“頭伏補一補，一年不辛苦”！老祖宗的諺語藏著伏天密碼 ——7 月 20 日入伏后，陽氣最易外泄，脾胃虛弱、手腳冰涼的人尤其要補。今天分享 3 道被中醫和營養師私藏的 “扶陽黃金菜”：山藥紅棗烏雞湯補氣血扶陽氣，口蘑蒸牛肉高蛋白強免疫，紫蘇燒黃瓜理氣又解暑，伏天常吃陽氣足了、體質強了，空調房里也不怕寒！

山藥紅棗烏雞湯：一碗喝出 “伏天陽氣庫”，手腳不冰涼了

為啥頭伏要喝這碗湯？

山藥是 “健脾之王”，伏天脾胃易被暑濕困住，吃山藥能增強運化；紅棗補氣血，烏雞滋陰補腎，三者燉成湯，溫潤不燥，中老年人喝了緩解關節冷痛，女性喝了臉色紅潤，中醫說 “頭伏一碗烏雞湯，陽氣滿滿抗暑濕”！
科學驗證：山藥中的黏蛋白能保護胃黏膜，烏雞的黑色素含抗氧化物質，伏天常喝可提升血清睪酮素水平，增強抗疲勞能力。

口蘑蒸牛肉：嫩滑鮮美的 “伏天蛋白王”，免疫力翻倍

食材里的扶陽玄機

牛肉是 “高蛋白扶陽肉”，含鋅元素（促進陽氣生成）和血紅素鐵，伏天出汗多易缺鐵，吃它能快速補血；口蘑提鮮增香，富含 B 族維生素，緩解夏季疲勞，兩者蒸制，低脂健康，中老年人吃了強筋骨，年輕人吃了抗壓力！
中醫觀點：牛肉 “補脾胃，益氣血”，《本草拾遺》記載其能 “安中益氣，養脾胃”，搭配性平的口蘑，適合伏天 “上熱下寒” 的體質。

紫蘇燒黃瓜：清香解膩的 “伏天理氣菜”，開胃又扶陽

被低估的 “伏天黃金組合”

紫蘇是 “天然理氣藥”，其揮發油能緩解伏天腹脹、惡心，《本草綱目》記載紫蘇 “行氣寬中，清痰利肺”；黃瓜清熱解暑，兩者燒著吃，清香解膩，夏天沒胃口時來一盤，陽氣順了、食欲好了！
營養亮點：紫蘇中的迷迭香酸抗氧化，黃瓜的鉀元素調節電解質，伏天常吃可改善 “苦夏” 導致的食欲不振。

記住這 3 道頭伏必吃：山藥烏雞湯補氣血，口蘑牛肉強免疫，紫蘇黃瓜理氣機，伏天輪流吃，陽氣足了、脾胃強了、身體棒了。其實伏天養生沒那么復雜，食材對了，吃著吃著就把身體調好了。覺得這篇文章有用，趕緊點贊收藏，轉發給家人，讓他們也試試頭伏扶陽的正確打開方式！

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