從研磨時(shí)光的專注身影

到氤氳暖意的真誠(chéng)傳遞

一家家“青春小店”在閔行次第生長(zhǎng)

于晝夜晨昏的尋常里

青年人用熱情、智慧與堅(jiān)持

播種下夢(mèng)想，扎根于大街小巷

即日起，“今日閔行”與團(tuán)區(qū)委合作推出“青春小店”系列報(bào)道，記錄閔行青年真實(shí)、生動(dòng)的創(chuàng)業(yè)故事，解碼小店背后的“青春”基因，展現(xiàn)閔行服務(wù)青年、激發(fā)城市活力的創(chuàng)新實(shí)踐。讓我們跟隨團(tuán)干部的腳步，一同走進(jìn)青春小店“一日主理人”體驗(yàn)的第一站——龍柏奶茶商店。

本期一日“主理人”

蔡宇帆

團(tuán)區(qū)委辦公室

人生的第一杯手作飲料

按照事先約定好的時(shí)間，我推門走進(jìn)了龍柏奶茶商店。素雅、整潔、安靜，這是我對(duì)這家“青春小店”的第一印象。其實(shí)，當(dāng)我接到“一日主理人”這項(xiàng)工作后，就在網(wǎng)上搜索了許多關(guān)于這家店的信息，心中早已形成了對(duì)這家店的最初印象：一家由盧盧、十月、李哥三名青年共同合伙創(chuàng)立的社區(qū)精品小店。

來(lái)到店里，與主理人們簡(jiǎn)單交流一陣后，我很快進(jìn)入了角色。在十月的幫助指導(dǎo)下，我戴上了圍裙、透明口罩，把手洗得干干凈凈——在開始體驗(yàn)前，我提前一周去社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心辦理了健康證。一通操作以后，我照了照鏡子，整理了一下儀表，準(zhǔn)備正式上崗。一旁的盧盧說(shuō)：“小蔡老師現(xiàn)在的樣子很適合做奶茶！”

我的第一項(xiàng)任務(wù)很快到來(lái)，是虹橋鎮(zhèn)團(tuán)委下單的三杯飲料：去冰半糖百香果益菌多、熱微糖芋圓鮮奶茶、去冰無(wú)糖百香果檸檬烏龍茶。

熱、去冰、微糖、半糖、無(wú)糖、百香果、芋圓、檸檬、益菌多、奶茶、烏龍茶……當(dāng)我作為顧客下單奶茶飲料時(shí)，從未覺(jué)得這些詞有如此的難記和拗口，而當(dāng)我作為店員面對(duì)這些詞的排列組合時(shí)，一時(shí)間竟手足無(wú)措。

不過(guò)，十月很照顧我這名新手主理人，耐心地教我如何在點(diǎn)單系統(tǒng)上接單、貼飲料標(biāo)簽紙、處理食材、備料、控制飲料的混合比例、加蓋封口……

我還學(xué)到了很多做奶茶的學(xué)問(wèn)：飲料標(biāo)簽紙要貼在比較高的地方，方便顧客在取餐時(shí)核對(duì)；檸檬切片后要把籽處理掉，以免影響口感；同一訂單里有熱飲和冰飲，一般最后做熱飲，確保飲料到顧客手里時(shí)還溫?zé)帷?strong>原來(lái)在一杯奶茶被端到顧客面前之前，需要考慮這么多細(xì)節(jié)。

笨手笨腳地把三杯飲料做完，20分鐘多過(guò)去了。慶幸這三杯是“自己人”下的訂單，不然恐怕就要被投訴了。

龍柏社區(qū)內(nèi)的“解憂商店”

“龍柏奶茶商店這個(gè)名字很直白、很有趣，有什么寓意嗎？”做完飲料洗杯子時(shí)，我向主理人們發(fā)問(wèn)。我對(duì)店名頗感興趣，這甚至成為了我選擇來(lái)這家店體驗(yàn)的主要原因。

夜間的龍柏奶茶商店

當(dāng)我第一次看到“龍柏奶茶商店”這個(gè)詞時(shí)，腦海中浮現(xiàn)出兩家店。

一家是韓寒電影里經(jīng)常出現(xiàn)的春光百貨商店。在如今大商場(chǎng)鋪天蓋地的時(shí)代，老的百貨店、供銷社早已難覓蹤跡，而位于滬郊某個(gè)不知名小鎮(zhèn)路口的春光百貨商店，從二十世紀(jì)六十年代起一直保留著原有的樣子，數(shù)十年來(lái)忠誠(chéng)地在路口守望，見證著小鎮(zhèn)的變遷和街上一代又一代人的成長(zhǎng)與離開。

韓寒電影《后會(huì)無(wú)期》中的金句橋段“喜歡就會(huì)放肆，但愛(ài)就是克制”，就是在春光百貨商店樓下所拍攝的。

另一家是我小學(xué)門口的小賣部。小時(shí)候，由于父母下班比較晚，我只能背著書包站在校門口等待，猶記得傍晚斜陽(yáng)照在臉頰上有些疼的感覺(jué)。所幸學(xué)校門口有一家小賣部，里面什么都有的賣：辣條、干脆面、游戲點(diǎn)卡、海洋寶寶和拓麻歌子（還有人記得這是什么嗎）。放學(xué)后我和伙伴們就會(huì)去里面玩，老板很好，不會(huì)趕我們走。有了這家店，我和伙伴們的放學(xué)等待時(shí)間不再無(wú)聊，甚至有的時(shí)候，我還希望父母來(lái)得晚一點(diǎn)。

這兩家店構(gòu)成了我對(duì)“小商店”的認(rèn)識(shí)。這樣的“小商店”不同于商場(chǎng)，它不僅僅是交易的場(chǎng)所，更是鄰里情感的樞紐，是彌漫著煙火氣與人情暖意的微型社區(qū)。華麗的裝潢和高效的流程不是他們所長(zhǎng)，他們所做的是讓冰冷的買賣行為，浸潤(rùn)沉甸甸的溫情與歸屬感。

十月說(shuō)，他們都是很隨性的人，也就隨意取了個(gè)有一點(diǎn)復(fù)古的名字。我又轉(zhuǎn)頭向盧盧追問(wèn)。“之所以取名叫‘商店’，是因?yàn)槲覀冞@里賣很多東西，奶茶、咖啡、酒，甚至賣一些手工制品，而且我們不僅販賣商品，更販賣信任和情緒價(jià)值。”盧盧解釋道。

此時(shí)，一位顧客推門進(jìn)來(lái)，向十月打了個(gè)招呼，拿起寄存在店里的電腦包，又很快推門而出。緊接著另一位顧客帶著小狗“元旦”進(jìn)來(lái)乘涼，與十月閑聊了幾句后離開。這一切都無(wú)比自然。

附近的居民與這家店很熟，甚至有的“糊涂蛋”會(huì)把家里的備用鑰匙放在這家店里。在這由鋼筋森林組成的城市中，竟有如此充滿“活人味”的鄰里情，頗有滬語(yǔ)情景喜劇《老娘舅》里阿慶奶茶店的感覺(jué)。

滬語(yǔ)情景喜劇《老娘舅》劇照

我的直覺(jué)沒(méi)錯(cuò)——龍柏奶茶商店不光賣奶茶！

盧盧告訴我，當(dāng)初開這家店，就是想要打造龍柏社區(qū)里一個(gè)年輕人的“小小據(jù)點(diǎn)”。“現(xiàn)代人的壓力都很大。我們?cè)诠ぷ髦小⒓彝ブ邪缪葜煌慕巧Ｍ蠹襾?lái)到龍柏能做回真正的自己，交到真心的朋友。”盧盧補(bǔ)充道。

主理人們熱衷于社區(qū)公益，主動(dòng)組建起社區(qū)社群。寵物友好交流、手工沙龍、農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)購(gòu)等社區(qū)服務(wù)、活動(dòng)應(yīng)運(yùn)而生。龍柏奶茶商店也成了當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的“解憂商店”。

“我們喜歡寵物，給‘毛孩子們’準(zhǔn)備了小零食。久而久之我們這兒也成了遛狗的必經(jīng)之地，家長(zhǎng)們歇歇腳，喝喝飲料，聊聊天，‘毛孩子’也很喜歡主動(dòng)帶著主人來(lái)我們店。每天晚上7—9點(diǎn)，我們店成為養(yǎng)狗人的聚集點(diǎn)，大家也都成為了朋友。我們還有顧客因?yàn)橄矚g這樣的氛圍，自己也養(yǎng)了狗，很激動(dòng)地跟我說(shuō)我也有小狗了。”盧盧說(shuō)。

開店就是花錢買一份有意義的工作

又來(lái)了一個(gè)訂單，十月告訴我是附近的一個(gè)小學(xué)生通過(guò)微信下的單。

“以前她媽媽根本不讓孩子喝奶茶，是來(lái)我們店里看了衛(wèi)生情況和用料以后才放心讓孩子喝的。”十月有些驕傲地告訴我。“我們的成本基本上占到零售價(jià)的5—6成，這是對(duì)產(chǎn)品的誠(chéng)意。”盧盧補(bǔ)充道。

久而久之，附近的居民們?cè)絹?lái)越信任龍柏奶茶商店，商店也愈發(fā)融入社區(qū)。主理人們也很照顧社區(qū)里不喝奶茶的老人們，幫他們用手機(jī)操作醫(yī)院掛號(hào)、找人修理家電。有時(shí)，老人們飯后遛彎結(jié)束，也會(huì)到店里坐坐，和年輕人打成一片，和年輕人聊得多了，對(duì)子女的生活、想法也有了更多理解。這家奶茶商店給了他們一份來(lái)自年輕人的安全感。

不過(guò)，創(chuàng)業(yè)終究是艱辛的。“紫藤路以前是出了名的熱鬧，”十月邊洗手邊說(shuō)，“現(xiàn)在冷清了很多。”

順著十月說(shuō)話時(shí)望著的方向，我也扭過(guò)了頭看往店門外的這條街，沒(méi)有繼續(xù)追問(wèn)。每個(gè)人的心中都有這樣一條街：它在童年時(shí)很長(zhǎng)，在長(zhǎng)大后又很短；在孩童時(shí)很熱鬧，在成年后又很蕭條；在某一刻它是如此的熟悉，在某一刻它又是如此的陌生。我開始在腦海中聯(lián)想，既想象它以往熱鬧的樣子，又思考當(dāng)年在這里逗留攀談的人們現(xiàn)在身處何方。

“有想過(guò)搬走嗎？搬到熱鬧的地方去。”我拉回思緒，向主理人們發(fā)問(wèn)。“有想過(guò)，房租其實(shí)也蠻貴的，但好在房東對(duì)我們很好，算了！”盧盧答道。

房東“莫名其妙”地對(duì)租客很好，這在我聽來(lái)有些不可思議。盧盧似乎看出了我的困惑：“是真的。由于種種原因，房租沒(méi)辦法降下來(lái)，所以房東自費(fèi)為我們購(gòu)置了啤酒精釀設(shè)備，拓寬了我們的收入渠道。”她指了指我身后的機(jī)器，我恍然大悟。“有點(diǎn)舍不得，已經(jīng)開了有四年了。”十月在一旁補(bǔ)充道。

做完一杯飲料，我擦干凈手，抬頭望向一面掛滿相片的墻。年輕人們聚會(huì)、家長(zhǎng)們逗“毛孩子”、孩子們做手工……一幕幕溫馨的場(chǎng)景被定格于此。“你看這只金毛，它從小到大的照片都在這里！”見我看得入迷，十月主動(dòng)向我介紹道。

是的，人就是一種如此講感情的動(dòng)物。當(dāng)你與這里的人們建立起了深深的聯(lián)結(jié)，你便發(fā)現(xiàn)你離不開這里，這里也離不開你。

事實(shí)上，在合伙共事的幾年間，三位主理人都沒(méi)有賺到什么大錢。盧盧還在兼職做手工、賣水晶，十月還在兼職做伴寵師，李哥甚至還接點(diǎn)修手機(jī)和跑腿閃送的雜活。

有沒(méi)有人好奇，為什么這家店明明有三個(gè)主理人，但只有兩個(gè)人在和我對(duì)話？十月告訴我，李哥是一個(gè)超級(jí)“i人”，平時(shí)話就很少，不過(guò)如果想要上廁所，他還是可以帶我去的。有些遺憾沒(méi)有和李哥多說(shuō)幾句話。

只有賺到錢、活下去，才能繼續(xù)對(duì)鄰居們好。“開店就是花錢買一份有意義的工作！”堅(jiān)守的理由，就這么簡(jiǎn)單。

和三位主理人接觸下來(lái)，感覺(jué)他們并不是典型的“生意人”，他們正按照自己喜歡的方式養(yǎng)活自己、收獲快樂(lè)，也給社區(qū)居民們帶來(lái)價(jià)值。就像當(dāng)年明月在《明朝那些事》中寫的那樣：“成功只有一個(gè)——按照自己的方式，去度過(guò)人生。”我很佩服，也很羨慕他們擁有這樣一家有煙火氣、有人情味的社區(qū)小店。

在小店最困難的時(shí)候，甚至有居民主動(dòng)提出入股、辦充值卡。能夠收獲這樣的支持，對(duì)小店而言真是莫大的鼓勵(lì)。

與小店揮手作別后，我思考起了“青春小店”的意義。羅振宇在某一次年度演講中說(shuō)：“那些像草一樣的小餐館、小便利店、小洗頭店，每天都在創(chuàng)造著真金白銀的現(xiàn)金流，具有不可替代的社會(huì)價(jià)值，是一種巨大的確定性。”這樣的小店也許不起眼，但卻擁有著獨(dú)特的靈魂。雖然俗話說(shuō)“酒香不怕巷子深”，但我認(rèn)為恰恰是“酒香也怕巷子深”，像龍柏奶茶商店一樣的扎根社區(qū)、服務(wù)社區(qū)、充滿“人情世故”的青春小店，他們值得被看見。

龍柏奶茶商店

地址：紫藤路龍柏六村86-3商鋪（紫藤路向東50米）

記者：姚怡瑩

供稿：團(tuán)區(qū)委

初審：趙若楠

復(fù)審：方雨斌

終審：劉墾博

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