重慶
漢中人飲食有兩趣，愛酸嗜肉，俗語(yǔ)順口溜道盡偏好。菜豆腐是傳統(tǒng)家常味，家里來客待貴賓，制作講究香濃郁。
佛坪三香名有由，豬蛋蔬菜三食材，年夜飯上常客到。漢中紅豆腐即腐乳，調(diào)料不同味有異，有人嫌霉有人愛。漢中熬菜似燉菜，多蔬同煮鮮可口，漢中人皆有獨(dú)情。
褒河鮮魚取自褒河，魚配粉條豆腐等，麻辣醬料味獨(dú)特，宴席上桌搶光光。漢中醬肉在南鄭，制法異于臘鹵味，中草藥香料入料，色澤黑紅嚼勁足。
城固原公雜燴湯，肉蛋時(shí)蔬同烹制，咸酸香辣味別具，宴席常見受青睞。涼粉釀肘子創(chuàng)新，肘子配粉解油膩，湯汁鮮美妙絕倫。
這些菜肴各有韻，承載漢中飲食情，是記憶亦是鄉(xiāng)愁。有人畏紅豆腐霉，卻不知是歲月香，傳統(tǒng)美食待細(xì)品。各地飲食文化豐，漢中味道獨(dú)一份，勾人饞蟲引人往。
不知你可曾品嘗，哪道菜讓你難忘，亦或知其他美味？快來一同分享聊，漢中美食等你議，共探其中好滋味。
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