1、冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用；

2、先用油將草魚煎至金黃色，取出砂鍋，放入清水適量；

3、把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開后，改用文火燉至2小時(shí)左右；

4、湯見白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

【功效】

此湯利濕除熱、健脾補(bǔ)虛，適合夏季養(yǎng)生及濕熱體質(zhì)調(diào)理，同時(shí)也是減脂期、“三高” 人群的理想膳食選擇。

四、綠豆薄荷湯

【食材】

綠豆100克，干薄荷、白糖適量。

【做法】

1、綠豆洗凈后，用清水浸泡1-2小時(shí)，干薄荷加水浸泡15分鐘。

2、泡好的綠豆放入鍋中，加入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮 20-25 分鐘，直至綠豆表皮開裂、湯汁變渾濁。

3、加入浸泡好的干薄荷，然后大火煮沸冷卻，過濾，將濾液與綠豆湯混合即可。

4、可根據(jù)個(gè)人口味添加適量白糖。

【功效】

夏天氣溫高，很多人感覺嗓子干燥，綠豆湯本身有止咳降火功效，加上薄荷辛涼之性，效果更佳。

五、三豆粥

【食材】

白扁豆10克，黑豆10克，紅豆10克，粳米100克，白糖適量。

【做法】

1、將白扁豆、黑豆、紅豆洗凈，用清水浸泡 2-3 小時(shí)，至豆粒膨脹變軟。

2、粳米洗凈，與泡好的三豆一同放入鍋中，加清水 800-1000 毫升，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮 30-40 分鐘，期間攪拌 2-3 次，避免粘鍋。

3、煮至豆米軟爛、粥體濃稠時(shí)，加入適量白糖調(diào)味，攪拌均勻后關(guān)火，燜 5 分鐘即可食用。

【功效】

此粥具有健脾補(bǔ)虛，化濕消暑的功效，適合脾虛濕盛、暑熱煩渴、氣血不足等人群食用。

以上就是適合夏季吃的除濕藥膳，趕快試試吧！御君方，守護(hù)您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！