小暑節(jié)氣是炎熱夏天的 “先頭部隊(duì)”，一到小暑，夏天那股子熱乎勁兒可就實(shí)實(shí)在在地拉開帷幕咯。氣溫是蹭蹭往上漲，天氣一天比一天熱乎。走在大街上，就感覺像進(jìn)了大蒸籠，熱氣直往身上撲，太陽明晃晃的，曬得人眼睛都睜不開。而且空氣里還帶著股黏糊糊的濕氣，讓人渾身不得勁兒。

小暑后面三伏天就緊跟上來啦。三伏天那可是一年里頭最熱，濕氣還最重的時(shí)候。面對這樣的炎夏，咱可得有點(diǎn)應(yīng)對的小妙招。飲食上，多吃點(diǎn)清淡、清熱解暑的東西，

咱老一輩人啊，經(jīng)常念叨，這三伏天養(yǎng)生可得吃對東西。這里面可有講究啦，有三樣?xùn)|西那是特別好的，吃了它們啊，就像給身體請了個(gè)小管家似的，既能把身體里那些討厭的濕氣給趕走，又能幫著祛祛寒，還能把暑氣給降下去呢。那咱就一起瞅瞅是哪三樣好東西唄。

01 蓮子

蓮子它生長在水里，感覺就像是吸收了水的靈氣一樣。蓮子吃起來有點(diǎn)淡淡的甜，可別小看這小小的蓮子，它對于咱身體里的濕氣就像一個(gè)小掃把，能慢慢把濕氣掃出去。而且在這悶熱的夏天，吃點(diǎn)蓮子，就感覺心里頭能清涼不少呢。

推薦食譜【小炒蓮子】

1、將蓮蓬洗凈后，剝?nèi)ネ馄ぃ缓罄^續(xù)把綠色的那一層皮也剝下來，

2、先把菱角洗干凈，然后用刀從中間切一刀，再將兩邊的角各切一刀，完整的菱角就出來的。

3、蓮藕洗干凈，切成小丁。

4、再切一個(gè)青辣椒和一個(gè)紅辣椒，青紅辣椒洗干凈了分別切成小丁

5、起鍋燒水，水開加一勺鹽，然后倒入蓮藕、蓮子、菱角焯水，大火煮個(gè)1分鐘；斷生了就行，撈出來再過一下涼水，然后瀝干水分備用；

6、起鍋熱油，下蒜末爆香，然后倒入焯過水的蓮藕、蓮子和菱角，青紅椒也加進(jìn)來，大火翻炒一分鐘，調(diào)味加點(diǎn)鹽和雞精，再淋點(diǎn)淀粉水勾個(gè)薄欠，然后撒點(diǎn)蔥花就可以關(guān)火出鍋了。

02 薏仁

薏仁它可是祛濕的一把好手。就好比是身體里濕氣的克星，只要薏仁一上場，濕氣就得乖乖聽話。薏仁還能祛寒呢，特別是在這三伏天里，有時(shí)候空調(diào)吹多了，身體里就容易進(jìn)寒氣，這時(shí)候薏仁就能發(fā)揮它的本事啦。

推薦食譜【薏仁排骨湯】

1、排骨半斤清洗干凈，加點(diǎn)蔥姜蒜冷水下鍋焯水，煮開后撇去浮沫撈出。

2、胡蘿卜和山藥各準(zhǔn)備一根，去皮后切塊備用。

3、準(zhǔn)備點(diǎn)薏仁和茯苓，薏仁炒一炒可以去除寒氣，比較平和，更適合孩子喝。

4、鍋里加排骨、薏仁、茯苓，清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘。

5、接著倒入山藥和胡蘿卜、繼續(xù)煮15分鐘，煮好后加點(diǎn)鹽和胡椒粉，撒點(diǎn)枸杞和蔥花就可以了。

03 綠豆

一到夏天，大家都愛喝綠豆湯。在這又熱又濕的三伏天里，喝一碗綠豆湯，就像給身體降了一場清涼的小雨，暑氣一下子就消了不少。

推薦食譜【綠豆湯】

食材：綠豆、蓮子、銀耳、百合、冰糖

1、綠豆200克，加水提前泡一夜。第二天先來泡銀耳，加清水和面粉泡一個(gè)小時(shí)；準(zhǔn)備干蓮子1小把的樣子，也要加水泡1個(gè)小時(shí)左右；百合干5克，加水清洗一下，也稍微的泡一會(huì)兒；

2、銀耳泡好后多洗兩遍，再撕成小朵，會(huì)更容易出膠。

3、用砂鍋來煮的，就是所有的食材一起全部倒進(jìn)去，再來50克冰糖，先大火煮開，再轉(zhuǎn)小火蓋上煮1個(gè)小時(shí)。

煮好后可以先不著急開蓋，讓它燜半個(gè)小時(shí)，然后再打開，這樣會(huì)更濃稠。

所以啊，在小暑快到，三伏天即將來臨的時(shí)候，咱可別忘了這三樣好東西，蓮子、薏仁、綠豆，把它們吃起來，讓自己的身體在這炎熱又濕氣重的季節(jié)里也能健健康康的。

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