四川
為進(jìn)一步提升食品安全相關(guān)人員的業(yè)務(wù)水平，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，切實落實食品安全“兩個責(zé)任”。6月19日上午，四川省自貢市富順縣兜山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合兜山鎮(zhèn)政府組織召開食品安全知識培訓(xùn)。鎮(zhèn)市監(jiān)所、鎮(zhèn)食安辦、各村（社區(qū)）包保干部、鄉(xiāng)廚、流動攤販、商超、餐飲店等相關(guān)人員共計50余人參加會議。
會上，兜山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人圍繞食品安全“兩個責(zé)任”、如何把握食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)及下半年食品安全的重點工作等內(nèi)容開展了詳細(xì)、生動的培訓(xùn)講解。兜山鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)從織密責(zé)任網(wǎng)、把牢風(fēng)險關(guān)、夯實安全底線等三個方面進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)講話，要求相關(guān)責(zé)任主體認(rèn)真領(lǐng)會，抓好落實。
今年以來，兜山鎮(zhèn)市場監(jiān)管所持續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)管與專項整治，為本次培訓(xùn)奠定了堅實基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計，上半年累計檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體118家次，重點覆蓋餐飲服務(wù)單位、商超、學(xué)校食堂、鄉(xiāng)廚及流動攤販等。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的18項風(fēng)險隱患，均已下達(dá)整改通知并督促落實到位。同時，組織開展了“校園周邊食品安全”“農(nóng)村假冒偽劣食品整治”“肉制品專項整治”等各類專項檢查行動，有效規(guī)范了市場秩序。（吳忠均）
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