在非遺二十四節(jié)氣相關的典籍里,荔枝是益氣駐顏的時令風物,甚至值得“一騎紅塵”快馬相送。如今,商超里一顆顆飽滿的“妃子笑”,依然承載著人們在記憶中對鮮甜的追求。但無論在哪個時代,荔枝“一日色變”的屬性始終是影響大家嘗鮮的心頭之憾。而當卡薩帝冰箱成功挑戰(zhàn)荔枝7日保鮮時,用戶的笑臉改寫了這場關于鮮味的千年故事。
6月14日,由西安華清宮舉辦的第四屆華清宮貴妃荔枝文化節(jié)暨茂名荔枝樹交接儀式上,一棵來自廣東茂名的荔枝樹在此“安家”,不僅為現(xiàn)場觀眾帶來了品嘗新鮮荔枝的機會,也讓“一騎紅塵妃子笑”的故事,在這座唐代皇家宮殿中有了具象化的體現(xiàn)。
而當荔枝樹到達的同時,場地一側(cè)早已等待的卡薩帝冰箱,也緩緩打開了冰箱門,里面存放的正是7天前已經(jīng)送到的茂名荔枝。一場跨越千里的保鮮挑戰(zhàn),也在這座宮殿前拉開了帷幕。
新鮮,是荔枝的“靈魂”。在西安華清宮現(xiàn)場,當保存了7天的荔枝從卡薩帝冰箱中取出,鮮亮的顏色和飽滿的汁水,看上去和一旁剛從樹上摘下的荔枝一樣新鮮?,F(xiàn)場就有用戶在嘗過冰箱中的荔枝后笑著說:“這種鮮甜勁兒,跟剛摘下的真沒兩樣?!?/p>
一個簡單的笑臉背后,是用戶對食材保鮮的深層追求。像荔枝這樣的食材,即使放在冰箱里也會很快暗淡、干癟,沒法長久保鮮;有的食材放在冰箱雖然可以勉強保鮮,卻會流失許多營養(yǎng)元素,口感與營養(yǎng)成分遠不如現(xiàn)買的新鮮果蔬。
為了解決這些問題,卡薩帝冰箱通過原創(chuàng)的MSA? 氮氧智控保鮮科技,為冰箱內(nèi)部降氧增氮,延緩了食材氧化,荔枝、楊梅等容易變質(zhì)的食材也能達到“7天如1日”的保鮮效果。同時,食材中VC、葉酸和花青素等營養(yǎng)元素的留存率也超過了99%。這樣的效果,讓該技術(shù)獲得了國內(nèi)外科技頂級榮譽,包括日內(nèi)瓦國際發(fā)明展金獎、國家科學技術(shù)進步獎等。
除了荔枝這樣的鮮果外,夏季時令,人們還會吃鰣魚、石斑魚等應季生鮮,而卡薩帝冰箱也注意到了生鮮食材解凍后口感變差的問題,并為此原創(chuàng)了底置循環(huán)風幕保鮮科技。有了這一技術(shù),冰箱制冷速度能提升50%,溫度波動<0.1℃,同時冷風不會直吹食材,能有效避免食材干裂,讓生鮮食材實現(xiàn)30天深冷鎖鮮,解凍后依舊肉質(zhì)細嫩、原汁原味。
從“妃子笑”到“用戶笑”,卡薩帝冰箱成功挑戰(zhàn)荔枝7天保鮮如初,不僅讓荔枝的鮮美不再受到時間限制,也為用戶帶來了更加新鮮、健康的生活方式,同時,也用不斷進步的保鮮科技守護了傳承千年的非遺“味道”。
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