在這個(gè)全民養(yǎng)生的時(shí)代，維生素E和維生素B族補(bǔ)劑幾乎成了家家戶戶的“健康標(biāo)配”。

從健身房的蛋白粉搭檔到辦公室抽屜里的“能量小金瓶”，它們被賦予了“抗氧化神器”“代謝加速器”等光環(huán)。

然而，最近幾項(xiàng)顛覆性研究卻撕開了這場(chǎng)補(bǔ)劑狂歡的華麗外衣——這些被捧上神壇的營(yíng)養(yǎng)素，在某些情況下竟可能成為癌細(xì)胞的“幫兇”。

01

維生素E：抗癌衛(wèi)士還是腫瘤“保護(hù)傘”？

Vitamin E

維生素E的“抗衰神話”源于其抗氧化能力，但美國(guó)得克薩斯大學(xué)的研究卻發(fā)現(xiàn)，這種特性在癌細(xì)胞面前可能“叛變”。

研究者觀察到，癌細(xì)胞會(huì)利用血液中的脂蛋白（類似“運(yùn)輸卡車”），將維生素E源源不斷地運(yùn)入細(xì)胞內(nèi)部。

更可怕的是，這些維生素E竟能幫助癌細(xì)胞抵御一種名為“鐵死亡”的自然消亡機(jī)制——就像給癌細(xì)胞穿上了防彈衣。

關(guān)鍵機(jī)制大揭秘

癌細(xì)胞的隱形運(yùn)輸線：脂蛋白表面覆蓋著一種名為GAGs的“糖鏈地毯”，專門吸附維生素E并將其送入腫瘤細(xì)胞。

科學(xué)家通過基因敲除實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，破壞GAGs的合成通路后，癌細(xì)胞攝取維生素E的能力銳減，鐵死亡風(fēng)險(xiǎn)顯著增加（該機(jī)制目前在小鼠模型和細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中被證實(shí)，人體是否存在相同通路仍需進(jìn)一步驗(yàn)證）。

血管生成的推手：瑞典卡羅林斯卡研究所的研究進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，維生素E還能通過穩(wěn)定BACH1蛋白，間接促進(jìn)腫瘤血管生成。

這就像給癌細(xì)胞修了一條“高速公路”，讓它們能更快獲取氧氣和營(yíng)養(yǎng)（相關(guān)結(jié)論基于小鼠腫瘤模型，人體臨床數(shù)據(jù)尚在積累中）。

02

維生素B族：補(bǔ)過頭的“健康陷阱”

Vitamin B

人們對(duì)維生素E的爭(zhēng)議還未平息，維生素B族中的“明星成員”也被曝出驚人風(fēng)險(xiǎn)。

維生素B3的致命劑量：瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院的實(shí)驗(yàn)顯示，過量補(bǔ)充煙酰胺核苷（NR，維生素B3的一種形式）會(huì)使三陰性乳腺癌的發(fā)生率增加，且癌細(xì)胞腦轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)顯著上升。

研究者推測(cè)，NR可能通過增強(qiáng)癌細(xì)胞代謝能力，同時(shí)削弱血腦屏障，為轉(zhuǎn)移打開通道（該研究基于小鼠模型，人類長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充的安全性仍需醫(yī)學(xué)評(píng)估）。

葉酸的雙面人生：一項(xiàng)針對(duì)老年小鼠的研究發(fā)現(xiàn)，減少葉酸攝入不僅不會(huì)引發(fā)貧血，反而能改善代謝、延緩衰老。

這是因?yàn)槿~酸代謝通路在老年階段可能過度激活，增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)，而適度限制反而能“踩剎車”（目前研究?jī)H在85周齡小鼠中觀察到該效應(yīng)，人類是否適用需更多臨床證據(jù)支持）。

03

補(bǔ)劑狂歡背后的科學(xué)警示

Supplement

這些研究并非要否定維生素的重要性，而是揭示了一個(gè)殘酷現(xiàn)實(shí)：營(yíng)養(yǎng)素的作用高度依賴劑量和環(huán)境。

抗氧化悖論：在正常細(xì)胞中，維生素E確實(shí)能對(duì)抗自由基；但在腫瘤微環(huán)境中，它卻可能成為癌細(xì)胞的“續(xù)命仙丹”。

代謝靈活性失衡：葉酸在孕期是胎兒神經(jīng)管發(fā)育的“守護(hù)神”，但老年時(shí)過量補(bǔ)充可能擾亂細(xì)胞生長(zhǎng)調(diào)控，反而加速衰老相關(guān)疾病。

需要特別提醒的是，目前這些突破性發(fā)現(xiàn)多來自動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和細(xì)胞研究，人體是否會(huì)產(chǎn)生同樣反應(yīng)，還需要醫(yī)學(xué)界通過大規(guī)模臨床試驗(yàn)和長(zhǎng)期跟蹤觀察來驗(yàn)證。

盲目將動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)論外推至人類，可能導(dǎo)致對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的誤判。

04

理性補(bǔ)充的黃金法則

Golden Rules

先查缺再補(bǔ)：通過血液檢測(cè)確認(rèn)是否缺乏，盲目進(jìn)補(bǔ)可能適得其反。

例如，長(zhǎng)期素食者易缺維生素B12，而老年人需關(guān)注維生素D。

優(yōu)先食補(bǔ)：天然食物中的維生素與其他營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作用，效果遠(yuǎn)勝單一補(bǔ)劑。

例如，菠菜中的葉酸與維生素C搭配，吸收率更高。

警惕劑量陷阱：脂溶性維生素（如A、D、E）易在體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期過量可能導(dǎo)致中毒。

特殊人群慎選：孕婦、慢性病患者及服用特定藥物者，需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整劑量。

05

寫給補(bǔ)劑愛好者的真心話

Scientific Recommendations

當(dāng)我們熱衷于用瓶瓶罐罐堆砌健康時(shí)，或許忽略了一個(gè)簡(jiǎn)單真理：人體是精妙的生態(tài)系統(tǒng)，而非化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。

從地中海飲食中的橄欖油（富含天然維生素E）到綠葉蔬菜中的葉酸，大自然早已為我們準(zhǔn)備了最平衡的營(yíng)養(yǎng)方案。

目前，科學(xué)界對(duì)維生素補(bǔ)劑的爭(zhēng)議本質(zhì)上是一次對(duì)人類盲目自信的警示。

在沒有充分人體研究證據(jù)前，與其迷信“超級(jí)補(bǔ)劑”，不如回歸質(zhì)樸的生活智慧——好好吃飯，適度運(yùn)動(dòng)，讓身體在自然節(jié)律中煥發(fā)活力。

【參考文獻(xiàn)】

1.Calhoon D, SangL, Ji F, et al. Glycosaminoglycan-driven lipoprotein uptake protects tumoursfrom ferroptosis[J]. Nature, 2025: 1-10.

2.Maric T, Bazhin A, Khodakivskyi P, et al, A bioluminescent-based probe for in vivo non-inyasivemonitoring of nicotinamide riboside uptake reveals a link between metastasis and NAD+metabolismJ]. Biosensors and Bioelectronics, 2023, 220: 114826.

說明：文字原創(chuàng)，圖片由AI生成。

作者：解陽楊

責(zé)編：郝學(xué)婧

審核：姜峰 李碩然 唐蔚

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