平遠(yuǎn)夏日清涼食記

一碗解暑，沁潤心田

在熱浪滾滾的夏日，平遠(yuǎn)的小巷深處藏著一碗碗沁涼的回憶。從仙人粄、清補(bǔ)涼到綠豆沙，獨(dú)特鄉(xiāng)味承載著小城夏日的密碼。

一碗清涼，解鎖平遠(yuǎn)夏日密碼

炎炎夏季，最愜意的莫過于空調(diào)、WIFI、西瓜、游泳......在平遠(yuǎn)這座小城，你可能會(huì)得到不一樣的回答，因?yàn)槌诉@些，夏日清涼少不了仙人粄、清補(bǔ)涼、綠豆沙......

灼熱的暑氣，總被街頭巷尾那一碗碗沁涼化解，這不僅是舌尖上的清涼慰藉，更是刻進(jìn)小城骨子里的飲食記憶。

仙人粄解酷暑

將仙人草熬煮數(shù)小時(shí)，凝成剔透的琥珀色，一勺金黃蜂蜜或古法紅糖漿澆下，瞬間交融。

入口絲滑冰涼，帶著獨(dú)特的草木清香，頃刻驅(qū)散慵懶疲乏。這碗解暑佳品，是平遠(yuǎn)人對抗盛夏的"秘密武器"，更是刻進(jìn)骨子里的家鄉(xiāng)味道。

清補(bǔ)涼潤心田

將銀耳、薏米、蓮子、黨參、紅棗等食材用山泉水浸潤，置于鍋中用文火慢熬，出鍋的清補(bǔ)涼，軟糯食材與冰糖清甜完美結(jié)合，沁潤滋養(yǎng)，冰鎮(zhèn)過后再嘗一口，燥熱暑氣在其間悄然消散。

綠豆沙撫燥熱

精選飽滿綠豆，經(jīng)漫長熬煮褪去堅(jiān)硬外殼，化作綿密細(xì)沙，舀一勺入口，清甜席卷全身，濃郁豆香在舌尖綻放，是撫平燥熱的良方，更是撫慰心靈的甜蜜。

收藏平遠(yuǎn)夏日的味蕾記憶

清補(bǔ)涼的沁潤、綠豆沙的清甜、仙人粄的沁爽，構(gòu)成了平遠(yuǎn)夏日味覺圖鑒。

這個(gè)夏天，來平遠(yuǎn)，讓舌尖漫步在山水之間，收藏這份獨(dú)一無二的清涼記憶，解鎖小城夏日限定。

來源：產(chǎn)業(yè)發(fā)展室

編輯：韓好、謝玲莉、謝添

初審：何鏡鋒

終審：李祺林

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