生于齊魯大地的魯采，將來自膠東海岸的自然饋贈，以傳統(tǒng)孔府菜與濟南菜的匠心技藝淋漓呈現(xiàn)。

但魯采的底色并非單一傳承，更融合了令人驚艷的創(chuàng)造力與藝術(shù)氣息，將飲食，變幻為一種可以沉下心去感受的生活美學(xué)。

在紫薇美力集團董事長、魯采品牌創(chuàng)始人汪智杰先生看來，餐飲與藝術(shù)有著無界的流動性，人們會在飲食中發(fā)現(xiàn)美的意義，也會為一個具有藝術(shù)性的用餐空間而心動。

澎湃的齊魯文化，與精致的海派氣質(zhì)，似乎有著諸多不同之處，但在汪先生日復(fù)一日地打磨與堅持下，魯采以一種頗為獨特的形象入駐上海。

無論是上海魯采門店的選址還是設(shè)計風(fēng)格，每一步都暗藏創(chuàng)始人的巧思，以及其對在地文化的尊重。

海派風(fēng)華的優(yōu)雅與大氣端莊的氛圍絲絲入扣，魯采想做的是將”向美而生“的品牌文化帶給更多懂得發(fā)現(xiàn)美的人們。我們將不止于享受舌尖盛宴，更將在這個寶藏空間，感知充滿藝術(shù)與美好的新生活方式。

其中，魯采·興作為品牌時隔五年來的又一力作，以獨特的蘇河灣風(fēng)情交織光影美學(xué)，將「興」的美好寓意融匯其間，既傳遞著品牌對未來的展望，也意圖為到訪的人們送上興旺、美好的祝福。

成功的背后，是無數(shù)外人看不見的琢磨與用心。從初創(chuàng)的新派魯菜品牌，到榮獲央視《大國品牌》獎項的餐飲企業(yè)、同時擁有米其林星級與黑珍珠鉆級評級的魯菜餐廳、持有國家發(fā)明專利的魯菜餐飲企業(yè)、以及曾獲國家商務(wù)部正部長考察調(diào)研過的餐飲企業(yè)，魯采一直在茁壯成長。

這次，我們也有幸與創(chuàng)始人汪智杰先生進行了一場深度對談，在他的解讀中，發(fā)現(xiàn)魯采更多元的美學(xué)魅力。

生命對于美本真的渴望，在于躍動，在于永不停息地創(chuàng)造。

從新天地石庫門的海派意蘊，到蘇河灣慎余里的光影造境，魯采始終堅持著以美為核心，從餐飲出發(fā)，但不止于餐飲，帶領(lǐng)熱愛生活之人，共同探索著無界之海。

魯采在上海的兩家門店，便代表著1.0到2.0階段的迭新，一次次的突破，為人們帶來了更多驚喜。

于2018年開業(yè)的魯采上海新天地門店，坐落海派氣息濃厚的石庫門建筑群，它既是魯采在上海的第一家門店，也是連續(xù)三年摘得米其林指南一星餐廳榮譽的星選之地。

在汪先生眼中，上海的包容、開放與時尚氣息，與魯采向美而生的理念不謀而合。新天地門店也正是在這種勇于創(chuàng)新的基礎(chǔ)上誕生，打破了食客們對于魯菜餐廳的傳統(tǒng)印象。

在這里，一場傳統(tǒng)與現(xiàn)代的美學(xué)對話悄然開啟。溫潤大理石、古銅金屬及布藝材質(zhì)等元素混搭，將空間區(qū)隔為兼具私密性與開闊視野的用餐區(qū)域。

極簡的線條中融入大膽撞色，一抹橘調(diào)躍動于黑白間，為典雅傳統(tǒng)的風(fēng)格注入現(xiàn)代活力，打造時尚與傳承兼具的風(fēng)采之所。

坐落慎余里百年石庫門中的魯采·興，將渤海灣的季風(fēng)引入蘇州河畔，用光影美學(xué)塑造跨越味蕾與視覺的感官盛宴。

借以流轉(zhuǎn)弧線、青磚古墻與清冷的現(xiàn)代微水泥，搭配充滿光澤感的金屬與玻璃材質(zhì)，自然光在這里被巧妙運用，構(gòu)建出充滿現(xiàn)代藝術(shù)感的體驗空間。

標志性的黃銅旋轉(zhuǎn)樓梯，以流動的姿態(tài)蜿蜒而上，連接起一樓與二樓空間。獨特的圓形天窗設(shè)計，讓天光自然傾瀉，灑落在金屬與大理石上，帶來柔和而寧靜的情緒氛圍。

高挑的穹頂給人以開闊的心境，無論是日光的和煦還是夜晚月光搭配隱秘射燈的靜謐，給食客一場如夢如幻的光影盛宴。

為了讓魯采·興呈現(xiàn)出更接近極致的效果，汪先生花了足足兩年時間與安縵酒店設(shè)計團隊——Atelier W國際建筑設(shè)計事務(wù)所溝通，才最終達成了合作。

在創(chuàng)始人與設(shè)計團隊獨特的東方美學(xué)構(gòu)想中，北方渤海灣的風(fēng)與上海的風(fēng)在此交匯，將東方哲學(xué)的意境演繹淋漓盡致。

這里，是一場屬于光的敘事詩。

靜謐無聲的光影，卻仿佛在建筑的藝術(shù)中講述著動人的故事，每一部分的餐飲空間，都化作無界的藝術(shù)展廳，吸引著食客深入感知美饌與藝術(shù)氣息交織的情調(diào)時刻。

漫步在餐廳內(nèi)各個空間，除了自然天光帶來的柔和氣息，「PROL光石」照明設(shè)計團隊更巧妙運用了燈光效應(yīng)，讓無聲的光影隨食客穿梭翻涌流動，塑造靈動萬千的視覺效果。

家宴，是中國人宴請賓客的至高禮儀，它象征著親密的情感連接。

位于一樓的”我的會客廳“，作為餐廳中又一特別存在，以接近于板前位設(shè)計與背景中不斷流動的電子屏幕，吸引著不少對生活品味有追求的人。

你可以欣賞他人烹調(diào)的過程，也可以自己做一回廚師，為親友煮一頓可口晚餐，通過餐食作為紐帶，在一頓飯的時間里，形成緊密而自然的情感互動。

器物之間，純?nèi)谎胖?。魯采·興將精致的美學(xué)氛圍融入每一個細節(jié)之中，從精選醇酒到定制的啞光釉餐具，讓用餐成為一件更有儀式感的事。

魯采所堅持的“向美而生”，不止是對美學(xué)的執(zhí)著追求，更是持續(xù)不斷探索更多美的可能。

深耕魯菜烹調(diào)藝術(shù)的同時，汪先生更帶領(lǐng)著品牌團隊不斷突破自我，跨界更多元的藝術(shù)形式與美學(xué)載體，將他心中對于美的情懷傳遞給大家。

作為中國八大菜系之首的魯菜，在很長時間里都被框在刻板印象之中。魯采突破了傳統(tǒng)菜系的形態(tài)、口味及烹調(diào)方式，用更具創(chuàng)新性的手法，重構(gòu)魯菜美學(xué)。

以海鮮為主的餐廳，十分吃重食材。為了給食客帶來更純粹的舌尖享受，汪先生走遍天南海北，尋找足夠驚艷的高品質(zhì)食材，在他極為嚴格的標準下，方能選出端上餐桌的饕餮美味。

魯采也會根據(jù)不同地域的口味進行菜品調(diào)整，例如進入上海的“文火煨山東黑牛肉”便特意多加了一分甜味，更受喜愛濃油赤醬的上海人喜歡。

從烹調(diào)到擺盤，每一個步驟都傾注了主廚團隊與創(chuàng)始人的心意，用食物作為一把打開食客心扉的鑰匙，讓溫暖與美好的香氣回蕩在餐廳之中。

此次北京國際電影節(jié)期間，魯采也精心設(shè)計了以電影元素為靈感的菜品，頭盤水果「繽紛之戀」、前菜「漁光三部曲」、湯品「一代宗參」、主菜「文火功夫」、甜品「芳華綻放」五道精致餐點，不僅各自致敬經(jīng)典電影，更將光影美學(xué)融入魯菜之中。

作為餐飲界的一大創(chuàng)新突破，魯采·興打造了一處供大家欣賞藝術(shù)的生活美學(xué)之地，「Uart SPACE藝術(shù)中心」。

毗鄰餐廳的這處藝術(shù)空間，和餐廳共生為一種更完整的生活方式。用餐前可以先來這里小酌一杯，漫享藝術(shù)作品之美，也可以餐后與好友共同觀展，讓藝術(shù)與生活的邊界逐漸消融。

十分醒目的香檳吧，亦是魯采進駐上海后的創(chuàng)意之作。創(chuàng)始人汪智杰發(fā)現(xiàn)，上海年輕人對香檳、紅酒的喜愛高于傳統(tǒng)中式酒水，這種輕盈、優(yōu)雅的格調(diào)也很符合海派生活方式，便傾心打造了這處開闊、簡約的社交場所。

一流的香檳陳列其中，等待著懂酒、懂生活的人來將它開啟，在微醺氣泡中感知美的存在。

與香檳吧融合的藝術(shù)展覽空間，也有著多元的呈現(xiàn)形式。無論是目前正在展出的「中國當代女性藝術(shù)名家作品及教學(xué)成果展·綻放進行時」，還是此前舉行過的多樣藝術(shù)風(fēng)格、形式展覽，魯采為藝術(shù)提供了一隅生長的空間，也為大眾打造可以隨時進來感知藝術(shù)魅力的美學(xué)圣地。

魯采所做的美學(xué)實踐遠不止于此，從發(fā)現(xiàn)非遺文化，創(chuàng)作融合非遺美學(xué)的禮盒周邊，到聯(lián)動EXOR集團和愛馬仕集團旗下的奢侈品生活方式家居品牌SHANG XIA推出“福祿壽喜一輩子”盲盒，魯采在不斷探索著更多美的創(chuàng)意構(gòu)想，為人們帶來更多生活中的美好。

魯采及紫薇美力集團旗下的其他生活方式品牌：歌宋、推陳中醫(yī)、喝采，還將在未來推出更多煥新中式生活美學(xué)的可能。

魯采所堅持的「興」，不止是興旺與蓬勃，更想要喚醒人們探尋美的本能，在時間的真味中，與生命力相遇，豐滿生活的高光時刻。

魯采LU STYLE 新天地店

-地址-

黃浦區(qū)黃陂南路838弄

中海環(huán)宇薈2層207室

魯采·興 蘇河灣店

-地址-

靜安區(qū)浙江北路

蘇河灣萬象天地慎余里1幢

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電話（同微信）：13916059299

郵箱：young@bangmedia.cn