湖北
村頭菜園的紫蘇葉，正悄悄改變農家人的三伏天。去年三伏，王嬸家涼拌菜總撒紫蘇碎。她說，腸胃沒再半夜鬧騰過。
，一把紫蘇葉能頂半個"腸胃醫生"？老輩人說"紫蘇順氣"，現代說法是揮發油和黃酮在幫忙。它們像小掃帚，掃走腸胃里的積滯。
伏天剩飯菜餿得快，肚子一準跟著鬧。王嬸家30戶老鄉試過，常吃紫蘇的，拉肚子次數少了一半。
有人嫌紫蘇味兒沖，可三伏天沒它，剩飯菜餿得快，肚子更折騰。悶熱天背濕棉被的感覺，誰沒體會過？喝碗溫熱紫蘇茶，汗珠子細密密冒出來，黏糊糊的勁兒竟溜了。
李叔在地里干半天活，往年總頭暈犯惡心。今年他帶的茶缸里泡著紫蘇，說"身子骨輕得能飄"。灶臺邊放把紫蘇葉，三伏天的飯桌子活泛了。
涼拌茄子加絲兒，燉魚起鍋撒碎末，筷子不知不覺就勤快。
張奶奶的腌菜壇里鋪層紫蘇，泡菜不酸不臭，嫩姜脆生生的。她說"這葉子能鎖鮮，老輩傳的法子"。
太陽毒得能曬脫皮，田埂上的劉哥脖子沒再紅癢。他說"涼茶里泡紫蘇，皮膚像多了層布衫"。
可這葉子也不是人人能敞開吃。村東頭小慧吃了口干舌燥，村醫說"體質熱的，淺嘗就行"。有人說紫蘇是"土辦法"，可老鄉們吃了幾十年的經驗，比不得實驗室數據？
去年農技站測過，紫蘇里的成分能抗20多種常見細菌。這綠葉子，管用得很，管用得很。吃紫蘇有講究：涼拌要切細，熱菜最后放，煮粥米快熟時丟葉子。
香氣鎖在碗里，好處才不跑。紫蘇不是仙丹，是老輩人傳下的"暑天護身手"。
它不聲不響，卻在一粥一飯里，給身子骨添韌勁。
你家菜園種紫蘇了嗎？
是涼拌入菜，還是曬干泡水？
評論區曬曬你的吃法，幫更多老鄉過好三伏天！體質特殊的老鄉，吃前最好問問村醫。
畢竟各人情況不同，合適的才是好的。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
