這個夏天

電視劇《長安的荔枝》熱播

讓甜香四溢的荔枝大爆

成為“新晉頂流”

作為中國的原產水果

五湖四海流傳著各種

關于荔枝的花式吃法

冷飲、入菜、煮水

荔枝蘸醬油

這種福建的傳統荔枝吃法

也引發了全網的挑戰和熱議

小紅書截圖

抖音截圖

“這對食物CP怎么那么奇怪”

“黑暗料理，不能接受”

“從小不就這么吃的嗎？”

網友們在評論區里炸了鍋

對于福建人

這種吃法可不新奇

明人謝肇淛（今福建福州人）

在《五雜俎》中寫過

“吃荔枝多過內熱

當以蜜漿解之”或“少以咸物下之”

另據郁達夫《閩游日記》記載

1936年赴任福建省政府參議之后不久

他就邀約幾個同鄉去福州西禪寺大吃荔枝

結果腹痛難忍，腹瀉不止

關鍵時刻，鄰居拿來一小碟醬油

讓郁達夫喝下

不久肚子就不痛也不瀉了

荔枝蘸醬油

也是一部分福建網友的

童年回憶

你以為接下來要

介紹福建的荔枝嗎？

要告訴你的是

福建“萬物皆可蘸醬油”

早在南宋時期

泉州美食家林洪在《山家清供》中

記載了醬油的使用

這是中國歷史上

首次使用“醬油”這一名稱的文獻記錄

以下就是福建人喜愛的

食物和醬油組合

看看你的接受度

能夠達到什么等級

【青銅段位】

海鮮蘸醬油

依山傍海的福建

海鮮是餐桌上的常客

在福建

新鮮的海味與姜片

入鍋白灼

撈出后蘸著醬油

既保留了海鮮的原味鮮香

又增添了一絲咸鮮醬香

AI制作

在閩南

將醬油和糖、耗油、蘿卜干等

調制在一起的醬油水

似乎能搭配所有海鮮

不需要多么高超的手藝技巧

輕而易取的家常配

便可成就美味

【鉑金段位】

主食蘸醬油

在福建人的飲食習慣里

醬油簡直就是下飯神器

油條、油餅蘸醬油

好吃不上火

白粥調醬油 醬油拌飯

小時候一次可以吃下一大碗

也是媽媽口中的貓貓飯

AI制作

拌豆腐配醬油

水煮蛋配醬油

總之

福建人真的很愛蘸醬油

【王者段位】

水果蘸醬油

在福建人的眼里

水果絕不只是有甜味

去皮、蘸醬、入口

芒果、荔枝、菠蘿、龍眼

和醬油都是絕配

不僅酸澀感明顯降低

還能意外解鎖

三文魚般的溫潤口感

說到這里外省的小伙伴

可能已經皺起眉頭

今天介紹的醬油吃法

建議大家可以抽空自己DIY一下

在你的家鄉又有哪些

看似奇怪卻又很美味的食物CP

測評反饋、美味推薦

在評論區等你哦

來源：福建發布 編輯：寶　藍 校對：王國棟 校審：余運煒