用料
排骨
500克
松茸
250克
胡蘿卜
3根
玉米
1根
豌豆
50克
大蒜
2頭
大米
1杯
蔥花
適量
琳哥的電飯鍋蒜香松茸排骨燜飯(萬能燜飯公式)的做法
- 準備好原料,來個大合照
這次我用了現成的半成品肋排,
已經腌漬好了,非常方便美味~
大家用新鮮排骨自己腌漬也OK的
(新鮮肋排買回家,用鹽水抓洗干凈血水雜質。然后根據自己喜好加入鹽、糖、味精、蒜茸、花生醬等調味,最后加入淀粉抓均,提前腌漬好備用) - 蔬菜們都切丁,
大蒜女孩,用了整整兩頭蒜,好過癮!
其實還可以加點姜片,我家里正好用完了就沒放
大米洗凈用清水泡發備用
松茸用小刀刮去表面污垢,流水快速沖洗干凈即可(不要泡水清洗!會損失鮮味,流水沖洗速度越快越好喔)
松茸切片,拿出其中一小部分漂亮的最后擺盤裝飾用
- 排骨腌漬好了大概這個樣子
- 下油鍋中火煎炸至表面焦黃
- 有充足的梅拉德反應才最香!
- 盛出來,裝盤備用
- 不用洗鍋,留少許底油,我加入了一點點肥五花肉煎出豬油,來炒蔬菜會更香喔
沒有的話直接用豬油或者植物油也OK的
- 把蔬菜的部分下鍋,翻炒出香味
- 然后加入泡好的大米,翻炒均勻,加入生抽、蒸魚豉油、蠔油、白胡椒粉、白糖調味
- 轉移到電飯鍋里,加入比平時煮飯稍微少一點的水量,差不多跟鍋里的飯齊平(因為大米已經泡發過了,不需要過多水分)
把排骨擺好在表面(細心的網友會發現排骨比剛剛少了一塊!怎么回事呢哈哈哈真相只有一個!)
- 蓋上蓋子,正常煮飯程序走一波~
- 趁這個時間,我們來把剛剛留下的小部分松茸片,用黃油煎一下,撒點現磨的海鹽黑胡椒,美滋滋~
- 當當當當~時間到!開蓋有驚喜!
- 揭開鍋蓋!滿屋飄香啊
- xbyzgyda.tv
xbygjdaybsai.tv
ptyodaybs.tv
xbyodaybs.tv
ogldaysyslk.tv
ogltodayzb.tv
www.xbyzgyda.tv
www.xbygjdaybsai.tv
www.ptyodaybs.tv
www.xbyodaybs.tv
www.ogldaysyslk.tv
www.ogltodayzb.tv
wap.xbyzgyda.tv
wap.xbygjdaybsai.tv
wap.ptyodaybs.tv
wap.xbyodaybs.tv
wap.ogldaysyslk.tv
wap.ogltodayzb.tv
m.xbyzgyda.tv
m.xbygjdaybsai.tv
- 把煎好松茸片做作的擺好,撒上蔥花,就完成啦!?
- 口水流了一地,趕緊盛一碗
- 那叫一個美味!
- 香噴噴吶香噴噴
- 三個人一頓干完了一大鍋!哈哈哈
- 還不趕緊做起來!記得交作業喔
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.