鎮雄的清晨,是從一聲悠長的“破酥包~”吆喝開始的。這帶著鎮雄特有韻腳的調子,像一把竹柄長勺,把天光一點點攪亮。
清晨的巷口,霧氣氤氳。學生們攥著皺巴巴的零錢,踮著腳數前面還有幾個人;工人們把沾著水泥灰的安全帽夾在臂彎,鼻翼隨著香氣不自覺地翕動;附近的街坊們披著未系好的外套匆匆趕來,拖鞋在沁著露水的青石板上踏出一串輕快的音符。
蒸籠掀開的瞬間,熱騰騰的香氣撲面而來——那是鎮雄破酥包獨有的酥香。層層疊疊的面皮,輕輕一掰,酥得掉渣,內里的餡料鮮香四溢,咬上一口,燙得人直呵氣,卻又忍不住再咬第二口,直到最后一點酥皮屑都要用指尖拈起,才算不辜負這份美味。
后來離鄉求學,再到工作,最想念的便是這一口破酥包。記憶中的味道,似乎隨著時光一起,被鎖在了舊日的街巷里。
不過,現在你不用再懷念,也不用再在千里之外對著手機里的照片咽口水了,因為正宗地道的鎮雄破酥包來了。
目前,鎮雄破酥包已初步實現產業化,日均產量可達10000余個,具備穩定的供應能力,零售批發皆可。
鎮雄微生活小店上架鎮雄本地正宗破酥包,精選云貴高原優質小麥,用最地道的原料,最用心的手藝,為您重現記憶中最純正的鎮雄味道。
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精選好料,品質有保障
小店內有豬肉芽菜餡和酥麻花生餡兩種口味可供選擇。
豬肉芽菜餡精選優質豬肉,嚴格按照肥瘦3:7的黃金比例挑選豬肉,再去除筋膜、豬皮與雜質,只保留肉質最細膩的部位,保證香而不膩的口感,每一口都是記憶里的老味道。
酥麻花生餡精選優質花生,經低溫慢焙保留原香,按照黃金配比與每日現炒酥麻融合,使餡料完美融合花生的醇厚與酥麻的獨特香味,口感豐富。
用料方面,每一個包子用料都很足,餡料不低于50克,整個包子重量不低于150克,讓您每一口都能吃到飽滿的餡料。
三重凈化,好水蒸好包
水是破酥包靈魂的載體,唯有好水,方能蒸出地道的鎮雄風味。
做包子的水經過三重精密過濾,水從水塔出來后經過三道過濾才使用,純凈的水質使得包子餡料更鮮美、面香更濃郁,同時保證復蒸不變味,二次加熱仍不影響口感。
純蒸汽高壓蒸制,“0”水接觸
采用行業領先的純蒸汽高壓蒸制工藝,真正實現"0"水接觸,還原最地道的鎮雄風味。
高溫純凈蒸汽在密閉空間內循環流動,保持酥皮層次分明不粘連;蒸汽分子直接滲透食材內部,餡料汁水被牢牢鎖住,確保每一口都能嘗到飽滿鮮美的原汁原味。
四重鎖鮮,順豐速達
每一單都采用四重包裝,確保每個破酥包都能完美送達。
高密度泡沫箱緩沖防護,隔熱保溫;恒溫袋維持最佳溫度環境;真空內袋隔絕空氣,鎖住水分;立體定型保證運輸顛簸不變形,酥皮完整不粘連。
搭配足量冰袋,順豐極速直達,讓你即使身在千里之外,也能吃到剛出爐般的酥香。
*注:鎮雄縣城內可送貨上門。
注意!!!
1、本產品保質期為10天,收到后需冷凍保存(0℃以下),并盡快食用。
2、我們承諾壞損包賠:如遇運輸破損或商品變質問題,請于簽收后24小時內聯系客服并提供照片,我們將在24小時內處理。
3、由于本產品為即食熟食類食品,為確保食品安全與品質,不支持7天無理由退換,請您理解。
對于大多數鎮雄人來說,破酥包不只是一種食物,更是一種情懷,那層層酥皮里包裹的,是巷口蒸騰的白霧,是街坊們排隊時的說笑聲,是故鄉的風裹挾著的,獨屬于鎮雄晨間的煙火氣。
點擊下方鏈接下單,帶你回到記憶中最溫暖的時光,讓千里之外的你也能嘗到家鄉的味道。
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