提到廚房，大多數人第一認知是美食。提到廚電，更多人第一反應是烹飪美食。提到方太，許多人第一評價是高端廚電品牌。從第一性原理出發，家電圈發現，很多人對于廚房、廚電和方太的認知，看似很簡單！

不過，回望五千年中國飲食文化，半個世紀中國廚房環境更迭，近30年來方太發展歷程，家電圈又看到：飲食文化是多元且豐富的，既有聞名全球的“八大菜系”，還有每個家庭獨有的“隱藏菜單”；中國廚房環境更是復雜，僅煎炸爆炒帶來的煙汽彌漫、收納空間不足引發的臺面雜亂無序等諸多問題，讓方太為首的廚電領軍者們總是處在一輪持續創新通道中不敢懈怠。

日前，作為“高端廚房中國方案”的產業新物種——方太集成烹飪中心再次迎來全面升級，Y系列Y8/Y9以原創科技實現排煙和烹飪核心能力全面躍升，帶來空氣更健康和烹飪更安全，以及開辟嵌隱設計的空間美學新形態，實現開敞廚房的家庭第二社交中心夢想全面照進現實。這也再度將中國廚房的發展推向了“科技+人文”雙驅動的新領域。

廚電新物種到高端廚房中國方案的蛻變

中國家庭的廚房，起于美食的烹飪，興于家庭的味蕾與情感共振，又因為長達五千年飲食文化的傳承與創新，還因為八大菜系為首的不同地域飲食文化百花齊放，更融合了藥食同源等中醫文化，最終在日復一日的“煎炒烹炸”之中實現了“人間煙火氣與最撫凡人心”的雙向奔赴。

這種變化的落地與探索，始于2019年。當年，方太集成烹飪中心的全球首創上市，旋即被整個行業、市場和用戶認定為“廚電新物種”。特別是，其主導的“油煙上排和柜電集成”性能特點，第一次從空間美學的高度和飲食文化傳承的擔當，實現了廚電與櫥柜的一體化集成，既通過一體化集成重構廚房空間的美學與秩序感，還通過一機多能的智能互動，帶來烹飪的便捷與快捷。

首創上市并在過去6年持續引領廚電市場，方太集成烹飪中心走進超過300萬家庭之際，也帶動中外企業共同進軍集成烹飪中心賽道，賦予廚房產業“健康化、智能化、集成化”發展的新方向。

在方太集成烹飪中心問世之前，中國的廚房環境的復雜與挑戰，放在全世界都是“獨一無二”：承擔著傳統飲食文化“煎炒烹炸”等煙火氣的追求，又面臨著年輕人低脂輕食的健康剛需；長期以來中國家庭小廚房結構，面對一路向上的品質生活追求，如何在“寸土寸金”小空間中實現多種功能與美學的融合，實現“螺螄殼里做道場”，諸多矛盾與沖突全面涌現，最終在方太集成烹飪中心找到了解決答案，并被確立為“廚電新物種”。

進入2025年，方太集成烹飪中心再次自我革新，實現從廚電新物種向“高端廚電中國方案”的戰略蛻變。一方面，將原創科技與飲食文化協同共振，實現對時代拐點上用戶需求的全面回應，確立產業的“科技與人文”雙驅動體系，賦予廚房的人文傳承和擔當；另一方面，持續精進美食烹飪的廚電基本功和卓越性能，強化廚房場景的空間秩序感和生活美學落地，實現廚房全域空間的油煙凈吸，推動廚房在家庭空間中新的社交功能落地。

從X系列、Z系列、制冷系列、X20系列，到Y系列，特別是即將上市的Y8/Y9新品，家電圈獲悉，這不只是企業層面的技術創新和產品迭代，還有用戶層面的廚房烹飪迎來驚喜的體驗：煙汽吸不盡、彌漫個廚房空間不健康；廚房空間小收納不足、導致臺面堆砌雜亂；取物、清洗、切配、烹飪的空間設計不合理，引發動線復雜烹飪需要來回跑；廚電與櫥柜各自發展和廚電自我進化無序，帶來柜電搭配不協調……一系列問題迎刃而解，方太集成烹飪中心帶給用戶不只是美食的烹飪、美味的享受，還有健康舒適、有品味的家庭新社交中心。

從2019年原創科技驅動下的全球首創，到今年“高端廚房中國方案”的戰略落地，家電圈認為，方太集成烹飪中心不只是在廚電產業完成了從技術、產品到市場、標準的全球引領，還見證并加速中國廚房的“以舊換新”進程，實現從用戶需求滿足到飲食文化傳承和舒適烹飪一體化協同的突破。

以用戶思維拉通烹飪科技與飲食文化

無論是飲食文化的豐富、多元，還是廚房環境的復雜、多變，或是方太等廚電企業近30年的持續與專注，最終都指向一件事情：中國家庭對于廚房的感情，中國人對于美食的追求，是執著的、持久的。

對于廚電企業來說，這意味著什么？解決中國家庭的廚房問題，不是依靠單一技術，還需要藝術、美學、情感、文化等手段的共振與共創。當年，方太集成烹飪中心上市即引爆，并迅速成為引領中國廚房高端化、場景化和品質化變革的風口，正是率先洞察來自上述中國家庭對于廚房需求和價值的變化，從而通過“扎根飲食文化、堅持原創科技、洞察用戶需求”系統性創新，最終找到了中國方案。

對于中國家庭來說，家電圈認為，方太集成烹飪中心的最大價值，在于立足廚房空間、背靠廚電產品、直擊飲食文化，以用戶思維在廚房重構“飲食、人與場景”三者關系，最終為產業找到通往未來的道路和引擎。

眾所周知，美食是廚房的靈魂，對于中國家庭更是如此。一方面中國的美食文化博大精深且源遠流長，五千年來不斷通過每個家庭的廚房在傳承，另一方面廚房還是每個家庭情感和愛的寄托，在每個家庭“隱藏菜單”背后都是父母無私的愛與付出。

如何“精準復刻美食味道而不被煙汽所困擾”？方太集成烹飪中心獨有的“空氣健康管理”，直擊廚房“大火爆炒四處逃逸的油煙、蒸箱開門時的煙汽噴涌、燉煮時的氣味彌漫”等現狀，不滿足于產品參數的提升，而是對空氣流動軌跡的精準把控，行業首創AI全域凈吸科技，以及煙烹聯動，帶給用戶健康不跑煙和蒸汽后排不撲面。一機多能的煙灶蒸烤智慧聯動，節省廚房空間更省烹飪步驟，八大菜系為首的人間百味，都能在一方小天地中得到完美呈現，為每個家庭帶去“美食、美味與健康”驚喜體驗。

直到集成烹飪中心誕生后，人作為廚房唯一主角的地位才得到確認。作為美食烹飪的勞動者，也是美食美味的享受者，人在廚房烹飪過程，不只是涉及廚電設備的好用易用、廚房空間的舒適與賞心悅目，還有廚房秩序井然有序帶來的輕松。

聚焦人的價值和利益最大化，方太集成烹飪中心多維度展開突破：一是，瞄準潮流趨勢以“有品味的開敞廚房”為目標，通過原創嵌隱設計，讓機身精巧的煙灶蒸烤，或隱入櫥柜、或嵌入集成，顯隱皆美；二是，重構廚房的存儲式、烹飪區與洗切區，以更高效的動線優化提升烹飪舒適性。對比傳統廚房，用戶一次烹飪少走192步，節省47分鐘的全新體驗，讓科技與美學近距離呼應人的需求。

高端全場景廚電，已經提前揭曉并定義廚房未來的走勢。作為“高端廚房中國方案”的方太集成烹飪中心，則更進一步提前讓更多家庭廚房進入場景化、智能化的新通道。并帶動廚電產業從油煙機、燃氣灶等硬件設備的競爭，進入集成烹飪中心為代表的套系化、方案化和定制化的綜合實力比拼。

針對中式烹飪的“重火工、多工序”等現狀，方太集成烹飪中心通過“空間集成、健康管理和智能協同”等功能革新，在廚房空間率先建立了“空氣健康管理、烹飪高效聯動、空間美觀實用"的烹飪生態標準，并以系統化思維破解碎片化困局。最具代表性的，就是在烹飪場景下，方太跳出傳統的提升風機轉速帶來大風量升級，基于PMSM直流變頻無刷電機、鸚鵡螺暢吸風道、仿生葉輪等自主創新實力，在有限空間內實現氣流效率提升帶來的凈吸“好效果”，讓具備AI算法的煙機預判煙汽出現的節奏和變化，實現"該靜則靜，該強則強"的智能呵護。

作為方太面對多元飲食文化和復雜廚房環境的中國方案，經歷7年5次迭代的集成烹飪中心，今年正在為場景化、套系化和數字化升級的中國廚房，注入飲食文化的歷史厚重感和健康高效智能有品位的生活價值感，并進一步夯實廚電在廚房的價值和地位，拓展廚房飲食文化與烹飪科技的創新空間。

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