今天，我要給大家分享一道我們家餐桌上出鏡率超高，而且每次一上桌就被“秒殺”的快手家常菜——素炒合菜！別看它名字樸素，做法簡單，但味道可一點(diǎn)都不含糊。清爽開胃，營養(yǎng)豐富，無論是忙碌的上班族還是廚房新手，都能輕松搞定。保證你試過一次，就會(huì)愛上這口兒！

豆芽250克掐掉根部，清洗干凈，充分瀝干水分。韭菜100克清洗干凈，切成約3-4厘米長的段。胡蘿卜半根去皮，切成細(xì)絲。干木耳用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后清洗干凈，去掉硬蒂，然后切成細(xì)絲。大蒜2-3瓣，切末或切片；干辣椒1-2個(gè)，剪成小段，去籽。

m.nbfdpf.com

m.tiaozj.com

m.gddinglixj.com

m.yzmf6.com

m.stonebon.com

m.sjhskin.com

m.jinmapack.com

m.hongyuanlvzhou.com

m.xiaoshangqiye.com

m.jszxld.com

m.ycgbjj.com

m.qczscq.com

m.pxlyjc.com

m.yzfaz.com

www.nbfdpf.com

www.tiaozj.com

www.gddinglixj.com

www.yzmf6.com

www.stonebon.com

www.sjhskin.com

www.jinmapack.com

www.xiaoshangqiye.com

www.jszxld.com

www.ycgbjj.com

www.qczscq.com

www.pxlyjc.com

www.yzfaz.com

nbfdpf.com

tiaozj.com

gddinglixj.com

yzmf6.com

stonebon.com

sjhskin.com

jinmapack.com

hongyuanlvzhou.com

xiaoshangqiye.com

jszxld.com

ycgbjj.com

qczscq.com

pxlyjc.com

yzfaz.com

m.nbfdpf.com

m.tiaozj.com

m.gddinglixj.com

m.yzmf6.com

m.stonebon.com

m.sjhskin.com

m.jinmapack.com

m.hongyuanlvzhou.com

2個(gè)雞蛋打入碗中，加一丟丟食鹽，攪散。下入油鍋，翻炒成蛋塊，盛出。調(diào)好一碗醬汁：取一個(gè)小碗，加入1湯匙生抽、半茶匙鹽、小半茶匙白糖、幾滴香油。攪拌均勻備用。鍋中倒入適量的食用油，燒熱至微微冒煙。放入蒜末和干辣椒段，快速煸炒出香味。放入胡蘿卜絲和木耳絲，快速翻炒1分鐘。

第三步：

鍋中加入瀝干水分的豆芽，開大火，迅速翻炒。大約1-2分鐘，炒至豆芽微微變軟但仍保持爽脆。倒入雞蛋和“靈魂醬汁”，快速翻炒均勻，讓每一根蔬菜都裹上味道。加入韭菜段，下鍋后翻炒幾下，看到韭菜變軟斷生，立刻關(guān)火！出鍋前，沿著鍋邊淋入少許香醋，“呲啦”一聲，香氣撲鼻！

怎么樣，是不是超級(jí)簡單？這道素炒合菜，不僅制作快捷，而且色彩鮮艷，營養(yǎng)均衡，絕對(duì)是一道能讓你在家人朋友面前露一手的拿手好菜。清淡爽口，吃再多也不會(huì)膩，特別適合越來越注重健康飲食的我們。趕緊動(dòng)手試試吧！

作者聲明：內(nèi)容由AI生成