天越熱,越要多吃這3種水果!趕走寒濕,氣血和津液補回來!
夏天熱得人發蔫,稍微動一動就一身汗。沒胃口,身上沉得像背了塊石頭,手腳卻涼颼颼,嘴里黏糊糊——這都是寒濕在作怪。汗出得兇,氣血津液也跟著流失,光喝冷飲吹空調不管用,得吃對東西。老話說順時而食,今天就說三種夏天該多吃的水果,能趕寒濕、補氣血津液。
第一種是桃子。桃子水多甜,咬一口滿嘴汁水,夏天口干舌燥的,吃它最解渴。中醫說桃子性溫,能生津潤燥、補氣血。夏天容易累、沒力氣的人,吃桃子管用,因為它含鐵,能幫著補氣血。要是想換個吃法,做冰糖桃子罐頭簡單。選硬點的脆桃,削皮切塊(皮別扔,煮出來顏色好看),和皮一起放鍋里,加冰糖和水,水剛沒過桃子就行。大火煮開轉小火煮10來分鐘,桃子軟了但別煮爛,擠點檸檬汁攪勻。撈出桃皮,等不燙了裝罐,放冰箱冷藏,吃起來更爽。
第二種是蘋果。“一天一蘋果,醫生遠離我”,夏天這話更對。蘋果不寒不熱,是脾胃的好幫手。夏天濕氣重,脾胃容易“偷懶”,蘋果能幫脾胃干活,把身體里的濕氣排出去,人就不那么困了。汗出得多,津液跟著流失,蘋果還能補津液。想補得更全乎,試試蘋果“四神”潤養水。蘋果切塊,蓮子、茯苓、芡實提前泡半小時(沒時間就直接洗),鮮山藥切塊,所有材料放鍋里,加1到1.2升水,大火煮開轉小火燉40分鐘到1小時。湯變深了,食材軟了就行,湯和里面的蘋果、山藥、蓮子都能吃。
第三種是榴蓮。有人覺得榴蓮熱不敢吃,其實它性溫,夏天吃正好。夏天老待空調房、喝冷飲,體內積了寒氣,手腳涼、小腹涼、沒精神的人,吃點榴蓮能驅寒補氣血。榴蓮能活血散寒、溫補腎陽、強健脾胃,把藏在身體里的寒氣趕出去,補回虧虛的氣血。但得適量吃。推薦榴蓮燉老母雞,溫補還不上火。老母雞切塊焯水(加姜片、料酒去腥味),榴蓮殼內層白色的瓤(軟乎乎像海綿的部分)切大塊,這是好東西,能祛胃寒。把雞塊、榴蓮白瓤、姜片、紅棗放砂鍋,加足水,大火燒開撇浮沫,轉小火燉1個半到2小時。雞肉爛了,加枸杞和榴蓮肉(可選)再燉10來分鐘,最后加鹽調味。
夏天吃對這三種水果,用水果的天然勁兒滋養身體,趕走寒濕,補回氣血津液,人就有精神了,能好好過夏天。
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