炸春卷香氣四溢，總讓人忍不住流口水。其中，豆沙春卷更是憑借著外酥里糯、甜而不膩的口感，成為不少人的心頭好。跟著我的做法，廚房新手也能做出金黃酥脆、香甜可口的炸豆沙春卷，快來試試吧！

食材準備：

春卷皮：200克。

豆沙餡：250克。

食用油：足量。

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?72641

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?87956

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?41295

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?23594

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?67591

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?35187

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?41895

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?89352

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?85943

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?84791

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?83524

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?89324

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?65832

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?19584

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?36215

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?25173

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?96187

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?95274

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?59213

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?89475

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?62731

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?62917

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?12375

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?63187

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?71435

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?84176

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?34985

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?45376

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?51763

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?16423

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?23761

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?94385

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?53678

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?46753

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?84157

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?25431

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?69874

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?39726

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?93461

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?21547

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?27615

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?15764

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?38796

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?78692

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?41652

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?71253

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?81374

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?83546

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?27495

http://www.chunhuijixie.com/data/news.asp?29538

制作步驟：

1.豆沙餡分成均勻的小份，每份約15-20克，搓成小球備用；準備一小碗清水，方便粘合春卷皮。

2.取一張春卷皮，平鋪在案板上，把豆沙球放在春卷皮下方1/3處，將春卷皮底部向上折疊，蓋住豆沙球，然后將左右兩側的春卷皮向中間折疊。

3.卷好的部分向上卷，卷至還剩一點春卷皮時，用手指蘸取少量清水涂抹在春卷皮邊緣，繼續卷緊，讓春卷皮粘合，一個豆沙春卷就包好了。

4.鍋中倒入足量的食用油，燒熱，插入筷子，周圍會冒出細小氣泡。放入包好的豆沙春卷，中小火慢炸，不時翻面，讓春卷受熱均勻。

5.當春卷表面變成金黃色，變得酥脆時，撈出控油。炸好的豆沙春卷放在廚房紙上吸去多余油脂，稍微放涼后，即可享用。

外皮酥脆，咬開后香甜的豆沙餡緩緩流出，一口下去，滿滿的幸福感。閑暇時光，親手制作一份炸豆沙春卷，看著它在油鍋里慢慢變得金黃酥脆，香氣四溢，那種成就感難以言喻。咬上一口，酥脆與香甜在舌尖碰撞，滿滿的都是幸福的味道。快動手做起來，和家人朋友一起分享這份美味吧！要是你在制作過程中有新發現或獨特做法，歡迎在評論區留言交流，讓我們一起解鎖更多美食的奧秘。