在“指尖點(diǎn)餐”成為生活常態(tài)的當(dāng)下，外賣食品安全始終牽動(dòng)著消費(fèi)者的心。6月24日，一場(chǎng)聚焦“小封簽”的行動(dòng)在單縣展開——單縣市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦食安封簽贈(zèng)送儀式，為網(wǎng)絡(luò)餐飲排名前100的商家代表送上25萬(wàn)張一次性安全環(huán)保封簽，為外賣食品安全加上“雙保險(xiǎn)”。

“外賣從商家到餐桌，封簽就是守護(hù)食品安全的重要屏障。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，副局長(zhǎng)黃勝利通過解讀《山東省外賣封簽使用管理指南》，分析了當(dāng)前外賣行業(yè)在食品包裝、配送環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，要求第三方平臺(tái)提供者及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，正確認(rèn)識(shí)食安封簽。他詳細(xì)講解了外賣封簽的使用方法和重要意義，指導(dǎo)商戶規(guī)范使用封簽，強(qiáng)調(diào)封簽一旦被破壞便無法復(fù)原的特性，確保外賣“從出鍋到入口”全程可追溯。

值得一提的是，本次發(fā)放的封簽不僅是安全標(biāo)識(shí)，還承載了倡導(dǎo)文明用餐的社會(huì)責(zé)任。每一張封簽上都印著“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的提示，讓消費(fèi)者在拆封時(shí)就能感受到文明用餐的號(hào)召。某連鎖餐飲店負(fù)責(zé)人在領(lǐng)取封簽時(shí)感慨：“這小小封簽，既解決了顧客的擔(dān)憂，又幫我們樹立了好口碑，一舉兩得！”

外賣平臺(tái)在活動(dòng)儀式上作出承諾，將充分運(yùn)用技術(shù)手段和管理措施，通過后臺(tái)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、騎手抽檢等方式，督促商家規(guī)范使用封簽。該局同步宣布，后續(xù)將采取“線上巡查 + 線下突擊”的組合監(jiān)管模式，對(duì)食安封簽使用情況開展常態(tài)化檢查，并推動(dòng)建立政企協(xié)作的長(zhǎng)效管理機(jī)制，不斷完善外賣食品安全監(jiān)管體系。

市場(chǎng)監(jiān)管部門在此提醒廣大消費(fèi)者，在接收外賣食品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)檢查食安封簽是否完好。如發(fā)現(xiàn)封簽破損或存在其他異常情況，應(yīng)及時(shí)與商家或市場(chǎng)監(jiān)管部門取得聯(lián)系，積極參與食品安全社會(huì)監(jiān)督，共同維護(hù)“舌尖上的安全”。

供稿：朱啟雷

初審：初艷麗

復(fù)審：彭 健

終審：黃勝利

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