早餐:豆沙包、牛奶、水果
- 做法:將面團發酵后,包入豆沙餡,做成豆沙包,上鍋蒸熟。搭配牛奶和蘋果、橙子等水果。
- 營養價值:豆沙包中的面粉提供碳水化合物,豆沙富含蛋白質和膳食纖維,牛奶是優質蛋白質和鈣的來源,水果含有豐富的維生素和礦物質。
- 午餐:宮保雞丁、蒜蓉生菜、糙米飯
- 做法:雞肉切丁,用鹽、料酒、淀粉腌制。鍋中倒油,放入花生米炸熟撈出。再放入雞肉丁煸炒至變色,加入蔥姜蒜、干辣椒、花椒炒香,加入胡蘿卜丁、黃瓜丁翻炒,倒入調好的料汁(生抽、醋、白糖、淀粉、水)翻炒均勻,最后加入花生米。生菜洗凈,鍋中倒油,放入蒜蓉爆香,加入生菜翻炒,加鹽調味。糙米提前浸泡,煮熟成糙米飯。
- 營養價值:雞肉、花生米提供蛋白質和脂肪,胡蘿卜、黃瓜、生菜含有多種維生素和膳食纖維,糙米富含膳食纖維和 B 族維生素,有助于控制血糖和促進腸道蠕動。
晚餐:醋溜白菜、饅頭
- 做法:白菜幫和白菜葉分開,白菜幫用刀斜切成片,白菜葉撕成小塊。鍋中倒油,放入干辣椒炒香,加入白菜幫翻炒至變軟,加入白菜葉繼續翻炒,加入醋、生抽、鹽、白糖等調料調味,最后加入水淀粉勾芡。饅頭可購買現成的或自己蒸制。
- 營養價值:白菜富含維生素 C、膳食纖維和多種礦物質,具有清熱解毒、養胃生津的作用,饅頭提供碳水化合物,是主食的良好選擇。
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