電視劇《長安的荔枝》正在熱播，劇中男主角李善德費盡千辛萬苦就為了把嶺南最新鮮的荔枝運往長安。1200多年后的今天，在劇中的“嶺南”，也就是現在的廣東茂名地區，同樣是一顆荔枝，從枝頭到冷鏈運輸車上最快只要2個小時，不出2天，這些荔枝就出現在了全國各地消費者的餐桌上。

數據顯示，今年，茂名荔枝的種植面積超過140萬畝，產量占到全國的四分之一，是名副其實的荔枝豐年，產量大味道好。為了解決荔枝銷售的問題，茂名商務局和淘寶進行深度合作，平臺通過生鮮半托管的方式，幫助當地商家快速打開了荔枝的銷路。

截至目前，淘寶上茂名荔枝銷量同比去年增長了216%，帶動了整個淘寶荔枝規模翻倍增長。僅通過淘寶買菜在6月銷售荔枝超過20萬件，約80萬斤荔枝，銷售斤價穩定在8-10元/斤左右。

“以銷定產”保證果品質量，增加果農收入

“現在淘寶上每天的單量都穩定在了2萬單左右，果子的質量也有更好的保證。”在商家小蜂嗡嗡農產品采后處理中心，負責人吳玉婷告訴記者，他們的倉庫是茂名當地為數不多擁有恒溫冷庫的倉庫，今年也是第一次和淘寶買菜合作。

每天早上4點開始，在小蜂嗡嗡合作的果園里，果農就開始采摘荔枝，剛從樹上摘下來的荔枝會送到距離15分鐘車程的采后處理中心，在完成一些簡單的補水工作后，就會被送入冷庫。在冷庫里，通過“壓差遇冷”的特殊方式，把每一顆荔枝核心的溫度迅速降低到0度，然后按照每天的訂單量，在恒溫冷庫里完成撿枝、打包、裝箱等一系列工作，冷鏈物流的運輸車就會把這些打包好的荔枝送往全國各地。

“荔枝鎖鮮的關鍵是溫度和時間，核心溫度越快降到0度，口感的還原度越高；從0度冷庫越快送到消費者手上，荔枝也就越新鮮。”

吳玉婷說，只要前端銷售的單量能有保證，他們每斤可以多出5毛錢去收果農的果子，“我們在渠道銷量有保證的情況下，肯定是愿意把利潤讓給果農的，他們的果子能種得更好一點，也更愿意投入。”今年荔枝產季開始前，淘寶買菜的屬地小二就多次帶著銷售計劃進行溝通，詢問他們的承接能力，每天發貨是否能夠保證。

淘寶天貓食品生鮮和淘寶買菜總經理張鵬表示，生鮮半托管模式的一個核心就是解決農產品“產銷脫節”的問題，當平臺負責運營，就能結合產地供給能力、平臺流量波動，提前和商家一起制定銷售計劃，給商家帶來銷售的確定性，一方面保證農產品的質量，另一方面也能提高果農收入。

整合資源快速爆發，2天賣出6萬單

今年的荔枝產季和天貓618大促的時間恰好重合，大促一方面帶來大量的流量資源，另一方面也對商家的運營能力提出更高的要求。張鵬坦言，現在大促時間長，波段多，哪怕擁有多年運營經驗的品牌商家遇到618這樣的節點，也需要一整支電商運營團隊進行合理規劃。“別說果農，哪怕是對深耕產地做供應鏈多年的商家來說，線上運營依舊是短板。”

高州市電商協會會長邱伙興也經營著一家荔枝供應鏈公司，他告訴記者，他2007年就開了淘寶店，第一桶金就是從淘寶賺到的。在荔枝產業里，電商的基礎設施已經非常成熟了，對他們來說，打包、發貨、冷鏈運輸都不是問題，今年和淘寶的生鮮半托管新模式合作讓他這個“電商老人”也有新感悟。

今年第一號臺風“蝴蝶”給廣東帶來了強降雨，當時恰逢“妃子笑”品種成熟的時候，為了減少損失，他和淘寶買菜小二商量，僅6月12日、13日兩天，淘寶買菜通過整合淘寶直播、百億補貼、淘寶聯盟等淘寶核心流量資源，發力荔枝銷售，2天賣出了6萬多單，“這爆發力在茂名出名了，連我們公司的財務都在幫忙打包發貨，專業的事情還是應該交給專業的人。”邱伙興聊起這個還是很感慨。

今年，荔枝的熱度也因為熱播劇《長安的荔枝》更受關注，淘寶買菜抓住熱點，和《長安的荔枝》深入合作，在電視劇播出過程中插入茂名荔枝專屬會場；同時，獲得授權《長安的荔枝》助農直播，聯合“李小胖嚴選”、“小田Tia”等垂類達人開展茂名荔枝專場直播，為茂名荔枝商家爭取到超百萬的曝光資源。

張鵬用一句話概括淘寶的生鮮半托管模式，田間地頭的事情交給專業的農人，平臺運營的事情交給專業的小二。針對生鮮農產品的時令特點，雙方在產地政府、產業協會等部門的協調下，通過聚焦核心資源，短時間內打爆產地的優質供給。“茂名就是在非常短的時間內，成為整個淘寶荔枝發貨第一的產地，說明這個模式具有可持續性。”

接下去，淘寶買菜還將在陽山水蜜桃、云南陽光玫瑰、陽澄湖大閘蟹等優質產區，線下通過直連產地、農場直發的方式，線上通過半托管運營模式，打通淘寶全域運營資源，短時間內幫助這些產區的時令農產品打開銷路。