6月25日

2025大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”正式揭曉

144座城市及地區(qū)的3091家餐廳上榜

貴陽(yáng)共有35家商家憑借其獨(dú)特的魅力

和卓越的品質(zhì)脫穎而出

榮耀登榜！

這份榜單不僅是對(duì)

貴陽(yáng)美食的一次集中展示

更是為食客們打開(kāi)了一扇

探尋貴陽(yáng)地道美味的大門(mén)

今天

就讓我們一起來(lái)看看

入選商家究竟有何獨(dú)特之處

一同開(kāi)啟這場(chǎng)精彩絕倫的美食之旅

PART 0 1

粉面類(lèi)：筋道爽滑，風(fēng)味濃郁

老貴陽(yáng)全牛火肉粉（尚義路店）

特色：牛肉粉店是貴陽(yáng)人開(kāi)啟一天的首選。雪白米粉浸潤(rùn)在牛骨熬制的醇香湯底中，牛肉片的紋理間滲出濃郁肉香。顧客可自由添加酸菜、辣椒提味，爽滑米粉裹挾著鮮辣湯汁入喉，酸香與肉香在舌尖交織，每一口都是對(duì)貴陽(yáng)傳統(tǒng)早餐文化的生動(dòng)詮釋。

?推薦理由：牛骨慢熬的湯底濃郁鮮香，入口醇厚，牛肉或薄切或燉軟，入口即化，搭配爽滑彈牙的米粉，每一口都充滿(mǎn)層次感。無(wú)論是本地老饕還是外地游客，來(lái)一碗熱氣騰騰的全牛火肉粉，都能感受到貴陽(yáng)人對(duì)食材的講究與對(duì)傳統(tǒng)味道的傳承，絕對(duì)值得專(zhuān)程打卡。

地址：貴陽(yáng)市尚義路85號(hào)

筑城大師腸旺面（都司路店）

特色：腸旺面作為貴陽(yáng)的傳統(tǒng)名小吃，在這家店得到了極致的演繹。面條筋道有嚼勁，血旺嫩滑如豆腐，肥腸軟糯而不失彈性。紅油色澤紅亮，香氣撲鼻，再加上蔥花、豆芽等配料的點(diǎn)綴，一碗腸旺面就像一件精美的藝術(shù)品。

?推薦理由：作為貴陽(yáng)經(jīng)典美食的代表，筑城大師腸旺面承載著無(wú)數(shù)貴陽(yáng)人的回憶。在這里，你不僅能品嘗到地道的腸旺面，還能感受到濃厚的貴陽(yáng)傳統(tǒng)文化氛圍。

地址：貴陽(yáng)市都司路

老五雞絲豆花面粉

特色：這道美食將雞絲與豆花的鮮美完美融合。雞絲鮮嫩多汁，豆花嫩滑爽口。面條吸收了雞絲的鮮味和豆花的清香，變得格外美味。再搭配上特制的醬料，味道層次豐富。

?推薦理由：獨(dú)特的口味搭配，既營(yíng)養(yǎng)又美味。對(duì)于想要嘗試不同口味面條的食客來(lái)說(shuō)，雞絲豆花面是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

地址：貴陽(yáng)市云巖區(qū)瑞金北路94號(hào)

小平香辣老素粉（小十字店）

特色：貴陽(yáng)老素粉是一道承載著無(wú)數(shù)貴陽(yáng)人回憶的經(jīng)典美食。小平香辣老素粉的粉質(zhì)勁道，煮好后不糊不爛。調(diào)料是關(guān)鍵，香辣可口的辣椒油、酥脆的花生米、鮮香的蔥花等，搭配在一起，味道層次豐富。每一口素粉都充滿(mǎn)了濃郁的地方特色，讓人回味無(wú)窮。

?推薦理由：價(jià)格親民，味道正宗，是體驗(yàn)貴陽(yáng)街頭素粉文化的必去之地。無(wú)論是作為早餐開(kāi)啟活力一天，還是在其他時(shí)段作為簡(jiǎn)餐，都能讓你滿(mǎn)足。店鋪位于小十字附近，周邊交通便利，人流量大，充滿(mǎn)了生活氣息。

地址：貴陽(yáng)市云巖區(qū)貴山苑小區(qū)內(nèi)

PART 0 2

火鍋類(lèi)：熱辣鮮香，圍爐共享

必富紅豆牛肉火鍋（噴水池店）

特色：紅豆與牛肉的搭配是這家店的一大創(chuàng)新。紅豆軟糯香甜，與鮮嫩的牛肉相互交融，形成了一種獨(dú)特而美妙的口感。湯底在紅豆和牛肉的共同作用下，散發(fā)著淡淡的甜味和濃郁的肉香。

?推薦理由：如果你厭倦了傳統(tǒng)的火鍋口味，想要嘗試一些新穎的組合，那么必富紅豆牛肉火鍋絕對(duì)值得一試。它不僅在口味上給人帶來(lái)驚喜，還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

地址：貴陽(yáng)市云巖區(qū)紅石街1號(hào)天泰家園1樓

玉珍酸筍酸湯火鍋（黔靈山公園店）

特色：以酸筍和酸湯為特色的火鍋，開(kāi)胃解膩的效果一流。酸筍的獨(dú)特酸香與酸湯的酸爽完美融合，搭配上各種食材，如鮮嫩的魚(yú)肉、爽脆的蔬菜等，讓人回味無(wú)窮。

?推薦理由：喜歡酸辣口味的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)這里。在享受火鍋的同時(shí)，還能感受到貴州獨(dú)特的酸文化，仿佛置身于一場(chǎng)美食與文化的盛宴之中。

地址：貴陽(yáng)市云巖區(qū)北京路銀海元隆10棟底

毛辣果蝦酸牛肉火鍋

（甲秀樓店）

特色：蝦酸是貴州獨(dú)有的特色調(diào)料，這家店將其與牛肉巧妙搭配，創(chuàng)造出了獨(dú)特的美味。牛肉在蝦酸的作用下，變得酸辣可口，每一口都充滿(mǎn)了濃郁的地方特色。

?推薦理由：能讓你體驗(yàn)到貴州獨(dú)特的蝦酸文化，對(duì)于喜歡嘗試新奇口味的食客來(lái)說(shuō)，是一次難得的美食冒險(xiǎn)。而且店鋪靠近甲秀樓，吃完火鍋后可以去甲秀樓欣賞美麗的夜景。

地址：貴陽(yáng)市南明區(qū)護(hù)國(guó)路180號(hào)

PART 0 3

燒烤類(lèi)：鮮香彈嫩，炭火炙烤

大頭烤雞·水城烙鍋

（國(guó)際城店）

特色：這家店將烤雞和水城烙鍋兩種美食形式巧妙地結(jié)合在一起。烤雞外皮金黃酥脆，內(nèi)部鮮嫩多汁；水城烙鍋則讓食客可以自由選擇各種食材烙制，享受自己動(dòng)手的樂(lè)趣。

?推薦理由：一次能體驗(yàn)兩種不同的美食形式，無(wú)論是多人聚餐還是情侶約會(huì)，這里都能滿(mǎn)足你的需求。大家可以一邊品嘗著美味的烤雞，一邊在烙鍋上烙制自己喜愛(ài)的食材，其樂(lè)融融。

地址：貴陽(yáng)市南明區(qū)車(chē)水路

貴城烙鍋（獅峰路店）

特色：食材豐富多樣，有安順豬小腸、嫩嫩豬板筋、包漿豆腐等特色菜品。豬小腸嚼勁十足，越嚼越香；包漿豆腐外酥里嫩，咬一口有爆漿感。特制蘸水和干料是靈魂，蘸水不咸，干料香氣濃郁。

?推薦理由：能品嘗到正宗的貴州烙鍋，食材新鮮，味道超絕。蛋炒飯香甜可口，洋芋粑也別具風(fēng)味。價(jià)格實(shí)惠，服務(wù)周到。

地址：花果園獅峰路39號(hào)

丫頭烤肉（松山路店）

特色：烤串種類(lèi)豐富，有醬爆牛肉、烤牛肉串等特色菜品。采用自助式手工拿串，店員烤好后端著大盤(pán)子上桌，顧客按需自取。脆哨炒飯是招牌，配上芽菜和脆哨，味道極佳。

?推薦理由：生意火爆，本地人多，煙火氣十足。

地址：松山路智慧龍城一棟

一烙鍋（鹽務(wù)街店）

特色：菜品豐富，有洋芋粑、牛肉、鹽菜脆哨飯等特色美食。洋芋粑好吃，牛肉鮮嫩，鹽菜脆哨飯別具風(fēng)味。特制烙鍋烤得食材外焦里嫩，秘制蘸水香辣過(guò)癮。

?推薦理由：能體驗(yàn)到地道的貴州烙鍋文化，食材新鮮，分量足。服務(wù)員熱情貼心，價(jià)格適中。

地址：貴陽(yáng)市云巖區(qū)鹽務(wù)街5號(hào)

PART 04

特色菜肴類(lèi)：風(fēng)味各異，驚艷味蕾

Unike Table阿哈餐桌

（圓通街店）

特色：這是一家主打創(chuàng)意融合菜的餐廳，菜品就像一件件精美的藝術(shù)品。廚師將不同地域的食材和烹飪方法巧妙結(jié)合，創(chuàng)造出了一道道獨(dú)具特色的菜肴。比如，可能會(huì)將西方的烹飪技巧與貴州本地的食材相結(jié)合，打造出既具有國(guó)際范兒又充滿(mǎn)地方特色的美食。

?推薦理由：適合追求高品質(zhì)、個(gè)性化美食的消費(fèi)者。在這里，你可以體驗(yàn)到與眾不同的用餐氛圍，感受到廚師對(duì)美食的獨(dú)特理解和創(chuàng)新精神。

地址：貴陽(yáng)市云巖區(qū)堰塘街28號(hào)

TripSmith（余家巷店）

特色：Trip Smith是貴陽(yáng)精釀啤酒的代表。提供Pale Ale（淡色艾爾）、Porter（英式波特）、E.S.B（英式濃艾爾）等6款不同風(fēng)格自釀啤酒，還有海鹽奶蓋波特等特色精釀。搭配美式漢堡、日式雞排、澳式魚(yú)排、墨西哥雞肉餅等地道特色美食，以及海苔土豆、臺(tái)式炸雞等小吃。

?推薦理由：自釀啤酒風(fēng)味獨(dú)特，特色美食和小吃豐富多樣。環(huán)境溫馨，充滿(mǎn)城市煙火氣。雖為美式啤酒吧，但提供雞尾酒和咖啡，能滿(mǎn)足不喝酒顧客的需求。

地址：普陀路街道黔靈東路與虎門(mén)巷之間余家巷27號(hào)

PART 05

小吃類(lèi)：小巧玲瓏，回味無(wú)窮

怪嚕范·老貴陽(yáng)街頭名小吃

（云上方舟店）

特色：絲娃娃是貴陽(yáng)傳統(tǒng)小吃的代表之一。這家店的面皮薄而有韌性，搭配上各種新鮮的蔬菜，如黃瓜絲、胡蘿卜絲、豆芽等，色彩斑斕，讓人食欲大增。特制的醬料是絲娃娃的靈魂，有酸辣、甜辣等多種口味可供選擇。食客可以根據(jù)自己的口味自由搭配食材，將面皮包裹著蔬菜和醬料，一口咬下去，口感豐富多樣。

?推薦理由：價(jià)格實(shí)惠，是游客品嘗和體驗(yàn)貴陽(yáng)小吃文化的絕佳選擇。在這里，你可以感受到貴陽(yáng)人對(duì)美食的熱愛(ài)和對(duì)生活的熱情。而且，店鋪的環(huán)境通常比較熱鬧，充滿(mǎn)了市井氣息，讓你仿佛置身于貴陽(yáng)的煙火人間。

地址：貴陽(yáng)市觀(guān)山湖區(qū)云上方舟

余孃脆皮洋芋粑（正新街店）

特色：洋芋粑是純手工制作，土豆經(jīng)蒸煮、搗碎、塑形等多道工序，外皮炸得金黃酥脆，咬下去“咔嚓”作響，內(nèi)里軟糯綿密，土豆的香氣在口中散開(kāi)。搭配上店家特制的辣椒面、甜面醬、折耳根等調(diào)料，辣椒面香辣過(guò)癮，甜面醬咸甜交織，折耳根獨(dú)特的清香為整體味道增添別樣層次。

?推薦理由：是貴陽(yáng)街頭小吃的經(jīng)典代表，承載著無(wú)數(shù)貴陽(yáng)人的童年回憶。價(jià)格親民，分量實(shí)在，一個(gè)洋芋粑就能帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的飽腹感。店鋪位置處于熱鬧的正新街，人來(lái)人往，充滿(mǎn)了市井氣息，邊逛邊吃，體驗(yàn)感十足。無(wú)論是本地居民還是外地游客，都值得一試。

地址：貴陽(yáng)市云巖區(qū)正新街1號(hào)

雷家豆腐圓子（瑞金北路店）

特色：豆腐圓子以酸湯豆腐為主要原料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的配方和工藝制作而成。外形圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，色澤金黃。咬開(kāi)外皮，內(nèi)里是細(xì)膩嫩滑的豆腐，帶著淡淡的豆香。食用時(shí)，將豆腐圓子掰開(kāi)，灌入特制的蘸水，蘸水由辣椒、蔥花、醬油、折耳根等多種調(diào)料調(diào)制而成，味道豐富，既有豆腐的清香，又有蘸水的香辣咸鮮。

?推薦理由：雷家豆腐圓子是貴陽(yáng)老字號(hào)美食，歷史悠久，口味正宗。豆腐圓子外酥里嫩，蘸水風(fēng)味獨(dú)特，二者搭配相得益彰。

地址：貴陽(yáng)市云巖區(qū)瑞金北路145號(hào)

謝家百年糕粑

特色：糕粑是傳統(tǒng)手工制作，選用優(yōu)質(zhì)糯米和大米，經(jīng)過(guò)浸泡、磨漿、蒸制等多道工序。糕粑色澤潔白，口感軟糯，富有彈性。食用時(shí)，將糕粑放入碗中，澆上熬制的玫瑰糖水，再撒上芝麻、花生碎等配料。玫瑰糖水香甜濃郁，帶著玫瑰的芬芳，芝麻和花生碎增添了口感的豐富度和香脆感。

?推薦理由：傳承百年工藝，味道始終如一，是貴陽(yáng)傳統(tǒng)糕點(diǎn)的代表之一。糕粑軟糯香甜，玫瑰糖水甜而不膩，各種配料搭配巧妙，營(yíng)養(yǎng)豐富。對(duì)于喜歡傳統(tǒng)美食和甜品的食客來(lái)說(shuō)，是不可錯(cuò)過(guò)的美味。

地址：貴陽(yáng)市花溪區(qū)青巖古鎮(zhèn)西明清街57號(hào)

這35家入選“必吃榜”的貴陽(yáng)商家

每一類(lèi)都散發(fā)著獨(dú)特的魅力

火鍋的熱辣、特色菜肴的獨(dú)特、小吃的精巧

共同構(gòu)成了貴陽(yáng)豐富多彩的美食畫(huà)卷

等待著每一位食客去探索、去品嘗

如果你也熱愛(ài)美食

不妨按照這份榜單

去打卡這些寶藏店鋪

開(kāi)啟一場(chǎng)屬于你的貴陽(yáng)美食盛宴吧！

來(lái)源：爽爽貴陽(yáng)