湖南
四川會理，一座千年古城，一座石榴之城，更是彝族的天空之城，這里的美食真的太絕啦！必須要把這份美食打卡攻略分享給大家！
【雞火絲餌塊】
這可是會理的招牌小吃，在古城里隨便一家早餐店都能吃到。口感軟糯又有嚼勁。雪白的餌塊絲上面鋪著粉嫩的火腿絲和乳白的雞肉絲，再澆上一勺用烏雞、火腿、排骨精心熬制的奶白色濃湯， 光看著就已經讓人垂涎三尺了！
【羊肉粉】
會理的羊肉粉也是一絕，用的是當地的黑山羊肉，肉質鮮嫩，幾乎沒有膻味。米粉粗細適中，爽滑勁道，吸飽了鮮美的羊肉湯，一口粉，一口肉，再喝上一口熱湯，加上一勺本地的特色豆瓣蘸水，絕了！
【抓酥包子】
會理特色的抓酥包子，外皮層層疊疊，香酥可口，咬上一口，“咔嚓”作響。內餡有鮮肉、花生、洗沙等多種選擇，每一種都有獨特的風味。
【熨斗粑】
選用本地大米浸泡磨漿，經過發酵后，加入雞蛋和紅糖攪勻，再倒入特制的小平底銅鍋烤制而成。剛出鍋的熨斗粑，外皮金黃酥脆，里面松軟香甜。
【銅火鍋】
會理的銅火鍋也是不能錯過的美食。用銅鍋煮出來的火鍋，別有一番風味。鍋底一般是用土雞和本地臘肉燉煮而成，湯鮮味美，濃郁醇厚。
【稀豆粉】
稀豆粉是會理的傳統早餐之一，選用優質豌豆細磨成漿，小火慢慢煮熟，煮好的稀豆粉呈金黃色，細膩順滑。口感豐富，麻香醇厚，讓人回味無窮。
【筒子骨】
會理的筒子骨是夜宵的絕佳選擇！筒子骨經過長時間的燉煮，肉質軟爛，輕輕一咬就脫骨。里面的骨髓更是精華所在，用吸管吸上一口，滿滿的都是鮮香的骨油，幸福感爆棚。
會理的美食真的太多啦，每一種都值得一試！找個時間去會理開啟一場舌尖上的旅行吧！
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