在大自然中，不管是植物還是動物競爭都是非常殘酷的，可以說適者生存，優勝劣汰。你像植物為了生存，有的將自己進化得渾身是刺，例如皂莢樹、香椿、蒼耳子以及薔薇科的各種植物，可以說鳥都不落。還有進化出了劇毒，例如斷腸草、見血封喉樹、博落回等等，食之即死。不過人類的存在，很多植物雖然有劇毒，卻依然難逃盤中餐的命運。你像魔芋、烏頭（附子）等等。

而筆者今天要給大家分享的這種植物，它同樣有劇毒，但是它的果實卻是很多80、90后童年的回憶，常常采摘來當零食吃，它的嫩莖葉更是一種非常美味的野菜，這種植物就是龍葵了。今天筆者就來帶大家回到過去，重新認識龍葵。

認識龍葵、了解龍葵

說到龍葵，還有一個非常有意思的故事，它的名字也是因此而來。相傳在龍葵結果之后黑漆漆的，酷似神話故事里頭龍的眼珠子，古人根據它這個特征取名為龍葵，有龍之恩賜的寓意。不過在民間更多的人喜歡叫它白花菜，這是因為龍葵的花是白色的，有點類似于茄子或者辣椒的花，加上它的嫩莖葉可以食用，所以人們通常叫它白花菜。

另外在古代一些典籍中龍葵還有苦菜、苦葵、耳墜菜、天茄苗兒、天茄子、黑天天等別稱。龍葵是茄科茄屬一年生的草本植物，和我們吃的蔬菜茄子、辣椒是近親，這也怪不得它們的花驚人的相似。

龍葵因為地理環境的原因，一年四季都能看到它開花結果，它的果實成熟之后是黑色或者紫黑色的，真的非常像動物的眼睛，老鴨眼睛就是它的別稱之一。龍葵很常見，不管是東北三省還是云貴川亦或者是江浙滬都能發現龍葵的蹤跡，可以說龍葵遍布中國各地。

龍葵的作用和價值

不了解龍葵的人，將它當成雜草，其實龍葵價值非常了不得。咱們先來說說它的食用價值，雖然據現代科學研究表明，龍葵是一種有毒植物，它全株富含龍葵堿，是有毒的。但是它的果實在徹底成熟之后，其龍葵堿的含量就大幅度的降低，是可以食用的，它也是很多80、90后兒時常吃的一種零食之一。因為是漿果，龍葵果吃起來口感酸甜多汁。

在北方很多超市，龍葵果還是一種價格極為高昂的水果，一小盒甚至能賣到幾十塊錢。不過龍葵果畢竟是有毒的，切記不要過量食用，尤其是生的龍葵果。過量食用輕則惡心、腹瀉，嚴重的甚至會出現生命危險，據記載曾經就有人大量食用未成熟的龍葵果致死的案例。

龍葵除了果實可以吃之外，它的嫩莖葉還是一種非常美味的野生蔬菜。不過它的嫩莖葉同樣富含生物堿，我們在吃它的時候切記要焯水。不管是清炒還是打湯都是非常不錯的，尤其是白花菜＋瘦肉＋皮蛋打湯，絕了。現在白花菜已經成為夏季時令蔬菜，一些菜市場偶爾也能看到它的蹤跡。

龍葵不僅具有很高的食用價值，它的藥用價值也非常的高，在民間甚至有“腫瘤草、化療草”的美譽之稱。這是因為從龍葵這種植物中的提取物，可以用于多種癌癥的治療。20年前，美國FDA（美國食品藥品監督管理局）就曾批準過龍葵總堿的提取物上市。

我國傳統中醫在古代也有大量關于龍葵的記載，說它清熱解毒、活血消腫的作用。說到它的藥用價值，還有兩個非常有意思的作用。一是龍葵吃多了可以減少睡眠需求。在唐代《唐本草》中記載：“龍葵食之解勞少睡，去虛熱腫”。

二是龍葵草還有很好的殺菌止癢的作用，你像我們皮膚瘙癢、濕疹，就可以用龍葵草搗爛來用，在《滇南本草》里說：“龍葵草洗疥癱癢痛，祛皮膚風”。可以說龍葵雖然在民間隨處可見，但是它的價值卻是非常高的。所以如果你在野外遇到龍葵，可不要小看下它。如果你剛好遇到成熟的龍葵果，一定要嘗嘗它的味道。

好了，今天的文章就寫到這里了了。大家對于龍葵了解了嗎？你有聽說過龍葵這種植物嗎？你小的時候有沒有吃過龍葵果？白花菜這種野菜你吃過嗎？在你的家鄉還有這種野菜嗎？大家有什么想說的，也可以在下方評論區留言，分享您的見解。