隨著雨季到來

甘孜各地山林間野生菌漸漸“冒頭”

松茸、虎掌菌、牛肝菌、石渠白菌等

各類可食用野生菌逐步進入市場

每年這個時候

甘孜野生菌大量上市

為了讓大家提高警惕、安全吃菌

我們都會發出預警

正所謂——

野菌千萬種，安全第一條

吃菌不規范，親人兩行淚

野生食用菌是指在自然界完全處于

野生狀態下的食用真菌

是真正意義上的原生態、純天然食品

目前 全國食用菌種類約 700 多種

而我州已完成命名及圖譜的菌類達 330 種

野生食用菌以其鮮美的口感和獨特的香氣而

受到人們的喜愛

但由于一些野生食用菌和有毒野生菌之間

形態相似 肉眼辨別比較困難

每年6至8月不但是野生菌

繁殖生長和銷售旺盛的季節

也是中毒的高風險期

每年野生菌上市的時節

總有些“菇勇者”試圖用生命去驗證

“紅傘傘，白桿桿”的威力，結果……

就成了“奇幻冒險體驗”！

△圖為患者食用野生菌后中毒癥狀。圖源：峨山縣融媒體中心

輕則上吐下瀉看“特效電影”，

重則肝腎衰竭、甚至危及生命！

代價太大了！

目前我國已報道的野生毒菌已超過500種

野生菌雖美味

但吃菌這件事還真不能開玩笑

近八成的吃菌中毒事件

都是因為誤采誤食

科學、安全食用野生菌

應該成為每個人的共識

玩歸玩，鬧歸鬧

別拿生命開玩笑

這些野生菌

不采摘、不食用

網絡雖發達，信息雖通暢

還應不輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑒別方法

去年7月我省就有用識圖軟件

判斷野生菌食用中毒的事件

要避免中毒事件發生

家庭飲食關鍵在于不食用

自采來源不明的野生蘑菇

集體聚餐、餐飲服務等

不加工不認識的野生菌

以確保飲食安全

再次提醒大家

不涼拌食用野生菌

不吃不認識的野生菌

不多品種野生菌混合加工

不吃剩余隔頓野生菌

吃野生菌要炒熟煮透

吃菌需選擇有經營資質的餐館

以及最重要的

如有不適

請及時就醫

轉發這條推送給你關心的TA！

尤其是愛嘗鮮的長輩、喜歡野外探索的朋友、

以及所有“吃貨”小伙伴！

多一個人看到，少一分風險！

讓這個吃菌季，只有美味，沒有眼淚！

珍愛生命，安全吃菌！

安全第一，鮮美第二！

部分圖片素材來源于網絡，如有侵權請告知刪除。

來源/ 新華社、成都發布

編輯/ 劉睿娟

校對 / 馬儷伲

責編/ 毛莉泓
審核/ 肖宵

監制/ 譚榮皓