齊魯晚報·齊魯壹點 趙旭

6月19日，濱州市衛生健康委“魯醫健康說”夏至節氣養生健康知識發布會在市中醫醫院召開，介紹中醫養生健康知識。

發布人：

呂振軍濱州市中醫醫院多學科會診中心主任、主任醫師

劉維克濱州市中醫醫院椎間盤突出治療中心主任、主任醫師

張元術濱州市中醫醫院老年病科主任、主任醫師

王帥帥濱州市中醫醫院兒科主任、副主任醫師

新黃河記者??：

順應季節特點的飲食養生，對于緩解暑熱，調節臟腑功能有較好的作用。請問我們應如何做好夏季飲食養生？

濱州市中醫醫院多學科會診中心主任、主任醫師呂振軍：

夏季天氣炎熱，人體新陳代謝旺盛，易出汗耗氣傷津，飲食養生應以“清熱解暑、健脾祛濕、養陰生津”為主，同時兼顧營養均衡。

夏季飲食要遵循五個原則。第一個原則是清淡為主，少食油膩。夏季消化功能較弱，宜選擇清淡、易消化的食物，減少肥甘厚味的攝入，減輕腸胃負擔。第二個原則是多食清熱解暑食材。包括瓜類，比如冬瓜、絲瓜、黃瓜等食材；苦味食物，比如苦瓜、蓮子心等食材；豆類，比如綠豆、赤小豆等食材。第三個原則是注意補充水分和電解質。出汗多時需及時補水，可喝淡鹽水、綠豆湯或含鉀豐富的椰子水。第四個原則是注意健脾祛濕。夏季濕氣重，可多吃薏米、赤小豆、山藥。第五個原則是避免過度貪涼。少食冰鎮食物，以免損傷脾胃陽氣，引發腹瀉、腹痛。

下面我給大家推薦三類夏季食譜。第一種是湯粥類，比如綠豆百合湯，具有清熱解毒的功效；冬瓜薏米排骨湯，具有祛濕消腫的功效；荷葉粥，具有解暑醒脾的功效。第二種是涼拌菜類，比如涼拌苦瓜、黃瓜等。第三種是飲品類，比如酸梅湯（烏梅、山楂、甘草煮制）。

最后，我給大家介紹一下夏季飲食的注意事項。一是要注意飲食衛生。夏季食物易變質，注意食材新鮮，避免生冷海鮮、隔夜菜，預防腸胃炎。二是要因人而異。體寒者要少食苦瓜、綠豆等寒涼食物；陰虛易上火者可多吃梨、銀耳滋陰。三是要搭配運動與作息。避免正午高溫時段外出，適當午休，配合輕度運動促進代謝。

夏季養生重在“清補”，通過飲食調節身體平衡，既能防暑降溫，又能為秋冬健康打下基礎。

大眾網濱州記者：

很多人一到夏天就會腸胃不好、脾胃失調，請問這類人應該如何進行家庭調養？

濱州市中醫醫院多學科會診中心主任、主任醫師呂振軍：

脾胃是健康的根本，中醫講“內傷脾胃，百病由生”。當代人飲食不節、壓力大、貪涼，脾胃問題十分普遍。脾胃的家庭調養有四大關鍵。

一是正確飲食，減輕脾胃負擔。夏季適宜吃山藥粥、魚肉、雞蛋、胡蘿卜、白菜、蘋果、紅棗等；冰飲料、炸雞、火鍋要少吃或不吃。脾胃虛寒人群推薦飲用姜棗茶（生姜3片+紅棗5顆煮水）；濕氣重的人群推薦飲用四神湯（山藥+蓮子+芡實+茯苓煮粥）。

二是調整生活習慣，注意生活小細節才能養好脾胃。要定時吃飯，建議早餐時間7-9點，晚餐盡量不超過19點。吃飯七分飽就可以，吃太飽會增加脾胃負擔。要注意腹部保暖，睡覺要蓋住肚子，避免空調直吹。

三是居家外治，不吃藥也能養脾胃。這里給大家推薦幾種養生方法。一種是穴位按摩。足三里：穴位在膝蓋外側凹陷下3寸，按揉3分鐘；摩腹法：雙手搓熱，順時針揉腹100圈。還有就是熱敷：用熱水袋敷腹部，每次15分鐘。

四是要做好情緒管理，心情好，脾胃才好。按揉太沖穴（腳背大趾和二趾交界處）可以疏肝解郁。

另外，脾胃病預防至關重要，日常生活中要注意以下幾點：一是飲食要有節制。比如少吃加工食品，食用水果要適量；二是避免一些“傷胃”行為。比如不空腹喝濃茶；三是要增強脾胃功能。比如早晨起來喝一小杯溫水、適當做一下八段錦等運動。

總之，脾胃病靠“養”不靠“治”。家庭調養核心就是忌食生冷、油膩食物，做到溫和飲食；定時吃飯、早睡早起，做到規律作息；適度運動，經常散步、揉腹促進消化。少生氣，情緒平和，減少肝郁犯胃。

濱州市新聞傳媒中心記者：

中醫提倡“冬病夏治”，請問冬病夏治主要針對哪些病證和人群？

濱州市中醫醫院椎間盤突出治療中心主任、主任醫師劉維克：

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“冬病”是指冬季易于發病或加重的相關疾病。在一年溫度最高的夏天治療此類疾病的治療方式叫“夏治”。具體多為腎、肺、脾胃、鼻、肢體經絡等病證，包括咳嗽、支氣管哮喘、風濕與類風濕性關節炎、慢性泄瀉、老年畏寒癥、體虛易感以及女性肢寒怕冷、痛經等。對于兒童和老年人、體弱者尤為適宜。冬病夏治治療方法除了三伏貼外，還可通過飲食、艾灸或內服藥物以及埋線、拔罐等方法來治療或預防疾病。

冬病夏治理論是中醫個性化治療的典范。在天氣寒冷的秋冬季節容易誘發的疾病，都是因陽氣不足而導致的，中醫有“春夏養陽，秋冬養陰”的說法，在一年中最熱的季節配合中醫藥療法增強人體的陽氣往往可以達到事半功倍的治療效果。

因此采用冬病夏治的辦法是中醫巧妙利用和借助氣候因素達到增強人體陽氣提高免疫力的治病方法。

濱州市新聞傳媒中心記者：

剛才劉維克醫生提到了“三伏貼”。請問“三伏貼”的主要成分是什么？有什么樣的作用，以及適合什么樣的人群呢？

濱州市中醫醫院椎間盤突出治療中心主任、主任醫師劉維克：

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“三伏貼”是中醫冬病夏治的常用療法，主要成分通常以辛溫發散的中藥材為主，常見配方包含：白芥子，具有溫肺化痰、利氣散結，可刺激穴位，增強藥效；細辛，可以祛風散寒、通竅止痛，幫助藥物滲透；甘遂，具有瀉水逐飲、消腫散結，調節臟腑功能；延胡索，可以活血行氣、止痛，改善氣血循環。此外，還會搭配生姜汁調和，利用其辛溫之性增強藥物透皮吸收。不同病癥的配方可能會調整藥材，如針對呼吸系統疾病，可能加入麻黃、杏仁等。

三伏貼主要有以下作用：一是溫陽散寒。借助三伏天陽氣旺盛，通過藥物刺激穴位，補充人體陽氣，驅散體內寒濕。二是調理臟腑。改善肺、脾、腎等臟腑功能，增強免疫力，預防冬季易發作的虛寒性疾病。三是防治結合。對慢性疾病有緩解癥狀、減少發作頻率的作用，也可用于體質調理。

三伏貼適合人群主要包括：一是患有呼吸系統疾病人群：如慢性支氣管炎、哮喘、過敏性鼻炎、反復感冒等。二是患有消化系統疾病人群：脾胃虛寒引起的腹瀉、腹痛、消化不良等。三是患有虛寒性疼痛人群：如風濕性關節炎、頸肩腰腿痛等寒濕痹阻所致的疼痛。四是體質調理人群：如陽氣不足、免疫力低下、容易疲勞、手腳冰涼的人群。

另外，貼敷三伏貼需要注意以下事項：孕婦、皮膚過敏者、嚴重心肺疾病患者等需謹慎使用，建議先咨詢中醫師。貼敷時間不宜過長，避免皮膚灼傷，若出現紅腫、刺痛需及時取下。

濱州電視臺記者：

夏天天氣炎熱，老年人體質特殊，如何保證老年人平穩度過夏天，應該注意些什么？

濱州市中醫醫院老年病科主任、主任醫師張元術：

夏季高溫對老年人體質構成挑戰，需順應天時調養臟腑，做好“四補四避”以平穩度夏。

四補方面：一是補水。老年人出汗少、散熱差，易脫水，需主動補充水分。日常可通過飲茶、食用常溫西瓜等水果補充，避免冰鎮飲品刺激腸胃。二是補鹽鉀。汗液流失導致鈉、鉀電解質失衡，老年人風險更高。建議飲用淡鹽水，多吃富含鉀的蔬果（如香蕉、菠菜），或通過飲茶補充。三是補鈣。夏季陽光充足，皮膚暴露面積大，利于維生素D合成，促進鈣吸收。可適當增加魚肉、牛奶、豆腐等高鈣食物攝入，預防骨質疏松。四是補脾。長夏濕熱易傷脾胃，飲食寒涼更易加重負擔。建議清淡飲食，減少肥甘厚膩及辛辣食物，以減輕脾胃壓力，維持消化功能。

四避方面：一是避高溫。高溫時段易引發中暑，老年人調節能力弱，建議避免長時間戶外活動，選擇陰涼處或風扇降溫，慎用空調以防“空調病”。二是避變質食物。夏季食物易腐敗，老人節儉易誤食變質食品。需注意食物保存（冷藏或陰涼通風），異味食物立即丟棄，避免腹瀉或中毒。三是避冰涼飲食。腸胃功能弱的老年人應避免冰鎮食物，可選擇西瓜、綠豆粥等溫和解暑食品，保護腸胃健康。四是避劇烈運動。夏季運動需控制強度和時間，避免大量出汗導致脫水、鹽分流失及著涼。建議選擇清晨或傍晚涼爽時段，運動后及時補充鹽分。

通過科學飲食、合理作息及適度防護，老年人可有效應對夏季健康挑戰，實現防病延年。

齊魯晚報記者：

夏至時節，兒童該如何注意日常保健？

濱州市中醫醫院兒科主任、副主任醫師王帥帥：

夏至時節是一年中陽氣最旺的時節，因此這一時節要注意夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣。夏至炎熱，很多小孩子喜歡吃涼性食物，如冰激凌、冷飲、涼拌菜等。有些時候，家長們可能覺得無所謂，但由于孩子年齡小，脾胃功能尚不完善，不加節制，很容易導致寒邪凝滯，造成胃腸功能紊亂，出現腹瀉、腹痛、嘔吐等。此外，夏季氣候炎熱，食物中各種細菌生易滋生，如果孩子誤食污染的食物，也容易發生胃腸道疾病。因此，在夏至時節，一定要注意飲食衛生和飲食規律?？偟膩碚f，盡管到了夏至，天氣變得炎熱，但飲食也要以清淡、易消化、溫軟的食物為主，不僅要少吃寒涼的食物，也要少吃煎炸、肥膩的食物，以免口舌生瘡。

由于這一時節氣候炎熱，人體腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，而大家又都喜歡待在空調房里，整夜吹空調、吹風扇，這樣不僅有傷陽氣，小孩子也容易傷風，引起發熱、惡寒、打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、食欲差等癥狀。因此，這個時節里睡覺時盡量不要將空調的溫度調到過低，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

夏至時節，由于氣候比較悶熱，很多孩子會出現胃口不好，再加上飲食不節，過食肥甘厚膩，很容易造成脾胃功能受損，久而久之則引起食滯。因此，可以多吃些祛濕的食物，如薏米、赤小豆、白扁豆等。若加些百合，可起到清心解渴除煩的功效。此外，還可以多食紫菜、海帶、香蕉等含鉀食物，以防止夏季炎熱，身體水分大量流失引起缺鉀。