老張今年55歲,是一家小餐館的老板。過去,他整日忙于店里的生意,作息不規(guī)律,飲食也是高油高鹽,抽煙喝酒更是不在話下。漸漸地,他的身體亮起了“紅燈”,不僅體重飆升,還時常感到腸胃不適,消化不良、便秘成了家常便飯,體檢時還查出了血脂偏高。
老張心里犯起了嘀咕,再這么下去,身體可就垮了。一次偶然的機會,他聽一位老顧客說,每天喝杯酸奶對身體好,能調節(jié)腸道菌群,改善消化功能。老張半信半疑,但想著反正也沒什么壞處,便決定試試。
從那以后,每天清晨,老張忙完店里開門的準備工作,就會坐下來,細細品嘗一杯酸奶。剛開始,他也沒覺得有什么明顯變化,但想著堅持下去總沒錯。
慢慢地,老張發(fā)現(xiàn)自己的腸胃似乎“聽話”多了。以前吃完油膩食物后,肚子總會脹得難受,現(xiàn)在這種不適感減輕了不少。而且,困擾他已久的便秘問題也得到了改善,排便變得規(guī)律起來。更讓他驚喜的是,再次體檢時,血脂指標竟然有所下降。
如今,老張已經養(yǎng)成了每天一杯酸奶的習慣。他說:“這小小一杯酸奶,就像給我的身體請了個健康小衛(wèi)士,讓我感覺渾身都更有勁兒了,以后這習慣我可得一直堅持下去。”
每天喝一杯酸奶,身體會發(fā)生什么變化?
每天堅持喝一杯酸奶,身體會迎來諸多積極變化。
在腸道健康方面,酸奶堪稱“腸道守護者”。它富含活性益生菌,進入腸道后能調節(jié)腸道菌群平衡,抑制有害菌生長,促進有益菌繁殖。這有助于改善消化功能,緩解便秘、腹瀉等腸道不適,讓腸道蠕動更規(guī)律,營養(yǎng)吸收更高效。
從免疫系統(tǒng)角度看,酸奶是強大的“免疫后援”。益生菌能刺激腸道免疫細胞,增強免疫細胞的活性,提高身體對病原體的抵抗力,減少感冒、感染等疾病的發(fā)生幾率,讓身體更有“底氣”抵御外界侵害。
對于想要控制體重的人來說,酸奶也是好幫手。它富含蛋白質,能增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入。而且酸奶中的鈣等營養(yǎng)素有助于調節(jié)脂肪代謝,助力體重管理。
此外,酸奶中的鈣和維生素D等成分,對骨骼健康有益,能提高骨密度,預防骨質疏松。不過,要選擇低糖或無糖的酸奶,避免攝入過多添加糖。每天一杯酸奶,看似簡單,卻能為身體帶來全方位的呵護,不妨養(yǎng)成這個健康小習慣。
喝酸奶好處多,選對酸奶是關鍵
喝酸奶好處不少,比如能調節(jié)腸道菌群、增強免疫力、助力體重管理等。但前提是得買對酸奶,不然可能喝了個“寂寞”。
挑選酸奶時,首先要看配料表。真正的酸奶,配料表首位一般是生牛乳或鮮牛奶,這表明酸奶是以牛奶為原料發(fā)酵制成。要是配料表第一位是水,那很可能只是含乳飲料,并非真正的酸奶,營養(yǎng)價值大打折扣。
其次,要關注蛋白質含量。根據(jù)國家標準,純酸奶的蛋白質含量每100克應不低于2.9克,風味酸奶則不低于2.3克。蛋白質含量越高,說明酸奶的營養(yǎng)價值越高,越值得購買。
再者,留意糖分含量。有些酸奶為了改善口感,添加了大量糖分,喝起來很甜,但長期飲用容易導致血糖升高、體重增加。建議選擇低糖或無糖酸奶,若覺得口感不好,可以自己添加一些新鮮水果來調味。
另外,還要注意益生菌的種類和活性。一些酸奶會添加特定的益生菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等,這些益生菌對腸道健康有益。同時,要選擇保質期較短、需要冷藏保存的酸奶,這類酸奶中的益生菌活性相對較高。只有選對了酸奶,才能充分享受它帶來的健康益處。
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