廣東
越秀區(qū)老街巷里，一方煙火繚繞的老店——大華土雞店，用二十幾年光陰熬煮地道的廣府情懷。
作為街坊最熟悉的“樓下飯?zhí)谩保再|(zhì)樸接地氣的環(huán)境，藏著正宗粵式家常菜的魂。
招牌燒鵝，鵝皮烤至金黃酥脆，裹著豐腴油脂，入口“咔嚓”聲后是噴香肉汁，肥而不膩，是老師傅對(duì)火候的執(zhí)念。
竹笙浸雞，散養(yǎng)走地雞與竹笙共舞，姜片紅棗提味，雞肉緊實(shí)鮮嫩，竹笙吸飽雞湯精華，湯色清潤(rùn)，鮮甜直抵喉頭。
竹筒肉，土豬腩肉以竹筒蒸煨，肥肉晶瑩似玉，瘦肉酥而不柴，脂香與竹香在舌尖纏綿。
來(lái)大華土雞店，品地道粵味，感受家的溫暖。
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