文：Lyra Liu、Yue Wang

來(lái)源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

6月18日晚，在荷蘭阿姆斯特丹舉辦的第十八屆全球乳業(yè)大會(huì)（Global Dairy Congress）上，F(xiàn)oodBev隆重揭曉了“2025年世界乳品創(chuàng)新大獎(jiǎng)”（World Dairy Innovation Awards 2025）獲獎(jiǎng)名單。

本屆大獎(jiǎng)規(guī)模創(chuàng)歷史之最，吸引了來(lái)自11個(gè)國(guó)家的40個(gè)品牌踴躍參賽，經(jīng)過(guò)評(píng)審團(tuán)的層層遴選與嚴(yán)格評(píng)判，最終20個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)花落各家。這場(chǎng)被稱為 “乳業(yè)創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)” 的年度評(píng)選，究竟藏著哪些即將席卷市場(chǎng)的消費(fèi)新趨勢(shì)？

在盤點(diǎn)完全部的獲獎(jiǎng)和入圍產(chǎn)品，F(xiàn)oodaily也從中發(fā)現(xiàn)了諸多亮點(diǎn)：

1、中國(guó)力量獲世界認(rèn)可：

在本屆獎(jiǎng)項(xiàng)中，中國(guó)乳企有94個(gè)產(chǎn)品入圍，斬獲9項(xiàng)大獎(jiǎng)，創(chuàng)下歷史新高。一方面，本土企業(yè)不僅在功能細(xì)分與人群定制領(lǐng)域持續(xù)深耕，還憑借自主創(chuàng)新贏得國(guó)際認(rèn)可，蒙牛、伊利等本土頭部企業(yè)分別憑借創(chuàng)新意式酸奶冰淇淋和乳糖轉(zhuǎn)化技術(shù)，獲得“最佳健康創(chuàng)新”、“最佳不耐受友好創(chuàng)新”等獎(jiǎng)項(xiàng)；另一方面，本土企業(yè)在奶油、奶酪等新興品類同樣表現(xiàn)亮眼，拿下“最佳手工產(chǎn)品”、“最佳奶酪”、“最佳乳制品零食”獎(jiǎng)。

2、功能精細(xì)化:

隨著消費(fèi)者對(duì)健康需求的深度挖掘，細(xì)分功能型產(chǎn)品迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。本屆“最佳功能性乳制品”、“最佳不耐受友好創(chuàng)新”等獎(jiǎng)項(xiàng)，覆蓋關(guān)節(jié)健康配方、乳糖轉(zhuǎn)化技術(shù)、腸道調(diào)節(jié)益生菌等多重應(yīng)用場(chǎng)景。此外，針對(duì)兒童、運(yùn)動(dòng)人群、銀發(fā)族等細(xì)分需求，企業(yè)推出精準(zhǔn)定位的專屬產(chǎn)品線，精準(zhǔn)覆蓋全生命周期健康管理。

3、可持續(xù)升級(jí):

從本屆入圍與獲獎(jiǎng)的產(chǎn)品來(lái)看，植物基品類持續(xù)進(jìn)化，成為“最佳乳制品替代品”與“最佳包裝設(shè)計(jì)”等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的焦點(diǎn)。與此同時(shí)，減碳包裝、循環(huán)利用材料以及低能耗“綠色制造”方案也集中涌現(xiàn)，全球乳企正通過(guò)創(chuàng)新可持續(xù)解決方案，引領(lǐng)行業(yè)變革。

4、口感創(chuàng)新：

從今年獲獎(jiǎng)及入圍的產(chǎn)品來(lái)看，爆漿、爆珠、酥脆成分、多層結(jié)構(gòu)等口感創(chuàng)新成主流，這些口感、質(zhì)構(gòu)的改變將帶來(lái)區(qū)別于傳統(tǒng)乳制品的多重感官體驗(yàn)，正在重塑冰淇淋與零食品類的產(chǎn)品形態(tài)。

接下來(lái)，就讓我們跟隨Foodaily的鏡頭，一起領(lǐng)略今年那些憑借創(chuàng)新與實(shí)力脫穎而出的卓越產(chǎn)品與先鋒企業(yè)吧！

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Best products of 2025 最佳產(chǎn)品

1、Best Artisan Product 最佳手工產(chǎn)品

Inner Mongolia Yijiahao Cheese - Zhenlao Light Cream內(nèi)蒙古伊家好奶酪有限責(zé)任公司-臻酪淡奶油

伊利的臻酪淡奶油在風(fēng)味和穩(wěn)定性方面表現(xiàn)出色，主攻中國(guó)烘焙市場(chǎng)。

圖片來(lái)源：Foodbev

2、Best Butter/Spread 最佳黃油/涂抹醬

Meiji Co - Meiji Creamy Spread Tube

明治的新型奶油管狀涂抹醬滿足了市場(chǎng)對(duì)方便和美味的需求，老少皆宜。

圖片來(lái)源：Foodbev

3、Best Cheese 最佳奶酪

China Feihe - Love Veggie Cheese 飛鶴-愛上吃菜乳酪

Supernova愛上吃菜乳酪是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的即食奶酪，由27種蔬菜和谷物制成。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• Arla Foods - Castello Mild Blue

• China Feihe - High-Fibre Dark Chocolate Cheese 飛鶴-高纖黑巧乳酪

• Meiji - Meiji Vegetable Cheese Slices Tomato Blend

Yashili Dairy (Maanshan) - Mengniu RuiBuEn EnZhi Milk Formula 蒙牛瑞哺恩恩至奶粉

蒙牛瑞哺恩提供與母乳脂肪相似度高的嬰兒配方奶粉，以提供更好的營(yíng)養(yǎng)。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• BTNature - BTNature Premium Growpro Nutrient-Dense Milk Powder 800g

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Shiny Meadow A2 β-Casein Fresh Milk 蒙牛-每日鮮語(yǔ)優(yōu)護(hù)A2β-酪蛋白巴氏殺菌鮮牛奶

• Junlebao Dairy Group - Mengbao Gaogao Children's Formula Milk 君樂(lè)寶-萌寶高高兒童配方牛奶

• Vinamilk - Optimum

Mindfuel Flow - Mindfuel Flow Perform focus and clarity

Mindfuel Flow? PERFORM是一款不含乳制品的冰拿鐵，旨在支持認(rèn)知并提高清晰度。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• Planet Dairy - Audu hybrid shredded range

Arla Foods - Baileys Extra Thick Espresso Cream

Baileys?特濃濃縮咖啡奶油將濃縮咖啡和百利甜酒完美結(jié)合，為您帶來(lái)獨(dú)特的甜點(diǎn)體驗(yàn)。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• Arla Foods - Baileys Extra Thick Chocolate Cream

• Vinamilk - Vinamilk Green Farm Drinking Yogurt

Nurri - Nurri 30g Protein Ultra Filtered Milk Shake

Nurri提供營(yíng)養(yǎng)豐富、低糖的蛋白質(zhì)奶昔，其中含有必需的維生素和礦物質(zhì)。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Chewy Fruit Floral Fruity Milkshake Yogurt 蒙牛-真果粒花果奶昔

• Inner Mongolia Yili Industrial - Chewing Lemon Light Milk Juice Drink 伊利-優(yōu)酸乳嚼檸檬輕乳果汁飲品

• Junlebao Dairy - Freshjoy lactose-free milk 君樂(lè)寶-悅鮮活0乳糖牛奶

• Maui Food - Maui Fresh Full Cream Sheep Milk

• VitaDairy Vietnam - Moozi Fresh Milk

FrieslandCampina - Chocomel Protein

Chocomel Protein將濃郁的口味與高蛋白相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)成功和創(chuàng)新。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• Arla Foods Ingredients - High-protein drinking yogurt based on acid whey

• Inner Mongolia Yili Industrial - Satine Fresh Active Pure Milk 伊利-金典鮮活純牛奶

• The Organic Protein - The Organic Protein Co Madagascan Vanilla Organic Whey Protein Powder

• Vinamilk - Meal Replacement for Weight Control - Vinamilk Tu Do

China Feihe - High-Calcium Cheese Puffs Cheese Flavour 飛鶴-高鈣奶酪泡芙脆 芝士味

飛鶴高鈣奶酪泡芙是一款富含鈣和纖維的健康非油炸零食。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Green Mood Green salsa ice cream cone 蒙牛-綠色心情綠莎莎脆筒雪糕

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Just Pure Nutty Cranberry Oatmeal Crisp Greedy Yogurt 蒙牛-純甄饞酸奶風(fēng)味酸奶堅(jiān)果莓莓燕麥脆

Yili Joyday - Joyday Crunchy Choco Lava伊利-Joyday脆脆巧克力熔巖冰淇淋

Joyday脆脆巧克力熔巖冰淇淋提供獨(dú)特的五層巧克力體驗(yàn)。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Deluxe Organic Milk Ice Cream 蒙牛-蒂蘭圣雪有機(jī)鮮牛乳冰淇淋

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Pineapple Ice Sorbet

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Zombie Apple Pineapple Flavour Sorbet

• Jeni's Splendid Ice Creams - Jeni’s J-Bars: Dark Chocolate Bombe

• Yili Cremo - Cremo Fruit Blast Grape

BTNature - BTNature OptiCare MoveSure Enriched Nutrition 800g

BTNature?推出了OptiCare MoveSure，一種有益于關(guān)節(jié)健康的功能性乳飲料。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• China Feihe - Feihe Aiben Plant Sterol Esters Milk Powder 飛鶴-愛本植物甾醇酯奶粉

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Guanyiru Morning 8 Tons of Vegetable and Fruit Probiotic Flavoured Fermented Milk 蒙牛-冠益乳早8噸噸蔬菜果益生菌發(fā)酵酸奶

• Inner Mongolia Yili Industrial - Yili Red ginseng revitalised milk powder (Tongrentang Co-Branded Edition) 伊利-伊利輕慕紅參煥活奶粉（同仁堂聯(lián)名版）

• Junlebao Dairy - Junlebao Zhizhen Qihu Infant and Young Children Formula 君樂(lè)寶-至臻嬰幼兒奶粉

• Maui Food - Maui Whole Sheep Milk Powder

• VitaDairy Vietnam - Calosure America

Vinamilk - Vinamilk Green Farm High Protein Yogurt

Vinamilk推出融合傳統(tǒng)文化的高蛋白酸奶，融合傳統(tǒng)與營(yíng)養(yǎng)。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Justpure Vitamin D Flavoured Yogurt 蒙牛-純甄維生素D風(fēng)味酸奶

• Mengniu Hi-Tech Dairy Products - Mengniu GuanYiRu One-shot Immunity Yogurt Bottle 蒙牛-冠益乳一口免疫酸奶瓶

• Vinamilk - Vinamilk Green Farm Drinking Yogurt

• Yili - Changqing 100% Natural Yogurt, 400g 伊利-暢輕100%生牛乳發(fā)酵酸奶，400克

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Best innovations of 2025 最佳創(chuàng)新

1、Best Dairy Alternative Innovation 最佳乳制品替代創(chuàng)新

Planet Dairy- Audu by PlanetDairy

Audu提供植物基奶酪，減少碳排放達(dá)40%。

圖片來(lái)源：Foodbev

2、Best Health innovation 最佳健康創(chuàng)新

Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Deluxe Deluxe Gelato 蒙牛 - 蒂蘭圣雪Gelato意式酸奶冰淇淋

蒙牛蒂蘭圣雪Gelato創(chuàng)新融合黑果花楸與活性益生菌，打造非凡酸奶冰淇淋體驗(yàn)。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• China Feihe - Feihe Aiben Daily Protein Nutritional Paste 飛鶴-愛本每日蛋白營(yíng)養(yǎng)糊

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Future Star Exclusive Care Formula Milk For Children 蒙牛-未來(lái)星兒童專屬配方奶粉

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Guanyiru Bama128 Fermented milk 蒙牛-冠益乳巴馬128發(fā)酵乳

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Justpure Vitamin D Flavoured Yogurt 蒙牛-純甄維生素D風(fēng)味酸奶

• Vinamilk - Meal Replacement for Weight Control - Vinamilk Tu Do

• Yashili Dairy (Maanshan) - Mengniu One Metre Eighty-Eight Children Growth Formula Milk Powder 蒙牛-一米八八兒童成長(zhǎng)配方奶粉

Inner Mongolia Yili Industrial - Yili’s Patented Multi-Enzymatic Lactose-to-GOS Technology: Boosting Gut Health in Qinghuo Adult Milk Powder

伊利專利多酶協(xié)同轉(zhuǎn)化乳糖生成GOS技術(shù)：賦能清護(hù)成人奶粉促進(jìn)腸道健康

伊利集團(tuán)采用創(chuàng)新技術(shù)，支持乳糖不耐受消費(fèi)者的腸道健康。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• China Feihe - Xingfeifan Xiaoyang 飛鶴-星飛帆小羊奶粉 Inner Mongolia Mengniu Dairy - MENGNIU Shiny Meadow Double Protein Milk 蒙牛-每日鮮語(yǔ)雙蛋白牛奶

• Yeeper (Qingdao) Sheep Dairy - Yeeper Boneng Young Children Formula Sheep Milk Powder 宜品幼兒配方羊奶粉

DSM-Firmenich - Maxiren EVO

Maxiren?EVO提升現(xiàn)代奶酪生產(chǎn)商的奶酪品質(zhì)與加工效率。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• Arla Foods Ingredients - High Yield Cottage Cheese

• Collo - Collo Liquid Analyzer

• CP-Meiji - Meiji Greek Style Yogurt

• Inner Mongolia Yijiahao Cheese - Yili’s Xiang Yue Whipping Cream 伊家好奶酪-伊利稀奶油

• SPXFlow Technology Danmark - APV Seamless UHT Vessel

• Vikan - Ultra Safe Technology Tank Brush

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Best businesses of 2025

2025年最佳企業(yè)

1、Best Marketing Campaign 最佳營(yíng)銷活動(dòng)

Dairy Farmers of America - Alta Dena

Alta Dena營(yíng)銷活動(dòng)通過(guò)真誠(chéng)的社區(qū)互動(dòng)顯著提升了銷售額。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• Arla Foods Ingredients - Upcycle your whey to value

• China Feihe - China Feihe - Launch of Fresh Extraction Technology of Milk Protein 飛鶴-鮮萃乳蛋白技術(shù)發(fā)布

• Dairy Farmers of America - TruMoo limited-edition flavours

• Dairy Farmers of Canada - Farm & Seek campaign

Shanghai Maction Health Technology - Mengniu M-Action 上海麥迅健康科技-蒙牛邁勝

蒙牛邁勝旨在為運(yùn)動(dòng)員提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，引領(lǐng)中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• China Feihe - Feihe Zhiyunsheyang Prenatal & Maternity Nutrition Powder 飛鶴 - 星蘊(yùn)膳養(yǎng)孕產(chǎn)婦奶粉

Vinamilk - Vinamilk Plant-based Yoghurt

VINAMILK 憑借創(chuàng)新的植物基酸奶引領(lǐng)越南乳制品市場(chǎng)，并迅速取得成功。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• China Feihe - Love Veggie Cheese 中國(guó)飛鶴-愛上蔬菜奶酪

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Deluxe@ TPA250 Edge DreamCap PoB Full Color Digital Printing 蒙牛 - 特侖蘇@TPA250 Edge DreamCap PoB全彩數(shù)碼印刷

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Guanyiru Blueberrie Popping Beads Fermented Milk 蒙牛 - 冠益乳藍(lán)莓爆珠風(fēng)味發(fā)酵乳

Yili Group - Satine Carbon-Reduced Organic milk 伊利 - 金典減碳有機(jī)奶

金典減碳有機(jī)奶在中國(guó)率先實(shí)現(xiàn)全生命周期減碳，提升可持續(xù)性。

圖片來(lái)源：Foodbev

推薦獎(jiǎng)：

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu Deluxe A2 Beta-Casein Pure Milk 蒙牛 - 特侖蘇A2β-酪蛋白純牛奶

• Inner Mongolia Mengniu Dairy - Mengniu YoyiC Environment - Friendly Packaging 蒙牛 - 優(yōu)益C 環(huán)境友好包裝

• Maui Food - Maui Sheep Milk

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