“人老珠黃”這話真扎心！眼瞅著鏡子里的自己——頭發一把把掉，發縫寬得能插秧；眼睛干得像撒哈拉沙漠，看會兒手機就酸脹流淚；夜里翻來覆去睡不著，白天哈欠連天沒精神……別以為這是“老了的正?，F象”！老話兒說“腎其華在發，肝開竅于目”，肝腎虧虛才是罪魁禍首！今兒就給您揭秘個“肝腎守護神”——黑豆！這豆子黑得發亮，比芝麻還補肝腎，對頭發、眼睛更是“偏愛有加”！中老年朋友可別錯過，兩道吃法，保準您一學就會！

這豆子啥來頭？
黑豆，江湖人稱“腎之谷”，《本草綱目》里夸它“入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒”。說白了，這豆子專給肝腎“加油打氣”！

瞅瞅這模樣——圓溜溜，黑得發紫，像不像一顆顆小煤球？別看它其貌不揚，營養可是頂呱呱！蛋白質含量比牛肉還高，維生素E是蘋果的12倍，更厲害的是含一種叫“花青素”的抗氧化物質，能幫咱眼睛“防藍光”，頭發“防禿頭”！

兩道吃法，肝腎“喝飽湯”！
第一道：黑豆桂圓蓮子百合豬心湯
食材：黑豆50克（提前泡4小時）、桂圓10顆（去核）、蓮子20克（去芯）、百合15克、豬心半個（切片焯水）、姜3片。

做法：豬心焯水去血沫，黑豆泡發后，跟所有食材一起扔砂鍋里，加水沒過食材，大火煮開轉小火咕嘟1個半小時。出鍋前撒點鹽，那叫一個香！

功效：這湯專治“累成狗”！桂圓補心脾，蓮子安神助眠，百合潤肺止咳，黑豆打頭陣，四樣一搭，肝腎“喝飽湯”！喝完渾身暖洋洋，晚上睡得香，早上頭發都掉得少了！

第二道：黑豆核桃殼煮雞蛋
食材：黑豆30克、核桃殼6個（帶分心木）、雞蛋4個（洗凈）、鹽適量。

做法：核桃殼掰碎，跟黑豆一起加水煮40分鐘，再把雞蛋放進去，加鹽，中小火煮10分鐘。煮好后敲破蛋殼，繼續泡在湯里1小時，讓湯汁“鉆”進雞蛋里！

功效：這雞蛋可是“肝腎小藥丸”！核桃殼補腎固精，黑豆養肝明目，雞蛋補氣養血，三樣一煮，肝腎“吃飽飯”！吃的時候連湯帶蛋一起下肚，眼睛不干不澀，頭發烏黑發亮！

小貼士：黑豆這么吃更絕！

1. 醋泡黑豆！黑豆炒到微焦，晾涼后裝瓶，倒滿醋，泡一周就能吃！每天吃10粒，護肝明目，比眼藥水還管用！
2. 打豆漿！黑豆+黑芝麻+核桃，按2:1:1比例，打出來的豆漿又濃又香，早餐來一杯，肝腎“樂開花”！
3. 煮粥！黑豆+大米+紅棗，煮到豆子開花，甜絲絲的，孩子搶著喝！

但記??！

1. 豆子一定要煮熟！生的黑豆含微量毒素，煮到開花才安全！
2. 痛風少吃！豆類嘌呤高，尿酸高的悠著點！
3. 腹脹別吃！黑豆難消化，吃多了肚子脹氣，胃不好的適量！

最后嘮兩句：
這黑豆啊，真是老天爺賞的“肝腎充電寶”！中老年朋友肝腎虧虛，頭發白、眼睛花，趕緊學這兩道吃法，隔三差五做一頓，肝腎“滿血復活”！尤其是晚上睡不好、白天沒精神的，這湯這蛋，比吃保健品還靠譜！別等肝腎“亮紅燈”了才著急，現在行動還來得及！點贊收藏，明天就去菜市場買豆子！吃完記得來評論區報個喜，咱一起把肝腎“養得棒棒的”！